Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

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chuferlu
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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par chuferlu » mar. 10 sept. 2019 10:58

Stanislaxurit a écrit :
mar. 10 sept. 2019 5:10
@chuferlu
Tu trouves que 70 kg d'oignons ça fait beaucoup pour une année ? Nous sommes 2 adultes et un enfant.
Sans compter le boudin, car j'en fait du boudin noir, mais c'est la version sans oignon (sang + tête).
Mais non, tu confonds, ce n’est pas moi qui trouve que 70 kgs c’est beaucoup, au contraire.
Ni moi qui te conseille de plutôt planter des échalotes, nide passer par le stade bulbilles.
Normalement j'en plante 700, 200 baveux en octobres (ils sont semés depuis Mi aout) et 500 de garde en fin d’hiver. Cette année « que » 450.
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chuferlu
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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par chuferlu » mar. 10 sept. 2019 11:05

Stanislaxurit a écrit :
mar. 10 sept. 2019 8:55
Eh, oui, il faut revenir aux patates ! Quoi que une bonne purée avec du boudin catalan grillé à la braise de cep de vignes.... :roll:

Justement, la conservation des patates, ça me pose un gros problème également.
Lorsqu'on a une grosse récolte et qu'on a pas de cave, comment faut-il faire ?

Pour le moment, celles récoltées en juillet et remises dans des caisses en bois dans le garage n'ont pas bougé d'un pouce.

Le problème c'est plus tard. A partir du milieu / fin d'automne, tout ce beau monde se met à germer à n'en plus finir !
Il faut trouver un endroit a moins de 20 degrés pour retarder le plus possible et se mettre à dégermer en décembre janvier. On fait traditionnellement cela en decroissant.
Je me demandais si sous terre comme les carottes les pommes ça le ferait pas puisque celles qu’on oublie germent tard
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Pellia
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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par Pellia » mar. 10 sept. 2019 11:54

Bonjour,
Si l’on n’a pas de cave pour stocker les patates ? Dans le garage c’est possible à une condition qu’il ne gèle pas. Des cagettes et des parpaings, ce qui fait quatre parpaings pour trois cagettes. Cela pour isoler du sol même si c’est du béton. On remplit les cagettes avec délicatesse et non comme une brutasse. On recouvre avec des sacs de jute, ce qui est l’idéal. Si non il faut un matériau pour cacher complétement les patates de la lumière et aussi pour protéger des gelées possibles. Pour les souris et campagnols, la nase, la tapette appâté avec du pain avec pas trop d’additifs pour éviter les dérangements gastriques ou autres bobos. Se faire du pâté avec ces petites bêtes, sans oublier les zignons.

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par Stanislaxurit » mar. 10 sept. 2019 12:27

Merci pour les indications !

J'ai également juste un garage. Aucun risque de gel. J'essayerai ça, comme tu l'as conseillé = patates dans des cagettes surélevées, le tout recouvert d'un sac en jute.
Rongeurs, pas de risque, il y a ma Fripouille qui leur fera un accueil sympathique !

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par aloune » mer. 11 sept. 2019 1:14

chuferlu a écrit :
lun. 09 sept. 2019 10:47
aloune a écrit :
sam. 07 sept. 2019 16:00
Pellia a écrit :
ven. 06 sept. 2019 7:52
Bonjour,
Pour la culture de z’ignons à partir de graines, il y a deux modes :
On sème de juillet à août. On récolte en septembre-octobre et l’on repique en février-mars. Cette culture donne des oignons à conservation limitée.
La seconde culture est comme la première, la différence et le repiquage qui se fait en avril-mai pour une récolte en juillet. Si vous laissez ces oignons en place ils monteront à graine, l’année suivante. Avec cette méthode vous voyez de suite l’occupation d’un terrain.
Merci pour les info sur la culture et pour l'obtention des graines.
Je vais donc semer dès que possible les semences restantes, replanter dès que possible mes oignons moyens récoltés cet été comme porte graines pour l'an prochain, et attendre le printemps pour replanter les oignons mini récupérés cet été !
Ce sont des graines d'oignon jaune paille des vertus.
tu veux des oignons moyens?
Je chosi les plus beaux et je l plante plutot après l’hiver

Les semences tu es trop tard pour les baveux, ils n’auront pas le temps de croître suffisamment pour les planter avant l’hiver.
Et trop tôt pour ceux de garde, avec trop de réserves ils monteraient.
Bonjour, je voudrais des gros oignons!
Je n'ai pas compris ta réponse: S'ils montent, c'est bien: j'aurai donc des graines comme souhaité?

