Au jardin, forum de jardinage

Salut, les Copains/Copines. J'ai eu une variété de Basilic grand qui n'a pas souffert du froid qui a frôlé les 0ºC. Les feuilles n'ont même pas été abîmées. Il s'est éteint, comme un grand, en se fanant. Il avait tout-à-fait l'arôme du type. En plus, il est très décoratif et original par ses feuill...

Salut, les Copains/Copines. Cette mode des fleurs commestibles peut s'avérer dangereuse si on n'y prend pas garde. Un très-fameux cuisinier me consulta un jour sur une fleur qu'on lui avait envoyée comme échantillon. Il s'agissait d'une fleur de Pétunia. Le Pétunia, comme certaines Solanacées, a de...

Salut. Oui ; je bloque (personne n'est imparfait). Mais j'ai aussi la réponse. On me l'a envoyée du Japon. La voici, en version originale sous-titrée ・葉を収穫し，天日で柔らかくなるまで風乾する。 ・手で十分に揉んだ後チャック付のポリエチレン袋に入れ，35℃で15時間発酵させる。 ・紙袋に移し80℃で十分乾燥しする。 ・再度チャック付のポリエチレン袋に入れ、保存しる。ポリエチレン袋に入れたまま十分に揉んで粉にして使用。 - prendre le...

Salut les Copains/les Copines. Je cherche toute information pour préparer le "Thé Sucré Japonais" ((甘茶 [amacha]), à base de feuilles hachées et fermentés d'un HORTENSIA À FEUILLES EN SCIE Hydrangea macrophylla subsp. serrata . D'après certaines informatins, ce serait la variété 'Oamacha',...

Salut. Pour la pleine terre, il vaudrait mieux attendre avant de le planter, ajouter pas mal de sable et tourbe et attendre que la terre se ressuie. Pas de plantations possibles dans une terre humide surtout si elle est lourde (argileuse) ou gelée. La jardinière, c'est une bonne idée mais il faudra...

Salut, kolbek. Dans le premier lien qu'on t'a envoyé ('Rustica'), il y a une petite erreur au sujet de la courgette: - La courgette : les fleurs mâles (situées à l'extrémité d'un petit fruit rond) se préparent en beignets ou farcies. Ce sont en réalité des fleurs femelles sont il s'agit, non mâles....

Bonsoir. Ton Romarin résistera plus planté en terre qu'en pot. L'intérieur ? pas recommandé. La rusticité de ton Romarin dépend aussi de la façon dont il a été fait poussé et où il a séjourné. Si ça a été en plein air, alors pas de problème. Mais s'il a été élevé/ a séjourné à la chaleur (serre, ma...

Bonjour, bibiloba. En ce qui concerne l'Amante-Coq, pardon, la Menthe-oq, on peut l'utilser comme herbe culinaire: Feuilles - crues : utilisées comme aromate dans les soupes, la bière etc. Elles peuvent être coupées et ajoutés avec parcimonie dans les salades. Elles ont un arôme très agréable de me...

Bonsoir. Ça, ça s'appelle l'étiolement. Ce n'est pas bon pour les plantes, surtout si on veut les planter dehors. Les tiges étiolées sont fragiles et ne supporteront pas la lumière solaire, même à l'ombre, l'air sec et le vent. Il vaut mieux, avant de les planter dehors, tailler tout ce qui étiolé ...

Salut, bourru07. Effectivement, je parlais bien de la GAULTHÉRIE COUCHÉE Gaultheria procumbens . Toutes les Gaulthéries n'ont pas cet arôme qu'on trouve dans certains dentifrices. L'huile est remplacée aujourd'hui par un produit chimique, le salicylate de méthyle (formule semi-développée C6H4(HO)CO...

Salut, bourru07: Tu parles de la plante wintergreen , cette charmante Ericacée Nord-Américaine ? Peut-être est-elle détestable en cuisine salée, mais en infusion (feuilles) ou les baies telles quelles, elle est délicieuse. La tisane faite avec ses feuilles constitue le Thé du Canada. On se sert aus...

