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par framboise sauvage
dim. 19 nov. 2006 23:28
Forum : Aux recettes et décoctions
Sujet : sirop de sureau
Réponses : 24
Vues : 11548

ça se mange aussi, la gelée de mahonia

Oui, sans maux de ventre! Avant de me lancer, j'ai aussi consulté pas mal de sites et livres. Effectivement, la sève et les graines du mahonia comme de toutes les épines vinettes serait potentiellement toxique, mais pas la pulte. Le mahonia vient d'Amérique, où il était appelé le vin d'Orégon, indiq...
par framboise sauvage
sam. 18 nov. 2006 16:14
Forum : Aux recettes et décoctions
Sujet : sirop de sureau
Réponses : 24
Vues : 11548

je fais régulièrement de la gelée de sureau, comme de beaucoup d'autres petits fruits pleins de pépins. Mon truc, c'est le simple moulin à légumes moulinex, mécanique, en utilisant la grille fine: les pépins et la peau des fruits restent dessus, et le jus passe à travers. C'est un peu long parfois, ...
par framboise sauvage
sam. 18 nov. 2006 12:41
Forum : Au jardin fruitier
Sujet : Question citron
Réponses : 6
Vues : 801

agrumes

bonjour, j'ai un kumquat en pot. Il a bien passé les deux hivers précédents, en restant le plus possible dehors. Cette année, j'ai pour la première fois des fruits (floraison en août), mais encore tout petits. Pensez vous que j'ai des chances de cueillir des kumquats mûrs, et faut il que je laisse l...

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