Morilles?

Forum dédié à l'échange pour la reconnaissance des champignons
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Ce forum ne renseigne pas sur la comestibilité des champignons, mais on essaye à travers nos échanges d'en savoir plus sur leurs identités (quand cela est possible d'après les photographies proposées). Mais souvenez-vous qu'en cas de doute, on s'abstient de consommer, on demande conseil à un pharmacien compétent. Soyez critique et très vigilant vis à vis des identifications données. De par sa nature de forum, nous ne pouvons pas confirmer la validité des informations soumises.
Olivan
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Morilles?

Message par Olivan » lun. 23 avr. 2018 21:14

Bonjour,
Ma connaissance des champignons étant extrêmement limitée, je me tourne vers vous afin de m'aider à identifier ceux ci que j'ai trouvé dans mon jardin.
J'ai l'impression que ce sont des morilles mais je voudrais m'en assurer avant de m'en faire une omelette 😉.
Merci d'avance
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Singha
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Re: Morilles?

Message par Singha » lun. 23 avr. 2018 21:31

Oui.
Cordialement

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Olivan
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Re: Morilles?

Message par Olivan » lun. 23 avr. 2018 21:39

Merci pour la réponse rapide.
Pas sûr toutefois que je prenne le risque de les cuisiner mais j’avoue avoir été surpris de trouver un tel champignon chez moi

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Re: Morilles?

Message par Singha » lun. 23 avr. 2018 22:16

Olivan a écrit :
lun. 23 avr. 2018 21:39
Merci pour la réponse rapide.
Pas sûr toutefois que je prenne le risque de les cuisiner mais j’avoue avoir été surpris de trouver un tel champignon chez moi
Bonsoir Olivan
Je ne pensais pas que tu répondes aussi rapidement.
Oui ce sont des morilles. Je ne suis pas expert, attend éventuellement l'avis d'autres de ce forum. Il y en a 3 ou 4 assez costauds sur le sujet.
Par contre, cuisine les bien car la morille est toxique. Eh oui..... 15 à 20 min suffisent à enlever les toxines . Mais qu'est ce que c'est bon.... :lol: :lol:

J'ai vu certain en trouver simplement 1 spécimen dans le potager, d'autres le trouvent plus souvent dans leur jardin. Va savoir...... C'est pas parce qu'elle est difficile à trouver qu'elle ne pousse pas...... :lol:
En plus, si j'ai bien compris, la période neigeuse et froide de fin février ou mars est assez propice.


Recherche (sur le net) , regarde l’environnement dans lequel tu les voies pousser, essaie de reproduire cet environnement. Tu es en train de découvrir un truc que j'aimerai découvrir...... :lol:

Je n'ai pas regardé la rubrique dans laquelle tu as posté ta question mais normalement, orchis ou Andre (entre autre), devraient répondre.

Bonne soirée
Cordialement

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Re: Morilles?

Message par airzab » mar. 24 avr. 2018 8:28

ce sont des morilles c'est sur.
Singha, il faudrait mieux écrire "la morille est toxique crue, 15 à 20' de cuisson "
pour lever l’ambiguïté éventuelle

bonne journée,
Remi

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Re: Morilles?

Message par bourru07 » mar. 24 avr. 2018 8:45

Je me souviens d'avoir lu quelque part (où ? :oh: ) que les morilles
de chez nous n'étaient pas toxiques, même crues.
Que seules l'étaient, celles en provenance des pays de l'Est.
Où le nationalisme mycologique ne va-t-il pas se nicher ?
:lol: :lol:
Georges a écrit :Gare aux mori-illes ♫♫♫♪
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Re: Morilles?

Message par Singha » mar. 24 avr. 2018 9:21

airzab a écrit :
mar. 24 avr. 2018 8:28
ce sont des morilles c'est sur.
Singha, il faudrait mieux écrire "la morille est toxique crue, 15 à 20' de cuisson "
pour lever l’ambiguïté éventuelle

bonne journée,
Remi
Oui tu as raison airzab.
Elles ne sont toxiques que crues.
Cordialement

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Re: Morilles?

Message par INDY27 » mar. 24 avr. 2018 9:50

Singha a écrit :
mar. 24 avr. 2018 9:21
airzab a écrit :
mar. 24 avr. 2018 8:28
ce sont des morilles c'est sur.
Singha, il faudrait mieux écrire "la morille est toxique crue, 15 à 20' de cuisson "
pour lever l’ambiguïté éventuelle

bonne journée,
Remi
Oui tu as raison airzab.
Elles ne sont toxiques que crues.
Bonjour à tous,

Non Singha, pas seulement crues ; les centres anti-poison ont enregistré des cas d'intoxication aux morilles insuffisamment cuites ou consommées en trop grande quantité.

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Re: Morilles?

Message par bourru07 » mar. 24 avr. 2018 10:03

INDY27 a écrit :
mar. 24 avr. 2018 9:50
les centres anti-poison ont enregistré des cas d'intoxication aux morilles insuffisamment cuites ou consommées en trop grande quantité.
Moralité :
pour vivre vieux, évitez le
Poulet au Vin Jaune et morilles,
contentez vous du KFC au ketchup.
Pas sûr que ça vous prolonge réellement la vie,
mais elle vous semblera plus longue. Infiniment. :P
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Re: Morilles?

Message par Wivine » mar. 24 avr. 2018 11:07

En fait tous les champignons peuvent se révéler toxiques si consommés en grande quantité.

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Re: Morilles?

Message par Andre59 » mar. 24 avr. 2018 22:41

Olivan " J'ai l'impression que ce sont des morilles mais je voudrais m'en assurer avant de m'en faire une omelette...".

Une coupe franche de haut en bas de ce champignon (tête et pied) lèverait tous doutes possibles. Photos à présenter.
André

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Re: Morilles?

Message par Singha » mar. 24 avr. 2018 23:12

Andre59 a écrit :
mar. 24 avr. 2018 22:41
Olivan " J'ai l'impression que ce sont des morilles mais je voudrais m'en assurer avant de m'en faire une omelette...".

Une coupe franche de haut en bas de ce champignon (tête et pied) lèverait tous doutes possibles. Photos à présenter.
André
Tu penses à quoi d'autre André ? Gyromitre ?
Cordialement

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Re: Morilles?

Message par chuferlu » mer. 25 avr. 2018 9:56

Gare aux morilles!
Ici on les seche systématiquement avant de les consommer et on évite d'en manger beaucoup.
Analyse, bon sens, jugeote et réflexion sont les quatre mamelles de la réussite J. Labby.

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Andre59
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Re: Morilles?

Message par Andre59 » mer. 25 avr. 2018 10:00

Singha "Tu penses à quoi d'autre André ? Gyromitre ?".

Non mais si des photos nous étaient présentées comme demandées, je voulais expliquer les différences entre morille, verpe et morillon souvent confondus.
André

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Re: Morilles?

Message par Singha » mer. 25 avr. 2018 21:30

Andre59 a écrit :
mer. 25 avr. 2018 10:00
Non mais si des photos nous étaient présentées comme demandées, je voulais expliquer les différences entre morille, verpe et morillon souvent confondus.
André
Bonsoir André

Même si les photos n'arrivent pas, je suis intéressé par ton avis sur ces différences et notamment à propos du morillon roux et la Verpa bohemica.
Cordialement

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