Au jardin, forum de jardinage

Merci de vos contributions...Quelqu'un me dit qu'il s'agirait d'un pied "d'épinards perpétuels" ou "oseille-épinard"...qui semble être une espèce comestible de rumex! Mais j'aimerais bien confirmation avant d'en mettre dans mon omelette

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Bonjour à tous, j'inaugure ce forum en vous soumettant une image, moi qui suis toute néophyte au jardin et qui avoue sa grande inculture. J'ai cette plante qui pousse dans mon potager, elle ne ressemble à aucune mauvaise herbe voisine, un temps j'ai cru qu'il s'agissait d'une variété ...