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par Oncle Fritz
jeu. 29 sept. 2011 7:34
Forum : Aux recettes et décoctions
Sujet : choucroute et jus de choucroute
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Re: choucroute et jus de choucroute

Il n'y a pas de mal, René.
:paix:
Oncle Fritz
par Oncle Fritz
mer. 28 sept. 2011 17:15
Forum : Aux recettes et décoctions
Sujet : choucroute et jus de choucroute
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Re: choucroute et jus de choucroute

((( J'avais mis le mot écologiste entre guillemets parce que c'est souvent des soit-disant protecteurs de la nature, ignorants et alarmistes, et oui, Fréderic, le qualificatif n'est pas du tout amical de ma part. Mais c'est un long débat. Je préfère les écologues . ))) Je ne sais pas si je dois me ...
par Oncle Fritz
mer. 28 sept. 2011 12:41
Forum : Aux recettes et décoctions
Sujet : choucroute et jus de choucroute
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Re: choucroute et jus de choucroute

Oui, c'est bien ce pot que j'utilise.
Mon expérience de la choucroute est plus récente que celle de René, mais je n'ai pas eu besoin de mettre de l'eau: bien tassé, le chou produit assez de jus. Et ce jus couvre effectivement les pierres.
:)
Oncle Fritz
par Oncle Fritz
mar. 27 sept. 2011 20:40
Forum : Aux recettes et décoctions
Sujet : choucroute et jus de choucroute
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Re: choucroute et jus de choucroute

Bien sûr, c'est en plastique alimentaire. Et avec un couvercle femé par cerclage. Et les pots en grès, nos "écologistes" n'ont-ils rien trouvé à redire sur la composition du vernis ? Parce que là aussi on pourrait chercher à se faire peur ... Amicalement. René. Les pots que j'ai achetés a...
par Oncle Fritz
lun. 26 sept. 2011 21:35
Forum : Au compostage
Sujet : Votre compost ?
Réponses : 286
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Re: Votre compost ?

Il me semble que le brasser relance plutôt le processus en apportant de l'oxygène et en répartissant les bactéries. Mais surtout cela présente à mes yeux l'avantage de l'homogénéiser. En fait, il y a autant de composteurs qu'il existe de compostières (il paraît que ce mot vient de rentrer dans le di...
par Oncle Fritz
lun. 26 sept. 2011 21:30
Forum : Aux recettes et décoctions
Sujet : choucroute et jus de choucroute
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Re: choucroute et jus de choucroute

Je suppose qu'il faut prendre alors des contenants en plastique alimentaire, c'est-à-dire non poreux. Pour la litière de toilettes sèches, par exemple, on peut, à la place de l'inox, utiliser des seaux en plastique de qualité alimentaire si l'on ne veut pas qu'il y ait d'odeur. Cela signifie clairem...
par Oncle Fritz
dim. 25 sept. 2011 20:17
Forum : Aux recettes et décoctions
Sujet : choucroute et jus de choucroute
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Re: choucroute et jus de choucroute

Je ne peux pas être précis sur le prix: j'ai acheté celui de 10 litres il y a deux ans et j'ai payé, l'an dernier, les deux pots de 7,5 litres au prix de ceux de 5 litres (mes sympathiques commerçants alsaciens avaient oublié ma commande et ils ont fait un geste... commercial). Ils commercialisent é...
par Oncle Fritz
dim. 25 sept. 2011 17:54
Forum : Aux recettes et décoctions
Sujet : choucroute et jus de choucroute
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Re: choucroute et jus de choucroute

C'est un investissement: si tu n'es pas trop maladroit, ça dure sans doute une tapée d'années!
:)
Oncle Fritz
par Oncle Fritz
dim. 25 sept. 2011 14:37
Forum : Aux recettes et décoctions
Sujet : choucroute et jus de choucroute
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Re: choucroute et jus de choucroute

Le joint d'eau n'est pas indispensable mais rend les choses plus aisées: il permet l'évacuation du gaz carbonique qui se forme lors de la fermentation en empêchant l'entrée de l'oxygène qui favoriserait l'oxydation du produit? Les pierres permettent de maintenir le produit sous le liquide. Ainsi, po...
par Oncle Fritz
dim. 25 sept. 2011 12:10
Forum : Aux recettes et décoctions
Sujet : choucroute et jus de choucroute
Réponses : 78
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Re: choucroute et jus de choucroute

J'ai acheté mes pots dans une foire bio auprès de commerçants alsaciens très sympathiques. Pots allemands de très bonne qualité.
Leur adresse mail: comari.diffusion@orange.fr
:)
Oncle Fritz
par Oncle Fritz
mar. 20 sept. 2011 20:49
Forum : Aux techniques sans travail du sol
Sujet : BRF, bilan d'une saison.
Réponses : 1854
Vues : 417115

Re: BRF, bilan d'une saison.

