Silene latifolia -Lychnis à grosses graines-Compagnon blanc
Publié : sam. 01 août 2015 19:02
Silene latifolia - Lychnis à grosses graines-compagnon blanc
Famille des Caryophyllacées
Milieux:
Europe tempérée.
Friches ensoleillées à vivaces hautes thermophiles xérophiles , bords de champs , décombres, talus , remblais; sur sol neutre drainant sec enrichi en minéraux ,surtout azote, pauvre en organique.
Plantes associées: chardons ( Onopordon acanthium, Cirsium arvense , Carduus nutans), Carotte sauvage , Mélilot blanc, Picris, Echium vulgaris, tordyle, bromes .......
Description:
Plante de 40 à 70 cm ,velue , vert sombre à rougeâtre, constituée de plusieurs tiges dressées .
Les feuilles opposées , lancéolées, sont inserrées sur des noeuds renflés.
Les inflorescences lâches portent des fleurs blanches ou rosées, soit mâles , soit femelles , à 5 pétales lobés .
Le calice allongé fuselé est marqué de côtes rouge sombre .
Le fruit est une capsule ventrue à une dizaine de dents , remplie de grosses graines verruqueuses.
Photo de droite : Matt Lavin, sur Wiki
Utilisations:
On peut récolter les feuilles des jeunes rosettes en hiver ou début de printemps, et les fleurs, pour les ajouter à une salade , ou les cuire à l'eau ou à la vapeur , puis les accommoder avec une matière grasse .
La consommation doit être modérée et les feuilles bien blanchies, car ces plantes sont riches en saponines toxiques.
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Famille des Caryophyllacées
Milieux:
Europe tempérée.
Friches ensoleillées à vivaces hautes thermophiles xérophiles , bords de champs , décombres, talus , remblais; sur sol neutre drainant sec enrichi en minéraux ,surtout azote, pauvre en organique.
Plantes associées: chardons ( Onopordon acanthium, Cirsium arvense , Carduus nutans), Carotte sauvage , Mélilot blanc, Picris, Echium vulgaris, tordyle, bromes .......
Description:
Plante de 40 à 70 cm ,velue , vert sombre à rougeâtre, constituée de plusieurs tiges dressées .
Les feuilles opposées , lancéolées, sont inserrées sur des noeuds renflés.
Les inflorescences lâches portent des fleurs blanches ou rosées, soit mâles , soit femelles , à 5 pétales lobés .
Le calice allongé fuselé est marqué de côtes rouge sombre .
Le fruit est une capsule ventrue à une dizaine de dents , remplie de grosses graines verruqueuses.
Photo de droite : Matt Lavin, sur Wiki
Utilisations:
On peut récolter les feuilles des jeunes rosettes en hiver ou début de printemps, et les fleurs, pour les ajouter à une salade , ou les cuire à l'eau ou à la vapeur , puis les accommoder avec une matière grasse .
La consommation doit être modérée et les feuilles bien blanchies, car ces plantes sont riches en saponines toxiques.
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