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par Steph le copère
ven. 16 avr. 2010 16:21
Forum : A tous les autres légumes
Sujet : Herboristerie, plantes aromatiques et médicinales - stages.
Réponses : 0
Vues : 603

Herboristerie, plantes aromatiques et médicinales - stages.

Bonjour à toutes et à à tous, Je suis un ancien du forum, mais je ne me suis pas connecté depuis longtemps. J'ai décidé de me reconvertir dans le domaine de l'herboristerie. Je suis maintenant des cours de chef d'entreprise en herboristerie en Belgique. Je suis un passionné des plantes aromatiques e...
par Steph le copère
lun. 13 juil. 2009 21:25
Forum : Identification d'une plante
Sujet : Identification menthe
Réponses : 5
Vues : 1619

Re: Identification menthe

Pour la première, vu les feuilles, peut-être bien de la menthe bergamotte. Mais sans l'odeur difficile à dire. La menthe bergamotte a une odeur très particulière et ne sent que très vaguement la menthe. L'odeur ressemble assez fort à celle de la monarde dydima. NB: si elle sent vraiment le menthe, a...
par Steph le copère
mar. 15 juil. 2008 18:37
Forum : Aux échanges par région
Sujet : Belgique
Réponses : 467
Vues : 79441

Re: Belgique

Salut,

Pour répondre à l'appel de Gizmo, j'habite Arsimont (Sambreville, province de Namur).
Je ne suis plus très actif sur le forum mais voilà l'occaze de se réveiller.
A +
par Steph le copère
lun. 14 juil. 2008 22:10
Forum : Au coin du potager
Sujet : besoin de conseil sur la ciboulette
Réponses : 8
Vues : 2457

Re: besoin de conseil sur la ciboulette

zouf a écrit :Si tu as déjà un pied de ciboulette, il ne sert à rien de garder des graines parce que cette plante se reproduit très bien par division de la touffe.Tu coupe la motte en 2 ou en 4 suivant sa grosseur et tu mets chaque petite touffe dans un pot et puis c'est tout
Oui mais pas n'importe quand.
par Steph le copère
ven. 20 juin 2008 17:15
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : sauge "ananas"
Réponses : 8
Vues : 5766

Re: sauge "ananas"

annaviveleprintemps a écrit ::cry:
Quel joli pseudo tu as choisi !!!
par Steph le copère
jeu. 19 juin 2008 16:46
Forum : Aux aromatiques et condiments
Sujet : sauge "ananas"
Réponses : 8
Vues : 5766

Re: sauge "ananas"

Ah la sauge ananas :) Les fleurs d'un beau rouge vif se consomment crues, dans les salades. Les feuilles peuvent être ajoutées à la manière de la menthe à la salade de fruits. Attention, c'est une sauge qui prend des proportions bien plus impressionnantes que la sauge classique de type Berggarten o...
par Steph le copère
jeu. 19 juin 2008 16:35
Forum : Aux légumes retrouvés
Sujet : panais
Réponses : 11
Vues : 3436

Re: panais

vin a écrit :J'en ai mangé en Angleterre, cuits à l'eau tout bête, c'est sucré.
Existe-t-il des recettes plus élaborées ?
Moi je les prépare crus,râpés avec un peu de mayo ou de la vinaigrette, comme les carottes.
C'est délicieux.
par Steph le copère
mar. 03 juin 2008 22:21
Forum : Au coin du potager
Sujet : stevia rebaudiana
Réponses : 13
Vues : 8900

Re: stevia rebaudiana

Et pour la reprise printanière, cette année l'hiver a été un peu plus rude. Ou alors un coup de gel au mauvais moment...
Les stevia ne sont pas rustiques. Alors il vaut mieux les rentrer l'hiver.
par Steph le copère
mar. 03 juin 2008 22:18
Forum : Au coin du potager
Sujet : stevia rebaudiana
Réponses : 13
Vues : 8900

Re: stevia rebaudiana

Ben oui.
L'industtie du sucre a un lobby très influant.
par Steph le copère
sam. 31 mai 2008 0:00
Forum : Au coin du potager
Sujet : stevia rebaudiana
Réponses : 13
Vues : 8900

Re: stevia rebaudiana

Pour un vieux sujet !!!
Les meilleures graines (à mon avis peuvent être trouvée ici :
http://www.gardenseeds.nl/producten/cat ... kruiden/3/
Mais faut comprendre le flamand !!
Par expérience : Bonne germination la première année. Nulle les suivantes ...
Pour cette année, c'est un peu tard...
par Steph le copère
ven. 30 mai 2008 23:33
Forum : Au coin du potager
Sujet : Belges, est ce que vous arrosez votre potager ?
Réponses : 10
Vues : 1105

Re: Belges, est ce que vous arrosez votre potager ?

