Au jardin, forum de jardinage

la photo fait 7M odnc apparement difficile a passer ici.
Il est tres imposant et parfait pour l'ombre , mais je voudrais le reduire cette année, sans vouloir le suicider non plus!!! Mais difficile d'avoir des infos..

Bonjour , je souhaite tailler mon platane murier , je n'y connais absolument rien , mais aprés visite de plusieurs forum , je crois comprendre comment m'y prendre.
Une dernière question me viens et pas de réponse....dois-je couper aussi TOUTES les petites branches greffées sur mes branches ...