Restaurer un pommier traumatisé

Une interrogation, un souci ou un besoin de conseil concernant les arbres et les arbustes fruitiers, ou bien encore les petits fruits, poster votre message dans ce forum.
yag511
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Restaurer un pommier traumatisé

Message par yag511 »

Bonjour, j'ai emménager dans une maison en Bourgogne en 2017 avec plusieurs pommiers notamment. Ceux-ci n'ont pas été entretenus depuis plusieurs décennies et ce sont donc des variétés "anciennes" que je souhaite conserver.
Je m'interroge plus particulièrement au sujet d'un pommier que j'aimerai restaurer car il fait des pommes énormes et fameuses. Mes problèmes avec lui sont d'abord que l'arbre est monté très haut (environ 7 mètres) et donc impossible d'atteindre les fruits.
De plus de grosses branches ont été cassées d'un côtés (suite à l'abattage d'un sapin) déséquilibrant totalement la silouhette. J'ai recoupé proprement et mastiqué. Mais cette taille "forcée" a aussi engendré l'apparition de centaines de gourmands sur l'arbre, bien trop haut pour que je puisse les supprimer. L'arbre a l'air à priori plutôt bien vigoureux encore.
Bref vous l'avez compris, j'aimerai savoir s'il est possible et de quelle manière rabaisser l'arbre à une hauteur raisonnable, tout en rééquilibrant son allure, et comment gérer ces innombrables gourmand au final.
Voici les photos, si vous avez la gentillesse de me guider concrètement pour la manière de procéder car pour l'instant j'ai l'impression que je ne fait qu'empirer la dérive...

vue d'un côté
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vue de l'autre
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Jardinerobis
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Re: Restaurer un pommier traumatisé

Message par Jardinerobis »

Vous coupez les deux grandes branches opposées à 1,50m en 2020
En 2021 vous coupez le reste à 1,50m
Vous sélectionnez les branches le mieux positionnées et coupez les autres dans celles qui repoussent.
De même l'année suivante .
Vous mettez un peu de fumure sur 1,50 mde rayon au pied de l'arbre.
Avec du mulch en plus si il y a des sécheresses en vue .

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Asterix
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Re: Restaurer un pommier traumatisé

Message par Asterix »

On voit que ce pommier a été taillé pour monter en hauteur (et peut-être est-ce une variété au port naturellement érigé).
Si vous optez pour une taille sévère, la priorité sera de sélectionner des gourmands partant le moins verticalement possible, et sans doute d'arquer les jeunes branches pour que l'arbre s'étale le plus horizontalement possible.
S'il est si vigoureux, c'est que le porte-greffe est lui-même d'une variété vigoureuse (peut-être un Pg "franc") ; peut-être aussi les conditions naturelles sont-elles très favorables à la pousse. Dans ces conditions, contenir le volume de ce pommier dans un petit espace sera difficile : trop le tailler favorisera toujours les gourmands, au détriment des fruits. L'idée sera donc d'orienter les nouvelles branches plus vers l'horizontale, sachant que le volume final de l'arbre sera de toute façon à peu près le même qu'actuellement.

yag511
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Re: Restaurer un pommier traumatisé

Message par yag511 »

Tout d'abord merci pour vos réponses. :top:
A priori si ce pommier est monté si haut c'est parce qu'au sud et à l'ouest il est entouré de grands arbres. Mais il y avait plusieurs grands sapins qui soit ont été coupés ou malheureusement sont morts à cause de la sécheresse en 2019. Il bénéficie donc de plus de lumière à présent.

Astérix : cela ne me gène pas que l'arbre s'étende plutôt à l'horizontale, donc j'essaierai effectivement d'arquer les nouvelles branches.

Jardinerobis : donc si je vous ai compris je procède comme sur la photo qui suit... ou encore plus bas ? car les traits doivent être à 2,50 mètres... On parle bien de ces branches là ? (il faut étaler la coupe pour ne pas tuer l'arbre j'imagine ?) Combien je dois alors garder de "gourmands" par grosse branche taillée pour former les futures charpentières ?
Couper autant me fait un peu peur, car j'ai du mal à imaginer à quoi cela ressemblera dans quelques années en coupant si bas...
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Asterix
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Re: Restaurer un pommier traumatisé

Message par Asterix »

Sinon il y a des spécialistes de la taille-restauration des vieux arbres fruitiers sur le forum, Bourru je pense, Opusoculi aussi je crois ; leur demander leur avis ne serait pas de trop car en effet couper d'aussi grosses branches n'est pas une opération anodine.