Je n'arrose que de temps en temps.
Personnellement, je ne paille pas. C'est un nid à limaces.
par Steph le copère
sam. 08 sept. 2007 21:45
Forum : A tous les autres légumes
Sujet : crocus safran
Réponses : 382
Vues : 75660

Je viens de planter. Comme tu dis c'est tard.
Mais ce qui m'inquiète, c'est la persistance du temps pourri chez nous.
par Steph le copère
mar. 24 juil. 2007 20:42
Forum : Au jardin fruitier
Sujet : Framboisier en pot ?
Réponses : 7
Vues : 5834

Ils sont restés sur la terrasse, dehors. Mais cette année, l'hiver a été doux. Je ne les ai pas arrosé en hiver. Mais je ne crois pas que l'hiver pose problème, je pense que ce serait plutôt la secheresse les autres saisons. Au printemps, tu pourrais croire que la tige principale est morte, le bois ...
par Steph le copère
lun. 23 juil. 2007 21:49
Forum : Aux pommes de terre
Sujet : PdT + Mildiou : laisser pourir les tubercules.
Réponses : 2
Vues : 663

ça dépend si ton voisin est sympa ou non...
:lol: :lol: :lol:
par Steph le copère
lun. 23 juil. 2007 21:44
Forum : A tous les autres légumes
Sujet : Roquette
Réponses : 18
Vues : 2148

Bonsoir una crema morbida. MIAM Bonjour Vin Bien la recette en italien. En plus on comprend plus ou moins. Sauf pour moi, la crema morbida, j'ose espérer que ça ne veut pas dire morbide ? Enfin, même si ça veux dire morbide, c'est quoi ? Parfois bizarre les faux amis, sinistra, ça veux pas dire sin...
par Steph le copère
lun. 23 juil. 2007 21:36
Forum : Au jardin fruitier
Sujet : Framboisier en pot ?
Réponses : 7
Vues : 5834

Bonjour et bienvenue, Je ne suis pas un grand spécialiste du framboisier mais je peux te faire part de mon expérience personnelle : j'ai conservé en pot en plastique de 30 cm 5 ou 6 framboisiers pendant deux ans (du bête terreau). J'ai bien eu quelques fruits et ils ont survécus. Je les remis en ter...
par Steph le copère
jeu. 19 juil. 2007 23:28
Forum : A tous les autres légumes
Sujet : Viola semperflorens
Réponses : 4
Vues : 455

A ma connaissance, la Viola semperflorens est la "Violette des quatre saisons" (qui fleurit toute l'année), et non la Violette de Toulouse que certains appellent Viola tolosa, mais n'est autre que la Violette suave (Viola suavis), ou encore la Violette de Parme :wink: Un site pour en savo...
par Steph le copère
mer. 18 juil. 2007 19:52
Forum : A tous les autres légumes
Sujet : Viola semperflorens
Réponses : 4
Vues : 455

Viola semperflorens

Bonjour à tous, Une autre de mes préoccupations de collectionneurs d'aromatiques : la violette. Quelqu'un a -il des infos sur la viola semperflorens qui manque à ma collection ? Où la trouver ? comment la cultiver ? Tout ce que je sais à l'heure actuelle c'est que c'est une spécialité de la région d...
par Steph le copère
mer. 18 juil. 2007 19:45
Forum : A tous les autres légumes
Sujet : crocus safran
Réponses : 382
Vues : 75660

Salut à tous,

pour moi, je dois encore replanter ce que j'ai déterré il y a trois mois, mais je compte le faire d'ici peu, et cela se limitera à environ 40 bulbes.
Pas grand chose mais avec le temps... Mon problème, c'est qu'ils me semblent petits !
par Steph le copère
ven. 13 juil. 2007 18:12
Forum : Au coin du potager
Sujet : Légumes vivaces
Réponses : 9
Vues : 1825

Et aussi le raifort, le crocus safran, la réglisse, l'ail des ours, la pimprenelle, l'hysope, l'absinthe, armoise,...
par Steph le copère
ven. 13 juil. 2007 18:05
Forum : Au coin du potager
Sujet : Légumes vivaces
Réponses : 9
Vues : 1825

Si tu commences avec les aromatiques, la liste est longue. Il y aussi les sauges, le romarin, l'origan, la sariette vivace, la verveine, la verveine citronnelle, la tanaisie, la mélisse, la marjolaine, la citronnelle, la stévia, la sauge ananas, les pélargoniums aromatiques, ... et dans les plantes ...
par Steph le copère
mer. 11 juil. 2007 18:58
Forum : Aux légumes retrouvés
Sujet : poireaux perpétuels
Réponses : 31
Vues : 21595

Re: légumes perpétuels

Bon, j'ai donc fait un petit coin de jardin avec les poireaux perpétuels, l'oreille-épinard, le chou perpétuel et l'oignon rocambole. Cela devrait me dépanner pour la soupe et autres petits plats ! Connaissez-vous d'autres légumes perpétuels qui pourraient être utiles dans le jardin ? :P :P :P l'or...
par Steph le copère
mar. 10 juil. 2007 20:17
Forum : Au coin du potager
Sujet : Légumes vivaces
Réponses : 9
Vues : 1825

tétragone cornue aussi appelé épinard de nouvelle zélande
oignon perpétuel
poireau perpétuel
céleri perpétuel
Enfin tous les perpétuels quoi...
par Steph le copère
mar. 26 juin 2007 0:40
Forum : A tous les autres légumes
Sujet : rhubarbe tristounette, quoi faire?
Réponses : 16
Vues : 2311

Quel âge a ta rhubarbe ?

Comme le dit babelchance, il est possible que ton pied aie besoin d'être divisé.
par Steph le copère
mar. 19 juin 2007 23:58
Forum : Au jardin fruitier
Sujet : escargot conique et fraises!!
Réponses : 2
Vues : 1850

Oui , c'est valable pour tous les gastéropodes (estomacs sur pattes). Ce sont tous des poivrots.

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