Stérilisation bocaux

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Patatedouce
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Stérilisation bocaux

Message par Patatedouce » dim. 06 janv. 2019 17:52

Bonjour, je viens d'acquérir un stérilisateur à bocaux est j ai un soucis : en le réglant sur 100°,celui-ci dégage énormément de vapeur d'eau et "inonde" les murs de la cuisine. Avez vous déjà eu le même problème ?Est ce que je règle la température trop haute ? Est-ce que je le fais fonctionner trop longtemps ?

Pellia
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Re: Stérilisation bocaux

Message par Pellia » dim. 06 janv. 2019 20:52

Bonsoir,
Hé ben je dirais que c’est normal, l’eau est en ébullition et il y a de l’évaporation, même avec un couvercle. Je connais le problème et il n’y a pas de remède. C’est la raison pour laquelle j’utilise des autocuiseurs, temps de stérilisation divisé par 2 et moins d’émission de vapeur d’eau.

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k6hte
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Re: Stérilisation bocaux

Message par k6hte » dim. 06 janv. 2019 21:27

le mien est électrique , avec un couvercle en plastique , je n'ai jamais constaté de vapeur , mais pour plus de praticité je le mets maintenant dehors sous un auvent à l'abri ; ainsi les bocaux refroidissent tranquillement sous cet abri et l'eau va dans les plantes dehors ; si tu as un balcon penses-y , évidemment si ton stérilisateur est électrique .
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Re: Stérilisation bocaux

Message par lilico » ven. 25 janv. 2019 16:47

Le nôtre est électrique avec couvercle plastique (doit être le même genre que celui de k6hte) et produit effectivement beaucoup de vapeur lors des stérilisations qui nécessitent d'être faites à 100°. En même temps, c'est normal, l'eau bout et ce, pendant une longue période.

Pour les stérilisations à 90°, le problème ne se pose pas.

Pour pallier à cela, nous le mettons simplement sous la hotte pour toute la durée de la stérilisation, ou carrément sur la terrasse quand le temps le permet.

Je ne pense pas que tu fasses quelque chose de travers.
Tu as un bouton pour régler la température, ou tu dois la prendre au thermomètre ?

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