Endives

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pixel
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Endives

Message par pixel » jeu. 15 nov. 2012 14:32

Bonjour,
J'ai vu sur un site qu'il faut laisser les endives 1 à 2 semaines sur la terre avant de les mettre à forcer sous terre. A ce sujet j'aurais 3 questions :
1/ est ce une bonne pratique
2/ Doit on couper les feuilles et la racine pour les laisser sur la terre
3/ 1 ou 2 semaines
Merci pour vos réponse :oops:

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Natou
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Re: Endives

Message par Natou » jeu. 15 nov. 2012 14:47

Bonjour,
Je n'ai fait qu'une fois la culture d'endives.
Lorsque j'ai sorti les racines j'ai coupé les feuilles(que tu peux laisser sur le sol ou mettre au compost) et mis de suite dans un bac rempli de terreau,si je me souviens bien, et hop dans la cave dans l'obscurité.
J'espère que tu auras d'autres témoignages.

yanh35
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Re: Endives

Message par yanh35 » jeu. 15 nov. 2012 17:42

Bonjour,

Je pense que vous pouvez directement les forcer et les mettre les uns contre les autres dans un bac, caisse en bois rempli de terre comme cité plus haut, pour les plonger ensuite dans l'obscurité (une cave fait parfaitement l'affaire)
Je vous propose un lien vers un podcast sur l'histoire et la culture de l'endive : http://au-potager-bio.com/mon-premier-podcast/

Bonne journée et à bientôt
Yannick

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Re: Endives

Message par nénesse 55 » sam. 17 nov. 2012 18:23

Saludas,
pixel a écrit :Bonjour,
J'ai vu sur un site qu'il faut laisser les endives 1 à 2 semaines sur la terre avant de les mettre à forcer sous terre. A ce sujet j'aurais 3 questions :
1/ est ce une bonne pratique
2/ Doit on couper les feuilles et la racine pour les laisser sur la terre
3/ 1 ou 2 semaines
Merci pour vos réponse :oops:
Il faut couper les feuilles quelques cm au-dessus du col. Il n'est pas obligatoire de couper les racines et je ne le fais pas. Laisser les racines sur la terre a pour but de laisser cicatriser ce qui a été coupé avant enfouissement. Quelques jours suffisent.

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jeanot77
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Re: Endives

Message par jeanot77 » sam. 17 nov. 2012 18:53

quand je faisais des endives, j'en laissais une partie en terre (les feuilles coupées 1,5 cm au dessus du collet) et bien sur recouvertes d'une bonne bute de terre + un plastique noir
les autres, je les arrachais, coupais les feuilles de la même façon, coupais aussi le bout trop fin des racines et je les mettais côte à côte dans des demi tonneaux en plastique, recouverts d'un sac poubelle
les tonneaux étaient rentrés dans une pièce de la maison qui n'était pas chauffée

cette méthode me permettait de prolonger la récolte, car le problème des endives, c'est que ça vient presque tout en même temps (enfin, pour moi c'était comme ça)
ne fais pas aux autres ce que tu ne voudrais pas que l'on te fasse.

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floréal
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Re: Endives

Message par floréal » mar. 20 nov. 2012 11:22

Bonjour,
voilà comment je fais mes endives,
comme tout le monde, je les arrache, coupe les feuilles à 1 cm du collé, et je raccourcis la racine pour faire des longueurs de 12 cm environ, toutes égales même en grosseur.
J'ai récupéré chez un poissonnier des caisses en polystyrène assez haute, j'enlève le fonds de l'une que je pose sur l'autre, ça me donne une pièce très haute environ 40 cm.
Dedans je mets mes endives assez serrées, je recouvre de terreau jusqu'à ras du collé, j'arrose, et je remets le couvercle de la boîte, je laisse le tout dans mon garage.
J'arrose une fois par semaine et j'ai de belles endives .
L'inconvénient, c'est qu'elles arrivent à peu près tout en même temps.
Pour pallier à ça, je n'arrache les plans de chicons que 30 par 30, une fois tous les 15 jours, comme ça j'ai un roulement.
Il faut éviter de trop arrosé, car ça pourrit très vite.
Bonne culture d'endives.
Floréal

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Mon Quidam
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Re: Endives

Message par Mon Quidam » mar. 20 nov. 2012 11:33

Tiens c'est marrant, le gars qui va me donner son surplus met une généreuse couche de paille par dessus sa plantation, puis il dispose sa bâche en plastique noire par dessus la paille. Cette dernière permet d'avoir assez de hauteur sous la bâche pour laisser pousser les chiquons, qui se trouvent protégés des gelées pour une culture en pleine terre.
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Re: Endives

Message par laissepiC » mar. 20 nov. 2012 11:37

on en faisait avec mon père mais elles avaient toujours tendance à pourrir ...
on les recouvrait de feuilles de platanes (bien sèches)
on avait même essayé à l'abri avec de la terre ...dans un grand bac (genre poubelle)
guère plus de succès...on leur mettait alors de la paille

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Re: Endives

Message par jeanot77 » mar. 20 nov. 2012 13:18

Mon Quidam a écrit :Tiens c'est marrant, le gars qui va me donner son surplus met une généreuse couche de paille par dessus sa plantation, puis il dispose sa bâche en plastique noire par dessus la paille. Cette dernière permet d'avoir assez de hauteur sous la bâche pour laisser pousser les chiquons, qui se trouvent protégés des gelées pour une culture en pleine terre.
j'avais aussi essayé la paille,(plus facile à faire), mais j'ai abandonné, j'ai trouvé que les chiquons étaient moins serrés

sinon, les endives du jardin, c'est comme tous les légumes, ça a un autre gout!!!
ne fais pas aux autres ce que tu ne voudrais pas que l'on te fasse.

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Re: Endives

Message par pedro431 » mar. 20 nov. 2012 18:13

Sur la paille il faut mettre un peu de terre, comme ça l'endive pousse bien serrée.
La Terre est la mère de tous les peuples et tous les peuples devraient avoir des droits égaux sur elle.

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Re: Endives

Message par jeangab » mar. 20 nov. 2012 23:45

Mon Quidam a écrit : laisser pousser les chiquons
t'es ben d'min coin ti :mrgreen: :top: :lol:

ps : chicon = endive dans le nord et la belgique.
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Re: Endives

Message par floréal » mer. 21 nov. 2012 16:41

bonjour jeangab,
non, désolé je ne suis pas un ch'ti, j'habite à côté de Saint-Malo.
Dans des chambres d'hôtes, je reçois beaucoup de personnes de l'Est de la France, que des gens super sympa.
Il y a deux ans, j'ai même fait le marathon du Mont-Saint-Michel avec une équipe de ch'ti.
Je ne te dis pas l'ambiance à l'arrivée !
Bon jardinage.
Floréal

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Re: Endives

Message par Mon Quidam » mer. 21 nov. 2012 16:46

Je crois que Jeangab parlait de moi! :mrgreen:
Dernière modification par Mon Quidam le mer. 21 nov. 2012 18:43, modifié 1 fois.
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Re: Endives

Message par floréal » mer. 21 nov. 2012 16:55

Désolé,
je pensais que c'était à moi qu'il s'adressait, à cause de sa phrase avec les chicons.
Remarque ce n'est pas grave.
Bon après-midi.
Floréal

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jeangab
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Re: Endives

Message par jeangab » mer. 21 nov. 2012 17:50

c"est vrai que c'est toi qui en a parlé en premier floreal :wink:
tu as peut être été contaminée par la joyeuse équipe de chti :lol2:
Don't Tread On Me

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