Sinon: C'est quoi des baveux?
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376

Mes listes de recherche et d'échange pour un potager nourricier: viewtopic.php?f=4&t=185758

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par Pellia » mer. 11 sept. 2019 7:59

Bonjour,
Des baveux ? Des escargots, des lumas, des cagouilles, des cagaraoulles, etc. je pense
Je ne doute pas des capacités de Fripouille mais si ce n’est pas étanche aux rongeurs, hé ben il y aura du grignotage !
Je reviens sur les pommes de terre, hier je dépannais un collègue qui est fâché avec les moteurs thermique. Conversation sur le rendement des patates cette année, ce n’est pas la récolte du siècle ! Flash-back sur la Bintje qu’il cultive. Elle n’aurait plus les défauts de jeunesse que j’ai énuméré. Peu ou pas sensible au mildiou et semble être détestée par les doryphores. Cette année, je n’ai pas eu un seul doryphore sur la Charlotte (plants achetés).

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par Stanislaxurit » mer. 11 sept. 2019 8:42

Je pense plutôt qu'étant en Espagne, il fait référence à un type d'oignon bien connu là bas. Peut-être des oignons nouveaux. Il nous en dira plus !
Moi je connais le "calçot" qui est une cébette d'un bulbe d'oignon planté en fin d'automne et dont on mange les repousses de seconde années. Très connu dans ma région et encore plus en Catalogne du Sud.

Pour en revenir aux patates. Ici, c'est ma récolte la plus belle depuis que j'ai débuté la patate en 2017.
Je les ai plantées très tôt fin février, en les couvrant de tunnels de forçage pour le gel. Je pense que c'est ça qui a sauvé la récolte. Car une fois la canicule de juin passée par là, tout a été terminé ! Heureusement, elles avaient quasiment terminé leur cycle.

J'ai également enrichi le sol avec du fumier de poules décomposé, en lieu et place de fumier de cheval et d'engrais.
Et mulching épais avec du broyat de canne de Provence.

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par chuferlu » mer. 11 sept. 2019 9:16

Quelle que soit l’espèce ,lorsque l’on fait des graines, on tente de sélectionner.
Je choisi donc les oignons les plus beaux ,les plus sains comme porte graines.
Et dans le cas d’oignons de garde pas ceux qui commencent a monter les premiers. Dès qu’un redoux le permet en fin dhiver je choisi trois beaux oignons , non montés et les plantes dans un coin.
Cette année ça n’a pas fonctionné, les têtes ont coulé

Les oignons consommés des le printemps a la fin de ceux de garde, sont plus clairs, moins durs , ils glissent sous les doigts a l’épluchage.
Ce sont ceux là qu’on appelle baveux.
Ils ont besoin d’un autre timing.
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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par Masa » mer. 11 sept. 2019 11:08

Excusez-moi de m’immiscer dans votre discussion, mais j'aurais une question à vous poser. Est-il possible de faire des pommes de terre primeur comme celle de Noirmoutier dans les terres. Pour comprendre ma question, voici mon problème. L'an passé, j'ai eu une récolte honorable avec la "Belle de Fontenay". Cette année, c'est une catastrophe. J'ai tenté "Linzer Delikatess". Les premiers tubercules récoltés étaient délicieux, mais petit. J'ai décidé de les laisser un peu plus longtemps dans le sol, sauf que la canicule est passé par-là et les plants étaient tous grillés. J'ai buté, mais ni paillé, ni arrosé. Les tubercules étaient ridicules en taille et peu goûtus. De plus j'ai peu d'espace, c'est pourquoi, je privilégie les pdt très précoces.
Donc, est-il possible de planter en février sous tunnel (de type rigide et amovible) pour en avoir au mois de mai/juin ?

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par Stanislaxurit » mer. 11 sept. 2019 11:44

Tu trouveras la réponse juste au dessus !
Cette année, j'ai planté les patates en février sous tunnel, et j'ai récolté en juin juste avant que la canicule n’anéantisse les plants.

Tu t'exposes cependant à un risque élevé en cas de gelée. En février, on a encore trois bons mois avec gros risque de gel...
A voir si dans ta région, les gelées sont fréquentes ou pas pour envisager cela.

