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Plant d'alberge
Publié : ven. 22 févr. 2019 23:43
par christianne
Bonjour,
Où pourrais je trouver un plant d'alberge?
Est ce que ça peut se multiplier par noyau?
Est ce que quelqu'un en cultive??
Merci
Re: Plant d'alberge
Publié : sam. 23 févr. 2019 2:54
par bourru07
Je crains que tu n'aies bien du mal à trouver satisfaction.
C'est un fruit qui a quasi disparu des vergers d'amateurs..
Peut être trouveras-tu quelques spontanés, échappés des jardins, dans des broussailles.
J'en ai vu encore quelques vergers industriels destinés à la conserve de pêches en boites.
C'était il y a plusieurs décennies, dans le SO, et je ne me souviens plus exactement où.
Mais même pour la conserverie, elle tend à disparaitre au profit de variétés de "pêches abricot",
aussi dures et bien plus faciles à dénoyauter.
Oui, elle est dite fidèle de semis...
Re: Plant d'alberge
Publié : sam. 23 févr. 2019 9:08
par christianne
merci pour ta réponse....
Re: Plant d'alberge
Publié : sam. 23 févr. 2019 10:57
par bourru07
Si ce n'est pas indiscret, tu en cherches pour en faire quoi?
Entre nous, en fruit de bouche, c'est plutôt quelconque, non ?
En revanche, à l'instar des 'Granny Smith' chez les pommes, l'alberge est intéressante en cuisine
(et en pâtisserie) grâce à sa consistance après cuisson, qui reste bien ferme.
Si c'est pour cet usage, on trouve à profusion des tas de variétés de pêches abricot,
avec les mêmes qualités et défauts que l'alberge...
Re: Plant d'alberge
Publié : sam. 23 févr. 2019 12:12
par christianne
bourru07 a écrit : ↑sam. 23 févr. 2019 10:57
Si ce n'est pas indiscret, tu en cherches pour en faire quoi?
Entre nous, en fruit de bouche, c'est plutôt quelconque, non ?
En revanche, à l'instar des 'Granny Smith' chez les pommes, l'alberge est intéressante en cuisine
(et en pâtisserie) grâce à sa consistance après cuisson, qui reste bien ferme.
Si c'est pour cet usage, on trouve à profusion des tas de variétés de pêches abricot,
avec les mêmes qualités et défauts que l'alberge...
pour la cuisine
j'ai trouvé ça chez Bx
https://www.graines-baumaux.fr/recherch ... it_search=