Au jardin, forum de jardinage

comme très souvent je rate toujours le temps de la cueillette de lavande en fleur. j'ai ce matin coupé toutes les tiges de mes lavandes, mais les petites fleurs n'y étaient plus Bonjour Pivoine, Merci pour ce post ! Je me posai justement la question du "bon moment" pour la récolte de la l...

Merci Cultor Felix, pour toutes ces informations ! En désherbant il y a quelques jours, j'ai découvert le plant de mitsuba ressorti. Mais il est minuscule (quatre feuilles...). Je l'avais semé l'an dernier et il s'était peu développé, il m'a juste permis de le goûter et d'apprécier sa saveur très fr...

Bonjour Caessandre, Effectivement, quatre mois ce n'est pas très long (je viens de lancer un cheong de prune, qui demande une fermentation de six mois. Si tu ne connais pas déjà cette recette, j'ai pensé qu'elle pourrait t'intéresser : http://etrangerecuisine.canalblog.com/archives/2013/07/01/275408...

Excellente plante ! Je le consomme en feuilles entières, pour bénéficier de sa texture bien particulière et très agréable.

pas d'autorisation de mise sur le marché ne veut pas forcement dire toxique, y'a qu'à voir le temps qu'a mis le stévia à être autorisé Bien sûr, je pense aussi à l'excellente algue iziki, autorisée partout dans le monde, mais en France seulement avec la mention "algue à l'usage du bain exclusi...

Tu trouveras des médisants partout, il est inutile de s'y arrêter. J'apprécie toujours ton érudition sur des plantes méconnues ici, et j'espère que tu ne vas pas fuir à nouveau le forum. :) Merci beaucoup pour ta proposition, c'est vraiment très gentil ! :veryhappy: La Menthe Vietnamienne (Vietnames...

Bonjour, C'est la saison des pesto, avec les basilics de nos jardins ! :D J'ai boycotté depuis quelques années l'achat des pignons de pin, à cause de leur prix, et les ai remplacés par des graines de tournesol décortiquées (en épicerie bio), bien plus économiques, au goût un peu moins fin, mais la d...

Merci ! Je vais essayer de m'en faire parvenir, j'aimais beaucoup cette plante.

Bel espace !

Merci pour le lien !
L'absinthe est une très belle plante. J'aime bien l'utiliser pour parfumer le thé vert.

Merci Caessandre ! Quatre mois !! Ca va être difficile d'attendre aussi longtemps... Je ne vais pas pouvoir entreposer toutes ces bouteilles au frais, penses-tu que ça aura une incidence sur le goût ? J'ai ajouté du riz car je l'ai vu mentionné dans plusieurs recettes et j'ai pensé que ça pouvait ac...

Merci encore, Cultor Felix, c'est toujours un grand plaisir de te lire ! :D J'aime beaucoup le shiso. Dans un ancien jardin, j'avais des plants de la variété pourpre qui se ressemaient spontanément. Depuis deux ans, mes semis ne donnent rien. Mais j'ai trouvé des plants, lors d'une fête des plantes,...

Hysope : il en est où ton champagne ? 4 litres filtrés et embouteillés depuis une semaine environ, je n'ai pas noté (il faut que je me remette au suivi de potager, ça sert de pense-bête :) ). De la pulpe de citron remonte à la surface, donc je remue régulièrement pour éviter les moisissures. Except...

Bonjour Sylvain, Je me suis découvert une véritable passion pour les aromatiques (surtout les vivaces), même si ma collection reste pour le moment très petite. J'ai la même. :) Quelles aromatiques as-tu introduites dans ton jardin ? C'est un monde extrêmement vaste et dont on ne peut profiter que lo...

aloune a écrit :(je vais prendre possession de mon futur jardin cet automne, mais pas encore de la maison, qui demande pas mal de travaux, donc je ne sais pas si je pourrai gérer le jardin comme j'aimerais dès la première année).

Tu reviens t'installer en France ?

Crues, dans des salades, elles apportent du croquant et un léger piquant. Cuites, simplement sautées au wok rapidement dans deux gouttes d'huile. Le goût s'adoucit alors. Ajoutées ensuite aux riz frits (dont la recette varie selon l'humeur et ce qu'on a sous la main) ou servies telles quelles, en ac...

Merci Malibu ! Je n'avais jamais vu non plus de câprier, avant de tomber en arrêt sur celui de ma voisine : il fait des fleurs magnifiques ! Le marcottage doit être possible : les tiges sont très souples, ma voisine les maintient avec des arceaux. Mais ça posera peut-être problème lors de la séparat...

Je suis ravie que ça t'ait plu. :D Le radis est une plante très généreuse, qu'on peut récolter à tous les stades. J'avais semé quelques variétés de radis d'hiver, mais j'ai vite oublié de les récolter. J'ai oublié aussi de récolter les siliques, trop de travail pour mettre un pied au potager. Pas gr...

Bonjour Caessandre, Je suis aussi ravie que tu sois de retour ici, tes recettes de sorcières me manquaient. Beaucoup pensé à toi ces derniers jours en tentant un "champagne" d'achillée millefeuilles. Je n'ai aussi aucune confiance envers les médecins d'ici. J'espère que cette maladie génét...

Mille mercis, Cutor Felix, pour ces infos si précises, qui répondent à toutes mes questions ! :D Je trouve également que sa saveur se rapproche plus de l'origan que du thym, en beaucoup moins intense (j'aime bien en mâchouiller une feuille fraîche, ce que je ne fais pas avec les origans) et avec un ...

Ca m'intéresserait de connaître sa recette !
J'ai appris à faire le kimchi grâce au blog extraordinaire "La table de Diogène est ronde", que vous connaissez peut-être. C'est aussi grâce à ce blog que j'ai découvert le gochujang, merveilleux produit dont je ne peux plus me passer.

Merci beaucoup Aygues, pour ta réponse. Je ne pensais pas que le thym était si facile à bouturer (je le marcotte), je vais essayer.

Quant au "gros thym", c'est un plectranthus et donc une plante très différente du thym. On la nomme ainsi par analogie avec leur parfum.

Personne ne cultive le câprier ?

Merci pour vos messages, ça fait vraiment plaisir ! :D Actuellement, le potager est vraiment très fouillis : des sauvages et des plantes que je laisse monter en graines. Il faut que j'arrive à faire un peu de place pour installer mes quelques semis, il serait temps... :roll: Mes seuls semis en place...

Tu souhaitais en faire du kimchi ? Ton pseudo me donne envie d'essayer un kimchi de siliques de radis, c'est sûrement intéressant.

Bonjour, Je viens de faire l'acquisition d'un joli plant de gros thym, qui me rappelle un ancien jardin tropical où je n'avais aucun soin à lui donner. Ici, c'est plus complexe... J'aimerais bien le planter en pleine terre car je ne suis vraiment pas douée pour la culture en pot, et le déterrer à l'...