Culture champignon de Paris: quand ?

Forum dédié à l'échange pour la reconnaissance des champignons
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Ce forum ne renseigne pas sur la comestibilité des champignons, mais on essaye à travers nos échanges d'en savoir plus sur leurs identités (quand cela est possible d'après les photographies proposées). Mais souvenez-vous qu'en cas de doute, on s'abstient de consommer, on demande conseil à un pharmacien compétent. Soyez critique et très vigilant vis à vis des identifications données. De par sa nature de forum, nous ne pouvons pas confirmer la validité des informations soumises.
Ulule57
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Culture champignon de Paris: quand ?

Message par Ulule57 » sam. 09 mars 2019 21:52

Hello !

Pour une fois que je réussis à faire pousser des champignons avec ces kits, j'ai un soucis , alors avis aux férus et experts en champignons !

Ce sont des champignons de Paris blancs, j'aimerais savoir quand on sait qu'il faut récolter ? Je les ai vu grandir grandir.. bien blancs.. et là je descends à la cave pour chercher de quoi faire une omelette et voilà sur quoi je tombe =
20190309_203126_crop_392x573.jpg
Est ce que c'est bon à jeter ou encore comestible ?
Et pour les prochains ; comment savoir si ils sont bons à manger / ne grossiront plus ?

Mercii :|

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Andre59
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Re: Culture champignon de Paris: quand ?

Message par Andre59 » dim. 10 mars 2019 16:37

Voir ci-dessus les Règles du forum:
je cite : "Ce forum ne renseigne pas sur la comestibilité des champignons ... Mais souvenez-vous qu'en cas de doute, on s'abstient de consommer...".
Donc, même pour des champignons de Paris (Agaricus bisporus), si on a des doutes....
André

orchis
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Re: Culture champignon de Paris: quand ?

Message par orchis » mar. 12 mars 2019 14:16

Je ne rajouterais rien sauf que nous les appelons (galipette) débrouille-toi avec cela.
Jean Louis

Tous les champignons sont comestibles, certains une seule fois (Coluche).

http://www.mycodb.fr/

ge13
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Re: Culture champignon de Paris: quand ?

Message par ge13 » mer. 13 mars 2019 19:55

Bonsoir Ulule57,

Le mieux pour la culture des champignons de Paris c'est le fumier de cheval pailleux et si (par hasard :wink: ) il ne ne l'était pas il faut y rajouter de la paille avant l'étape de fermentation, 1/4 environ.

Toujours en culture champignonnière facile tu peux tenter la pleurote qui se pratique dans des sacs ou des bottes de paille stérilisée.
viewtopic.php?f=29&t=182489

Nicole37n
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Re: Culture champignon de Paris: quand ?

Message par Nicole37n » mer. 13 mars 2019 20:32

Ulule ne demande pas comment faire pousser les champignons mais quand les récolter, il me semble,

Ceux récoltés étaient limite vieux mais pouvaient être mangés en les pelant, et faisant "blanchir" avec un peu de jus de citron pour les éclaircir.
Sinon on le récolte quand ils sont encore fermés, de la grosseur que l'on veut.
Nicole

Ulule57
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Re: Culture champignon de Paris: quand ?

Message par Ulule57 » mer. 13 mars 2019 20:42

Je suis preneuse de tous conseils merci beaucoup à tous :D je surveille les prochain ils sont à 5mm pour le moment mais je me méfie ça pousse vite :')

ge13
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Re: Culture champignon de Paris: quand ?

Message par ge13 » jeu. 14 mars 2019 8:26

Ulule57 a écrit :
mer. 13 mars 2019 20:42
Je suis preneuse de tous conseils merci beaucoup à tous :D je surveille les prochain ils sont à 5mm pour le moment mais je me méfie ça pousse vite :')
Je connais pas trop les réserves d'un kit mais si c'était la première poussée tu peux en attendre encore au moins trois, une par semaine environ. 8)

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