Identification d'Asperges Sauvages

[bibiloba]

C'est justement un des avantages du forum, d'apprendre à reconnaître, découvrir des nouveautés et comparer nos expériences culinaires. Il y a des trouvailles amusantes si on sort des sentiers battus "cinq légumes par jour" sans pour autant jouer les simili-baroudeurs écolos.

[bourru07]

En addendum à ce sujet, des photos de ce jour. Dans la garrigue...
- De l'asperge sauvage vraie. Asparagus acutifolius.
Et une que je ne testerai pas en cuisine.
- Et l'asperge 'Gargamel', pour empoisonner nos gentils Stroumpfs.
La pousse terminale de Smilax aspera (salsepareille)...