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- par Margou
- ven. 29 oct. 2010 10:44
- Forum : Aux recettes de cuisine
- Sujet : Petit jambon maison
- Réponses : 49
- Vues : 11283
Re: Petit jambon maison
bonjour à tous.
moi le magret je le mets au sel parfumé, une courte nuit, je le sors au petit matin pendant qu'il dort encore :sleep: , je le brosse delicatement, et hop je lui frotte le dos et le ventre avec du poivre ou des herbes, je l'emmaillotte dans une torchon et ensuite trois semaines en bas ...
moi le magret je le mets au sel parfumé, une courte nuit, je le sors au petit matin pendant qu'il dort encore :sleep: , je le brosse delicatement, et hop je lui frotte le dos et le ventre avec du poivre ou des herbes, je l'emmaillotte dans une torchon et ensuite trois semaines en bas ...
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