Au jardin, forum de jardinage

Merci infiniment à Lionnel de son efficacité. Je vais rejeter un oeil plus approfondi sur les divers sites qui combinent la botanique et la gastronomie.
Je n'aurais jamais espéré avoir une réponse aussi rapide et aussi pertinente à une question aussi peu évidente.

Merci de cette réponse.
D'après ce que j'ai pu voir récemment sur le sujet, il s'agirait d'une Sideritis, probablement de la Sideritis arguta qui pousse aussi bien en Grèce qu'en Turquie et petit peu partout dans les montages circumméditerranéennes.
Il est vrai que la disposition des fleurs pourrait ...

Cette plante pousse en Grèce, au dessus de 1500 mètres. Elle est régulièrement utilisée en tisane et, selon les gens du cru, "elle est bonne pour tout". Son odeur rappelle un peu celle de la camomille ( Matricaria chamomilla). L'aspect en est fort éloigné.

Je recherche son nom latin et ...