Est-ce que ce sont des pleurotes?
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Ce forum ne renseigne pas sur la comestibilité des champignons, mais on essaye à travers nos échanges d'en savoir plus sur leurs identités (quand cela est possible d'après les photographies proposées). Mais souvenez-vous qu'en cas de doute, on s'abstient de consommer, on demande conseil à un pharmacien compétent. Soyez critique et très vigilant vis à vis des identifications données. De par sa nature de forum, nous ne pouvons pas confirmer la validité des informations soumises.
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Andre59
- Grappe de parlotte
- Messages : 1634
- Inscription : lun. 14 janv. 2013 19:54
- Région : Nord Pas-de-Calais
- Localisation : Proche de la ville du clair de lune (Maubeuge)
Re: Est-ce que ce sont des pleurotes?
L'ouvrage que tu cites est un excellent ouvrage. L'espèce est en effet signalée comestible, cuit (page33).
Même le Paxille enroulé (P. 142) est indiqué "comestible uniquement quand il est jeune et très bien cuit".
Alors que ce champi est maintenant qualifié de mortel...
Depuis ces temps (le livre est de 1981 ! ), ces espèces et bien d'autres étaient dites "comestibles".
Si donc on ne tient pas compte de l'aspect "comestible", ce bouquin est encore très valable pour l'identification des champis.
Malheureusement pas un "livre de poche".
André
Même le Paxille enroulé (P. 142) est indiqué "comestible uniquement quand il est jeune et très bien cuit".
Alors que ce champi est maintenant qualifié de mortel...
Depuis ces temps (le livre est de 1981 ! ), ces espèces et bien d'autres étaient dites "comestibles".
Si donc on ne tient pas compte de l'aspect "comestible", ce bouquin est encore très valable pour l'identification des champis.
Malheureusement pas un "livre de poche".
André
