Pourpier ?

[Wafbh12]

Bonjour, j'ai trouvé cette plante qui pousse sur la terrasse entre les dalles et dans des pots de laurier-rose.
Je pense à du pourpier sauvage.

Qu'en pensez-vous ?

Merci.

[orchis]

Bonjour

OK pour moi

Y'en à qui le mange en salade.

[bourru07]

Je pense à du pourpier sauvage.

Qu'en pensez-vous ?

Que tu penses juste.
Sauf que ce Portulaca oleacera n'est pas sauvage du tout...
Du sel, du citron, et ce pourpier est tout à fait civilisé.
Au plus, peux tu le qualifier de spontané...

[magnolia75]

Tout à fait comestible et encore mieux très bon pour la santé

On le mange en salade, avec les tomates ou d'autres salades composées!!
Comme le spontané tarde à pousser chez moi, j'en sème tous les ans dans
le potager

[Wafbh12]

Merci pour vos réponses !

J'en consomme également beaucoup mais celui que j'achète sur les marchés est plus petit, les tiges vertes.
J'aime beaucoup cette salade grasse riche en acides gras.
Je vais me régaler !

[bourru07]

Le croquant des feuilles est agréable sous la dent,
mais cela n'a pas grand goût...
Parmi les adventices, je préfère de beaucoup la roquette... Ou le pissenlit.

[orchis]

Qui des pissenlits avec des pommes de terre et un œuf dur avec une vinaigrette au vin blanc

miam...........

[bourru07]

Tu as plein de cordes à ton arc, orchis,
Non seulement les blagues et les identifications,
en plus les petits en-cas savoureux...
Et avec l'oseille, que sais-tu faire ?

[BUGADE]

Qui des pissenlits avec des pommes de terre et un œuf dur avec une vinaigrette au vin blanc

miam...........

Et en lamelles fines, un oignon doux ou des échalotes

[orchis]

Tu as plein de cordes à ton arc, orchis,
Non seulement les blagues et les identifications,
en plus les petits en-cas savoureux...
Et avec l'oseille, que sais-tu faire ?

L'oseille beurk

[Wafbh12]

Ne pas oublier les lardons avec les pissenlits !