Yaourt très ferme avec du lait demi/écrémé

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eurêka
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Re: Yaourt très ferme avec du lait demi/écrémé

Message par eurêka » sam. 02 juil. 2016 14:11

J'ai plombé les lieux, où je passe tout trépasse, dommage... il y avait de la recherche, des essais, de la créativité, des propositions, c'est fou l'effet que je fais !!! J'ai limé mes dents pour ceux qui craignent les morsures, suis-je un peu trop directe ? Ben non... Je suis une heureuse incomprise v'là tout ! Un dernier grand merci à toi pour les bons yaourts qui me nourrissent et ne filent plus comme Ariane. 8)
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Re: Yaourt très ferme avec du lait demi/écrémé

Message par airzab » dim. 14 août 2016 15:57

bonjour,

je découvre ce post tardivement et la recette du chat ne s'affiche plus :
http://kagbeny.ovh/yaourt-recette-secrete.pdf = erreur 404 ... :(

Lechat tu nous la redonne ?
merci
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Nicole37n
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Re: Yaourt très ferme avec du lait demi/écrémé

Message par Nicole37n » dim. 14 août 2016 19:54

Les explications sont dans les échanges de ce post ci-après :
http://www.forums.supertoinette.com/rec ... ilant.html

Bonne cuisine.
Nicole

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Re: Yaourt très ferme avec du lait demi/écrémé

Message par k6hte » dim. 14 août 2016 20:36

déçue par la recette , pourtant je me suis procuré du ferment et ai utilisé mon thermomètre alimentaire pour savoir la bonne température , les yaourts sont toujours aussi gluants et un peu acides , pffffff
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Nicole37n
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Re: Yaourt très ferme avec du lait demi/écrémé

Message par Nicole37n » dim. 14 août 2016 20:45

Je n'ai pas eu le temps d'essayer qd les petits enfants étaient là et je ne prends pas de laitages.
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Re: Yaourt très ferme avec du lait demi/écrémé

Message par ika 47 » mar. 07 mars 2017 11:51

2e essais

le 1 essai etait deja pas mal ,là je l'ai fait avec un yaourt du 1°essai et du lait entier

on va voir
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Re: Yaourt très ferme avec du lait demi/écrémé

Message par ika 47 » mer. 08 mars 2017 15:29

2° essai encore plus ferme ,recette tres bien
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Re: Yaourt très ferme avec du lait demi/écrémé

Message par Natou » jeu. 09 mars 2017 8:59

Bonjour
Le résultat est ferme comme un yaourt acheté?

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Re: Yaourt très ferme avec du lait demi/écrémé

Message par ika 47 » lun. 13 mars 2017 20:04

presque

je viens de faire ma 4° fournée
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Re: Yaourt très ferme avec du lait demi/écrémé

Message par ika 47 » sam. 18 mars 2017 23:07

dans ma 4 ° fournée avec un nouveau sachet de ferment ce matin surprise un yaourt etait resté tout liquide pas pris du tout

du coup apres avoir enlevé les autres bien pris j'ai relancé ma yaourtiere avec ce seul yaourt

ce soir j'ai ouvert ma yaourtiere et il ést bien pris

est ce que c'est deja arrivée à l'un d'entre vous ?
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Re: Yaourt très ferme avec du lait demi/écrémé

Message par lechat88 » ven. 14 juil. 2017 21:21

Depuis la publication de ce post il y a un peu plus d'un an , ici près de 2000 yaourts fabriqués et zero échec !
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Re: Yaourt très ferme avec du lait demi/écrémé

Message par k6hte » dim. 16 juil. 2017 8:22

pardon , mais un échec , les miens qui n'ont pas été merveilleux et n'ont pas tenu la promesse , ni fermes ni sans "fils"..
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Re: Yaourt très ferme avec du lait demi/écrémé

Message par lechat88 » dim. 16 juil. 2017 17:31

Je voulais dire ici , chez moi .
Pour ton échec faudrait voir ce qui a pas collé . Soit le thermomètre, soit le lait zarbi ( il ne faut pas de lait micro-filtré par exemple ) ....etc....etc......
Cordy allemand

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