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Re: Restaurer un pommier traumatisé

Message par bourru07 »

La forme que cet arbre a fini par prendre est tellement "contre nature" que je vois mal comment
lui appliquer les recettes classiques de la restauration. Lui redonner une forme harmonieuse impliquerait des interventions
tellement invasives et hasardeuses que j'hésite à te conseiller de les appliquer...
En revanche, pourrais tu aborder le problème sous un angle différent : recépage et couronnement
de chacune des charpentières, étalés sur trois ans, pour éviter un traumatisme trop brutal...
Si cette démarche te séduit et si, bien sûr, tu te sens capable de la mener à bien, on entrera
dans le détail, étape par étape, au fil du post...
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Re: Restaurer un pommier traumatisé

Message par yag511 »

Oui même pour le tailler j'avoue que ça me fait mal au coeur, même si il est tordu et pas trop beau, je l'aime bien quand même ;)
Je veux être sûr que ça lui sera bénéfique.
Voilà 2 photos supplémentaires pour mieux se rendre rendre compte, si ces 2 personnes passent par ici...
vue côté sud
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vue côté est
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EDIT : je viens de voir votre post juste au-dessu mis en même temps que le mien. Si je comprend bien "recêper" ça veut dire "tout couper" :shock: J'avoue ne pas être sûr de vouloir aller jusque là pour celui-ci actuellement... Par contre, grâce à vous je viens de prendre connaissance de cette technique, et il se trouve que j'ai justement coupé il y a 2 ans 2 pommiers en piteux état, et que leurs souche font des rejets. Donc si je comprend bien il est possible de les laisser pousser pour avoir des pommiers tout neufs ?

ruderal
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Re: Restaurer un pommier traumatisé

Message par ruderal »

Ne te pose pas de question, tu le recèpes, c'est à dire que tu prends ta tronçonneuse et tu coupes tout ce qui dépasse là où tu as noté 1m50.
Il va rejeter partout autour des coupes plein de jeunes rameaux vigoureux, puis tu sélectionneras plus tard quelques uns de ces rameaux pour faire tes futures charpentières.
Aie confiance yag511 !
https://youtu.be/MdP0AZrrayM

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Re: Restaurer un pommier traumatisé

Message par bourru07 »

Calendrier possible des recépages (avec couronne dans la foulée)...

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Pièces jointes
0xhk calendrier recépage.jpg
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Re: Restaurer un pommier traumatisé

Message par ruderal »

bourru07 a écrit :
mar. 21 janv. 2020 20:11
Calendrier possible des recépages (avec couronne dans la foulée)...
Alterner les coupes de 2020 à 2024 ?
C'est sans doute pour éviter que yag511 subisse un traumatisme psychologique !

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Re: Restaurer un pommier traumatisé

Message par bourru07 »

ruderal a écrit :...Alterner les coupes de 2020 à 2024 ?
C'est sans doute pour éviter que yag511 subisse un traumatisme psychologique !
Non.
Pour pour éviter que le soudain afflux de sève brute transforme toutes les coupes
en buissons de gourmands trop touffus et quasi ingérables...
Transformer un grand échalas déplumé en têtards inextricables reviendrait
à troquer un cheval borgne contre un âne aveugle...
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Re: Restaurer un pommier traumatisé

Message par ruderal »

bourru07 a écrit :
Pour pour éviter que le soudain afflux de sève brute transforme toutes les coupes
en buissons de gourmands trop touffus et quasi ingérables...
C'est ce que je faisais chez des particuliers qui avaient chez eux des variétés anciennes et locales, c'était mon réservoir à greffons et je le gérais très bien pour habiller l'arbre convenablement quand je n'en avais plus besoin, mais tu connais bien mieux les jardiniers que moi et tu as sans doute raison.

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Re: Restaurer un pommier traumatisé

Message par bourru07 »

ruderal a écrit :...C'est ce que je faisais chez des particuliers qui avaient chez eux des variétés anciennes et locales, c'était mon réservoir à greffons et je le gérais très bien pour habiller l'arbre convenablement quand je n'en avais plus besoin
Encore un point de convergence entre nous... :)
Pendant dix ans, responsable d'une assoc. de conservation de variétés fruitières locales...
Restaurer des vieux pieds mères, à l'abandon, chez les anciens du canton, s'est avéré, au fil des années,
le moyen le plus sûr de conservation. Beaucoup plus que de créer des vergers conservatoires...
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Re: Restaurer un pommier traumatisé

Message par yag511 »

Merci pour vos conseils, c'est vrai qu'étaler le recêpage est peut-être moins traumatisant pour moi aussi ;)
Quand vous dites "couronne dans la foulée", à quoi consiste l'opération ?
Et au niveau calendrier, quand serai la période adéquate pour faire cette coupe ?

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Re: Restaurer un pommier traumatisé

Message par bourru07 »

Couronner consiste à insérer des greffons sur le pourtour de la coupe.
Des greffons prélevés préalablement sur ton arbre et conservés au frais...
Cela se fait entre fin mars et mi avril, selon ton climat...
Pour être plus précis, juste à l'époque où les autres pommiers alentours commencent à fleurir...
La greffe en couronne est l'une des plus facile à réaliser par un débutant.
Jette un coup d’œil
ICI
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