Au jardin, forum de jardinage

Vendredi 24: récoltes
- chayottes
- potimarrons (15 sur un seul plant, spontané)
- tomates cerises
- blette et roquette

Jeudi 23, reprise des travaux dans la haie centrale: plantation:
- 4 artichauts,
- un myrtillier (bouture d'un an), Je voulais refaire des boutures de myrtilliers, directement en place, mais le plant mère ne s'est pas assez développé.....
- Fraisiers
- ail

Merci Jardinière pour ces belles photos ! Je vais m'en inspirer pour mieux fixer le filet au-dessus de l'enclos du poulailler et pouvoir l'agrandir un peu car mes poulettes ne sont pas là de retrouver leur liberté: les rapaces rodent. Comment fais-tu pour que le serre-joint ne glisse pas sur le piqu...

Mercredi 22 >> Finalement j'ai décidé de ne pas couper la tête des pêchers. En effet si je les ai plantés là c'est aussi pour faire de l'ombrage au potager... Donc je vais en mener un sur les trois assez court : celui qui naturellement pousse moins haut que les deux autres. Et laisser les deux autre...

J'ai cuisiné les derniers haricots verts. Certains étaient tachetés, légèrement abîmés. Quand c'est comme ça je les ébouillante deux fois avec un peu de bicarbonate. Ils redeviennent tout beaux tout verts. Je les ai servis avec des bolets poêlés, deux mini tomates, de la faisselle, une mini chayotte...

Mardi 21
- Nettoyage du poulailler: j'utilise des journaux.
- Suite de la taille des 3 jeunes pêchers. J'hésite à leur couper la tête... Cette année, déjà beaucoup de pêches n'étaient pas à portée de main...
- Recolte des luffa et derniers poivrons.

Lundi 20
Fabrication de kiwanos malassols (lactofermentés)
Taille des 3 jeunes pêchers au sécateur (début, à poursuivre à la mini scie)

Dimanche 19:
Récolte de tous les kiwanos.
Je vais tenter une lactofermentation avec les tous petits, façon cornichons.

Poulet mariné (huile, vinaigre de cidre, sauce soja) sauté aux oignons et poivrons verts, avec une sauce chinoise (ajout d'un peu d'eau avec une cc de fécule de maïs à la fin).

Les petits fruits sont délicieux et sans piquants il n'est pas nécessaire de les éplucher
En revanche je crains qu'ils ne se conservent pas longtemps...
Peut être en recolter une partie et tenter de Laisser les autres grossir encore jusqu'aux gelées ?

Aujourd'hui, j'ai (re)Gouté de jeunes fruits verts (immatures), en concombres. C'est pas mal! J'en ai aussi poêlés avec du poulet aux oignons et poivrons, sauce chinoise.

Je crois que les boutures de citronnier sont censées bien fonctionner. Pour le kumquat aussi, je pense que j'avais lu ça. Pour les autres agrumes, je ne sais pas! La question que je me pose en ce qui concerne les boutures d'agrumes, comme certains sont greffés, est-ce que le résultat est satisfaisa...

Pour les mirabelles, pêches et les pommes: je cueille celles qui sont à portée de mains et je ramasse les autres. Je fais des compotes ou des confitures avec les fruits ramassés, et je garde les autres... Pour les pommiers, pêchers et mirabelliers pas trop vieux j'essaie de les tailler de façon à po...

Bourdaine ??

Mais je ne me souviens pas avoir récupéré ou bouturé de la bourdaine...

Jeudi 16 Nov:
Compote de pommes: un plus petit cageot, soit env 2*0,75l au final (55')

Est ce ça pourrait être un cognassier?

Bonjour pourriez-vous me dire de quel Arbuste il s'agit? je crois que c'est une bouture que j'avais fait en place. Je l'ai donc déterrée au printemps pour la mettre en pot transitoirement... (et à la même place un arbuste identique a repoussé: qui est maintenant deux fois plus grand que celui que j'...

Mercredi 15 Nov Semis d'épinard 2 x 4 m sous tunnel Suite du désherbage et griffé la haie centrale... C'était une journée splendide et j'ai bien avancé dans le désherbage de ma haie centrale. Je suis arrivé au menhir qui m'avait stoppé l'an dernier... A nouveau j'ai creusé creusé creusé. Mais je cro...

Mises à jour Mes souhaits**** Graines d'arbres méditerranéens: chêne liège, chêne vert, etc Arbustes: rameaux de myrtillier (échanges contre rameaux de la variété Northland, pour diversifier) Potagères : Tomate miel du Mexique Stevia, Crocus à safran, Livèche ou ache des montagnes Mes propositions**...

Mardi 14 Nov:
Compote de pomme
1 gros cageot pour obtenir au final env 4x0,75l de compote...
Mais que c'est long: 1h30 de boulot (laver, épépiner, ôter ce qui est abîmé, relaver), sans compter le mixage puis la mise en pots...

A- toutes les branches qui démarrent au ras du sol ? Elles doivent être sous le point de greffe non? Est-ce qu'il ne vaudrait pas mieux les supprimer ? A la limite en laisser juste une pour un éventuel renouvellement, en choisissant celle qui est le moins au ras du sol ? B- Pour la plus grosse bran...

Lundi 13: semis de mesclun (2x4m), sous tunnel.

Ca pousse très facilement, très productif, mais demande du temps pour arriver à maturité, donc semis sous abri pour le planter en mai au plus tard. Récolte des fruits à maturité en octobre. Oui, il a besoin d'eau.

Boeuf sauté aux oignons (chinois) accompagné de christophines poêlées à l'ail et de riz.

Soir: chop Suey avec reste de christophines et de riz+ carotte, oignon, poivron vert, noix de cajou, chutney et sauce soja.

Vendredi: compote de pommes (il faut bien s'y mettre car tous les frigo sont pleins!)... Mais qu'est ce que c'est long...
Et récolte d'un nouveau cageot de pommes...