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- par papathie
- mer. 29 déc. 2010 18:20
- Forum : Aux recettes de cuisine
- Sujet : [Recette] Saucisson et jambon maison
- Réponses : 121
- Vues : 76083
Re: [Recette] Saucisson et jambon maison
Bonjour Vin
merci pour les recettes, j'ai deux questions a vous poser sur la confection des saucissons:
- confirmez vous 45 g de sel nitrité pour 1 kg de viande?
- avez vous une astuce pour remplir les boyaux si vous n'avez pas d'outil adapté?.
Par avance merci
merci pour les recettes, j'ai deux questions a vous poser sur la confection des saucissons:
- confirmez vous 45 g de sel nitrité pour 1 kg de viande?
- avez vous une astuce pour remplir les boyaux si vous n'avez pas d'outil adapté?.
Par avance merci
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