Fruits comestibles ?

Un coup de main pour identifier une plante que vous avez photographiée dans votre jardin, chez le voisin ou en vacances, c'est par ici !
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Damien31400
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Fruits comestibles ?

Message par Damien31400 »

Bonjour,

Aujourd'hui en me promenant j'ai trouvé de petits fruits sur un chemin. Ils ressemblent a des petites prunes mais je ne sais pas s'ils sont comestibles ou pas ?
Connaissez-vous cette variété ?
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domf
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Re: Fruits comestibles ?

Message par domf »

Bonjour Damien,
Cet arbuste est un prunelier (prunus spinosa) et son fruit, la prunelle est comestible mais âpre et astringeante: Crispation des muqueuses buccales.
Le prunelier forme des haies très défensives, il est aussi appelé épine noire, épinette, buisson noir, fourdinier, fourdraine, mère-du-bois, pelossier ou prunellier commun:Il est present dans toutes les régions françaises, d'où ses nombreuses appelations...
Comestible, mais à part en faire de la liqueur je ne vois rien d'autre!
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jaberwak
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Re: Fruits comestibles ?

Message par jaberwak »

Il me semble que la récolte se fait idéalement aprés les premières gelées.
Je crois que la liqueur est à base de gin surtout.
Petit moyen rigolo de differencier les feuilles du hetre et celles du charme:
" Le charme d'Adam, c'est d'etre a poil " (La feuille du charme est dentee, celle du hetre est lisse et velue)
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daniele 43
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Re: Fruits comestibles ?

Message par daniele 43 »

Les prunelles se consomment après une gelée :devil: mais on est pas à l'abri d'un problème intestinal
Damien31400
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Re: Fruits comestibles ?

Message par Damien31400 »

Merci pour ces infos :)
Bon j'ai pas pu m'empêcher de goûter par curiosité :mrgreen:
bibiloba
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Re: Fruits comestibles ?

Message par bibiloba »

Ca a du être un peu râpeux en bouche !
Une petite impatience peut gâcher un grand projet. (Confucius)
domf
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Re: Fruits comestibles ?

Message par domf »

Damien31400 a écrit : mer. 23 sept. 2020 23:16 Merci pour ces infos :)
Bon j'ai pas pu m'empêcher de goûter par curiosité :mrgreen:
Heureusement! Il ne s'agissait pas de champignons :oh:
Damien31400
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Re: Fruits comestibles ?

Message par Damien31400 »

bibiloba a écrit : jeu. 24 sept. 2020 11:29 Ca a du être un peu râpeux en bouche !
Un petit peu... beaucoup !
GRANGE
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Re: Fruits comestibles ?

Message par GRANGE »

J'en mangeais en plein mois d'août quand j'étais petite, pendant mes vacances dans le Jura, qui est devenu mon pays d'adoption. Je me souviens que ça râpait horriblement la bouche, mais quand on est petit ... Mon père disait "il faut attendre que ça gèle pour les manger", mais tu parles, quand il avait gelé, il y avait belle lurette qu'on était rentré à Paris et que j'avais complètement oublié les prunelles.
Maintenant, je n'en mangerais plus. Ici, on appelle ça "épine noire", l'épine blanche étant l'aubépine.
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