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- par cldchat
- lun. 28 mars 2005 22:03
- Forum : Aux recettes de cuisine
- Sujet : le chou branchu de Daubenton
- Réponses : 2
- Vues : 3743
chou Daubenton
On le multiplie par bouturage des bouquets de feuilles au printemps.
On consomme ces petits bouquets de feuilles cuits à la vapeur et assaisonnés d'une vinaigrette façon asperges. On les fait également cuire dans des soupes. Ma façon préférée est de l'inclure à des tourtes : viandes hachées, pommes ...
On consomme ces petits bouquets de feuilles cuits à la vapeur et assaisonnés d'une vinaigrette façon asperges. On les fait également cuire dans des soupes. Ma façon préférée est de l'inclure à des tourtes : viandes hachées, pommes ...
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