Salut, epi59. Le CHALEF D'EBBINGE Elæagnus × ebbingei c'est celui qu'on plante le plus pour former des haies. Quand il fleurit de la fin de l'été à l'automne, il embaume l'air à plusieurs mètres avec son odeur de girofle. Au début, on ne voit pas les fleurs très-petites, mais leur forte odeur trahi...

Bonsoir. Si c'est un Elæagnus × ebbingei, ce n'est pas qu'il pousse vite en lui-même, mais en une saison il émet de longues pousses de plus d'un mètre au-dessus de la hauteur moyenne. Ces pousses sont tellement longues qu'elles s'arqueboutent. Celles-là ne fleurissent pas. Les feuilles sont persist...

Bonsoir. Alors, si c'est un CHALEF , de quelle espèce s'agit-il ? Celui qu'on plante le plus dans les jardins c'est l'hybride Elæagnus × ebbingei , à feuilles persistantes. Il fleurit depuis la fin de l’été jusqu’en automne. Les fleurs sont très petites mais très-parfumées, une odeur de girofle. Ap...

Bonjour. Alors, surtout NE LE GOÛTE PAS. Le Laurier-Cerise a de grandes feuilles brillantes, presque cassantes, couleur vert clair. Fruits : http://trees.stanford.edu/images/Prunus/Prunus-laurocerasus.jpg Feuilles : http://www.about-garden.com/images_data/2625-prunus-laurocerasus-novita-cherry-laur...

Salut. Il n'y a qu'un Laurier, le premier, le seul, le vrai, c'est le LAURIER-NOBLE Laurus nobilis . On le reconnaît par ses feuilles pérennes, coriaces, vert foncé et à odeur de Laurier quand on les froisses. Les petites fleurs jaunes apparaissent au printemps et sont suivies à l'automne par de pe...

Salut, les Copains/Copines. D’après la Herb Society of America , les espèces suivantes seraient perpétuelles. Eux, ils disent perennial (= pérennes), ce qui correspond à nos ‘vivaces rustiques’. O. gratissimum (= O. suave ; O. viride ) - BASILIC ARBORESCENT, B. EN ARBRE O. kilimandsharicum – arbust...

D'après certaines informations, l' Ocimum gratissimum est qualifié de 'perpétuel'. Bien, sûr, il n'a pas l'arôme de notre cher Basilic "normal". Je l'ai dans le jardin et, comme il y gèle rarement, il est toujours en bonne forme. Il a pour synonymes O. viride (Basilic vert), O. suave (B. ...

Salut, les Basilics-au-fil... du temps. Mettons encore un peu plus de bois dans le feu. J'ai trouvé une information en ce qui concerne ce qui pourrait un des Basilics dit "perpétuels". Il s'agirait d'une variété du Basilic Fin Vert : 'BASILIC GREC COLONNAIRE'. Comme l'indique son nom, il ...

Salut, les Copains/Copines. Pertétuel ou annuel, on peut avoir du Basilic - celui qu'on préfère - toute l'année, mais à l'intérieur en hiver. Les Basilics sont en général des sous-arbrisseaux d'origne tropicale. Chez eux, ils sont en végétation toute l'année, ce qui veut dire que si on les garde au...

Salut, pedro431 L'arôme du Basilic Grand Vert et du Basilic Fin vert ne se retrouve que dans ses variétés horticoles et botaniques. Toute autre espèce, y compris les 'perpétuels' ont leur propre arôme. Certaines variétés du B.G.V. peuvent présenter des arômes différents comme l'anis, le citron, la ...

Suite... J'ai aussi trouvé dans le jardin, quelques pieds oubliés qui furent également issus d'un semis réalisé en août de l'an passé. Ils ont passé l'hiver sans problèmes et sont actuellement en fleur, voire prêts à mûrir leur graines. Malheureusement, le nom inscrit sur l'étiquette a été effacé p...