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par aldina
lun. 11 mai 2009 15:24
Forum : Aux recettes de cuisine
Sujet : cuiseur vapeur
Réponses : 4
Vues : 1984

Re: cuiseur vapeur

C'est aussi de la vapeur, mais la cuisson est différente de celle de la cocotte-minute.

C'est plus long qu'avec un auto-cuiseur mais c'est une cuisson est plus facile à contrôler et, surtout, le goût et la texture des aliments (légumes, poissons) sont mieux préservés.

Par exemple, j'avais l ...
par aldina
lun. 11 mai 2009 14:06
Forum : Aux recettes de cuisine
Sujet : [Recette] Tarte a la rhubarbe
Réponses : 29
Vues : 4438

Re: [Recette] Tarte a la rhubarbe

A la recherche d'une recette de tarte à la rhubarbe, je suis tombée sur cette page :

http://www.cuisine-campagne.com/index.php?2009/04/19/375-tarte-express-a-la-compote-de-rhubarbe-et-a-la-chantilly-vanillee

Le blog entier, que je viens de découvrir, intéressera certainement les lecteurs de ce ...
par aldina
lun. 11 mai 2009 13:37
Forum : Aux présentations
Sujet : Bonjour à tous !
Réponses : 4
Vues : 312

Bonjour à tous !

Aldina - plus boulangère que jardinière - mais j'ai des tuyaux à donner coté cuisine et boulange, et beaucoup à apprendre coté jardin :wink:
par aldina
lun. 11 mai 2009 13:28
Forum : Aux recettes de cuisine
Sujet : [Recette] Brioche boulangère
Réponses : 6
Vues : 4438

Re: [Recette] Brioche boulangère

Soulhene, cette mie est absolument magnifique !

C'est quoi ta map ?
par aldina
lun. 11 mai 2009 13:14
Forum : Aux recettes de cuisine
Sujet : La brioche au beurre inrattable !
Réponses : 45
Vues : 9121

Re: La brioche au beurre inrattable !

:top:

Ouh là là, comme elles sont belles et appétissantes toutes ces brioches !!!

Voici la mienne, un peu particulière, c'est une brioche feuilletée :

http://accel6.mettre-put-idata.over-blog.com/1/01/62/37//brioche-feuilletee04.jpg

Et, pour la recette, c'est ici : [url=http://#] recette ...

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