Je mets régulièrement du BRF à ma vigne, pas en tapis épais, et elle s'en porte bien, me semble-t-il, sans que je puisse pour autant faire un comparatif avec/sans.
:)
Oncle Fritz
par Oncle Fritz
dim. 18 sept. 2011 18:02
Forum : Au jardin naturel
Sujet : grelinette
Réponses : 234
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Re: grelinette

Contrairement à ce que l'on pourrait croire, un outil lourd est souvent plus économique sur le plan physique car on profite de son poids pour le planter sans forcer. L'inertie est ici profitable.
:)
Oncle Fritz
par Oncle Fritz
dim. 18 sept. 2011 9:39
Forum : Au jardin naturel
Sujet : grelinette
Réponses : 234
Vues : 99773

Re: grelinette

ll est difficile de se prononcer sur un outil sans l'avoir entre les mains. Mais à ce prix-là, cela me semble douteux... Ce n'est pas la surface à cultiver qui compte mais la pression qui s'opère sur les dents et qui risque de les tordre. Il vaut peut-être mieux en ce cas travailler la terre avec un...
par Oncle Fritz
jeu. 15 sept. 2011 20:10
Forum : Aux amis du jardinier
Sujet : Problème frelon
Réponses : 8
Vues : 17011

Re: Problème frelon

Les frelons semblent particulièrement attirés par certains arbres. Chez moi, ce sont les frênes: les frelons mangent l'écorce des pousses de l'année, ce qui donnent un aspect un peu dépenaillé à mes jeunes arbres.
:?
Oncle Fritz
par Oncle Fritz
sam. 10 sept. 2011 7:50
Forum : Au jardin naturel
Sujet : potager d'automne et engrais vert - le dilemne
Réponses : 13
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Re: potager d'automne et engrais vert - le dilemne

Autre solution, tu pailles ton jardin et tu sèmes tôt à la fin de l'hiver un mélange d'engrais verts à cycle court (Germinance propose de tels mélanges, d'autres semenciers le font certainement aussi). Bien sûr, tu enlèves le paillis avant de semer; ça paraît évident mais il vaut mieux le préciser....
par Oncle Fritz
ven. 09 sept. 2011 21:23
Forum : Au jardin naturel
Sujet : potager d'automne et engrais vert - le dilemne
Réponses : 13
Vues : 3142

Re: potager d'automne et engrais vert - le dilemne

Tu peux compléter la proposition d'Appius par des semis tardifs d'engrais verts qui le supportent (je n'ai pas fait attention à la zone d'implantation de ton jardin): seigle avoine, féverole, vesce pour ceux que je connais... Il semblerait d'ailleurs que des plantules peu développés supportent souve...
par Oncle Fritz
sam. 03 sept. 2011 15:22
Forum : Au jardin naturel
Sujet : un petit article sur le potager bio
Réponses : 14
Vues : 1475

Re: un petit article sur le potager bio

Simple et bien fait.
:top:
Oncle Fritz
par Oncle Fritz
jeu. 01 sept. 2011 23:04
Forum : Au jardin naturel
Sujet : Livres pour un jardin bio
Réponses : 323
Vues : 204690

Re: Livres pour un jardin bio

C'est un jardinier de ma région. J'ai visité deux fois son potager. Un gars sympa et bon conteur du jardin... Son bouquin est fouillis mais intéressant
:)
Oncle Fritz
par Oncle Fritz
mar. 30 août 2011 21:42
Forum : Aux techniques sans travail du sol
Sujet : Liseron, le retour.
Réponses : 98
Vues : 14409

Re: Liseron, le retour.

Aïe Ayn (tiens, ça sonne curieux, ça!), il va te falloir de la patience pour remettre tout cela à l'endroit... Mais n'y a-t-il pas plus grande fierté pour un jardinier de raviver la fertilité d'un sol maltraité?
:)
Oncle Fritz
par Oncle Fritz
lun. 29 août 2011 21:25
Forum : Au jardin naturel
Sujet : Le potager bio en pratique
Réponses : 2312
Vues : 175735

Re: Le potager bio en pratique

Ton potager est superbe, Dam, d'une richesse étonnante!
:top:
Oncle Fritz
par Oncle Fritz
lun. 29 août 2011 19:32
Forum : Au jardin naturel
Sujet : Le potager bio en pratique
Réponses : 2312
Vues : 175735

Re: Le potager bio en pratique

Je devrais faire pareil pour mes poireaux, vu qu'ils font toujours le diamètre d'un crayon et n'ont pas grossi de l'été. J'attends qu'il n'y ait plus de fraises sur mes fraisiers pour buter mes poireaux se trouvant en inter-rangs avec du compost de toilettes sèches. Si avec ça, ils ne sont pas dopé...
par Oncle Fritz
lun. 29 août 2011 17:07
Forum : Au jardin naturel
Sujet : Le potager bio en pratique
Réponses : 2312
Vues : 175735

Re: Le potager bio en pratique

Pas de maladie... Tu as de la chance... Mes tomates ont été ravagées par le mildiou: trop d'eau en juillet et août. Ironie: j'ai protégé mes plants l'an dernier alors que cela n'était pas nécessaire et ne les ai pas protégé cette année, alors que j'aurais dû!
:evil:
Oncle Fritz
par Oncle Fritz
sam. 27 août 2011 21:26
Forum : Aux préparations et purins
Sujet : desherbant
Réponses : 19
Vues : 8474

Re: desherbant

J'ai déjà, depuis un mois tendu de la bâche noire et avec la châleur qu'il a fait, c'est tout grillé dessous. Je laisse la bâche en attendant de retourner. Les grandes idées se rejoignent :lol: Au printemps dernier, j'ai étendu une bâche un bon paquet de semaines. Le chiendent était encore vivace q...
par Oncle Fritz
jeu. 25 août 2011 18:50
Forum : Au jardin naturel
Sujet : Livres pour un jardin bio
Réponses : 323
Vues : 204690

Re: Livres pour un jardin bio

Oui, un excellent livre!
:top:
Oncle Fritz
par Oncle Fritz
mer. 24 août 2011 10:03
Forum : Au jardin naturel
Sujet : Potagères DANS la luzerne
Réponses : 61
Vues : 13474

Re: Potagères DANS la luzerne

Effectivement, la photo est parlante! Mais la cohabitation de la luzerne est-elle aussi intéressante avec d'autres légumes moins gourmands en azote?
:roll:
Oncle Fritz

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