Au jardin, forum de jardinage

trainasse............

Niquedouille.....

Bonjour à toutes et à tous, Voilà un pain qui ma fois est assez original magnolia75 ! J'adore le pain avec plusieurs farines, notamment celles complètes qui apportent goûts et arômes que l'on ne trouve pas hélas dans certains pains du commerce. Encore une fois, c'est un art de savoir faire certaines...

Bonjour à toutes et à tous, La Paella, magnifique plat d’origine Espagnole tant apprécié par tout le monde, mais certains n’aiment pas du tout celle faite avec des produits de la mer. Je vous propose une recette sans aucun fruit de mer ni poisson, simplement à base de viande de porc, de poulet et de...

Niçois d'origine j'ai appris à les faire comme cela en trois fois.

Tous ceux qui les ont faits ainsi ont été très contents.

A bientôt, cordialement, Fredpapa.

Bonjour à toutes et à tous, Merci pour ton post Christianne ! C'est vrai que c'est énormément de travail, mais c'est ainsi et c'est tellement bon que la récompense est au bout. Intéressant tes recettes, j'aime avoir comme cela différents avis et manières de faire c'est très enrichissant. A bientôt, ...

Bonjour,

Content d'avoir eu un échange avec vous Pellia et merci pour votre recette !

Cordialement, Fredpapa.

Bonjour, C'est en discutant et en débattant que l'on peu faire avancer les choses Pellia et c'est très bien de participer à la discussion comme vous le faite. C'est bien de ne manger que le fait maison et de ne pas prendre l'ultra transformé, c'est l'avenir que de reprendre les choses là où nous les...

Bonjour à toutes et à tous, Merci christianne pour ton intervention ! En attendant toute critique bonne ou mauvaise est constructive. Pour information et pour Pellia : Actuellement le boudin blanc qui est fait à base de poulet/poularde/viande blanche est celui où l'on met du foie gras dedans afin de...

Bonjour à toutes et à tous compagnons du forum, Une petite spécialité sucrée pas diététique du tout mais, au combien savoureuse le Montécao. Une pâtisserie très riche à base de saindoux, avec comme origine le bassin Méditerranéen, entre Espagne et Afrique du Nord qui se disputent sa paternité. On pe...

Bonjour à toutes et à tous, Plus de 1000 vues de ce post en 9 jours c'est une recette qui plait c'est le moins que l'on puisse dire !!! Pensez à passer me voir pour laisser un commentaire sur mon blog où sur ma page Facebook : https://www.facebook.com/Les-Recettes-de-FredPapa-108072401209444/?view_p...

Bonjour, Bonne année et bonne santé Christianne ! J'ai toujours aimé partager, mon état de santé ne m'a hélas pas permis d'enseigner au CFA comme je voulais le faire mais c'est ainsi......j'essaye de la faire via mon blog et les différents forums auxquels je participe. Merci beaucoup pour ton retour...

Bonjour à toutes et à tous, Le Boudin Blanc, une spécialité festive tant appréciée pendant les repas de fêtes de fin d’année, mais pas facile à réaliser pour tous. En effet, il faut émulsionner la farce au mixer de table ou à la cutter afin qu’elle soit la plus fine et le plus lisse possible, une so...

Bonjour à toutes et à tous, Le Fond Blanc de Veau fait partie des bases de la préparation de recette de cuisine, aide culinaire de choix, il apporte vraiment un plus à nos plats, naturel et sain avec un apport en collagène non négligeable pour notre santé. Rien à voir bien sûr avec les différents fo...

Bonjour à toutes et à tous,

C'est avec plaisir Christianne que je partage mes recettes !

D'autant plus que celle-ci vient de ma grand-mère maternelle, elle est donc très chère à mon cœur.

A bientôt, cordialement, Fredpapa.

Bonjour à toutes et à tous, Une autre spécialité de la cuisine d’Afrique du Nord, Les Cocas à la Soubressade. Plat typique et de caractère, assez relevé, qui plaira à beaucoup, vous verrez. Il vous faudra pour les faire : 500 g de farine. 3 œufs. 40 g d’huile d’olive de qualité. 80 ml de lait entier...

Bonjour à toutes et à tous,

Pas de soucis maraichin85, j'attendrais avec plaisir ton retour de fabrication et tes impressions !

A bientôt, cordialement, Fredpapa.

Bonjour tout le monde,

Tant mieux si tu sais où en trouver !

N'hésites pas à me dire ce que tu penses de cette recette, voir même de laisser un commentaire sur mon blog https://lesrecettesdefredpapa.blogspot.com/ cela me ferais plaisir.

A bientôt, cordialement, Fredpapa.

Bonjour tout le monde,

Ce n'est pas toujours facile d'en trouver en boutique sauf dans les boutiques bio.

Par contre sur le net pas de soucis.

A bientôt, cordialement, Fredpapa.

Bonjour,

C'est très bon le Macis, un goût plus puissant et plus prononcé que la Muscade.

Bien plus adapté à la cuisson.

Cordialement, Fredpapa.

Bonjour à toutes et à tous, Voici une recette de Confit de Foie de Porc à L’Ancienne, un très bon pâté qui fait partie des vieilles recettes de Charcuterie Traditionnelle d’antan. La différence avec d’autres types de pâtés, c’est que le foie dans celui-ci sera confit au saindoux 2 heures avant la fa...

Bonjour ,

Magnifique encore une fois Sibex !

Quelle chance tu as d'avoir d'aussi beaux poivrons cette année.............je t’envie car tout les miens ont littéralement cramés.

Cela me conforte de choisir ce type de poivron pour l'année prochaine.

Cordialement, Fredpapa.

Bonjour à toutes et à tous, Y a-t-il eu des amendements, engrais, composts, terreaux dans votre potager à l'Automne ou au Printemps Potagerdu51 ? Il faut que la terre ait un certain équilibre, une richesse en tout afin de pouvoir mener à bien vos cultures car sans cela rien ne se fera de bon. Après ...

Salut Sibex,

Hmmm que du bonheur !

Et de plus préparées façon grand chef, mondé et épépiné.

Merci pour la photo et bravo pour tes récoltes, cordialement, Fredpapa.

Oups !

Le Blond n'avait pas bien suivi................