Chez moi, je fait ça depuis 2014 et je n'ai jamais eu de problème. Une fois j'ai même planté en janvier avec récolte fin avril :smoke:
Mais une vague de froid (type 2012 dans le Sud) et tu peux dire adieu, même avec un tunnel...

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par Pellia » mer. 11 sept. 2019 11:46

Bonjour,
Question amusante, hier, avec mon collègue qui a des problèmes avec ses moteurs thermiques, j’en discutais. Nous sommes allés à Noirmoutier et avons observé leur mode de culture. La pomme de terre c’est de la Bonnotte de Noirmoutier, elle est cultivé sur deux rangs rapprochés, ils font plusieurs récoltes à l’année sur le même terrain. L’arrosage est permanent. Tu peux cultiver cette pomme de terre ou tu choisis une variété primeur. Linzer Delikatess est une primeur à très primeur. Tu la plantes dès que les gelées ne sont plus à craindre, récolte deux mois après la plantation. Ce n’est pas une pomme de terre de conservation, tu manges tes primeurs, après c’est basta !

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par Masa » mer. 11 sept. 2019 12:05

@Stanislaxurit Ah oui, j'avais pas tout lu. Je suis au Nord de la Loire, donc, plus sensible aux gelés. Je pense mettre à la fois du paillis au niveau de la terre + tunnel. Enfin, c'est juste un essais. Je risque pas grand-chose à part perdre un peu d'argent dans l'achat des tubercules.

@Pellia J'ai jamais goûté la Bonotte, mais par contre la plus chère et la plus précoce Sirtema j'en suis dingue :love:

Je me suis fais avoir avec Linzer Delikatess. Quand j'ai acheté mes plants, je les ai reçu non germés et j'ai dû attendre au moins un mois avant que je puisse les mettre en terre. Bref, c'est la dernière fois que j'achète chez graine Baumaux.

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par Stanislaxurit » mer. 11 sept. 2019 12:20

Masa, pour les plants, les parties les plus sensibles au gel, ce sont les pointes terminales des tiges. A la moindre gelée blanche c'est cuit. Et après elles attrapent tout ce qui passe (alternariose en particulier). L'important c'est donc de les protéger du rayonnement nocturne et mettant un tunnel, et pourquoi pas doubler d'un voile de forçage les nuits où il risque de geler fort.

Mais effectivement, étant au Nord de la Loire, ça te fait prendre de sacrés risques !

Sinon, moins sensible aux canicules, tu as toujours la possibilité de planter des patates douces. Chez moi, elles ont adoooooré les pics de chaleur !
Les plants, tu en trouveras de très bons dans les boutiques d'alimentation bio. Prendre des patates douces de consommation, les plus petites possibles. Avec 10 €, tu pourras planter un rang de 15 mètres :top:
Si tu prends des plants certifiés, tu obtiendra la même récolte, mais avec 10 € tu auras 3 plans :smoke:

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par Masa » mer. 11 sept. 2019 12:34

Oui, c'est une possibilité pour le voile de forçage. Pour les patates douces, j'avais essayé cette année avec une variété blanche que j'avais trouvé dans la grande distribution. J'avais bien lu les sujets du forum, comment s'y prendre. L'immersion dans l'eau n'a pas été fructueuse. À force de patience, j'ai réussi à récupéré une pousse qui n'a pas supporté la transplantation. De toute façon, je vois ça comme un passe-temps, si ça prend tant mieux, sinon tant pis. Quoiqu'il en soit, toutes mes expériences récentes, je suis totalement néophyte en potager, vont me permettre de mieux réussir à l'avenir.

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Re: Cultiver ses patates, ça vaut le coup ?

Message par Stanislaxurit » mer. 11 sept. 2019 13:22

La patate douce, j'ai juste regardé comment mon voisin maraicher a fait.
Il fait des buttes, il plante les patates douces à 10 cm de profondeur couchées. Et voilà. En novembre, il récolte.
Le point essentiel à retenir c'est que c'est une plante tropicale qui a besoin de beaucoup de chaleur. Donc inutile de la planter avant début juin.
Le plus gros de sa croissance se fait à partir de début aout. Et ça pousse à n'en plus finir jusqu'aux gelées.
Les miennes ont même fleuri cette année !

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