Endives

[Singha]

Merci Aloune.
L'année prochaine je ferai comme toi.
Ta phrase m'a quand même intrigué. Il me semblait bien qu'une autre personne repiquait ses endives.
J'ai retrouvé le post.

j'ai oublié de dire que pour ma part, je les repique début juillet en coupant la carotte a 15 cm environ, ce qui me fait des carottes grosses et courtes.

Est-ce que qu'un d'autre fait de même ?

[esox10]

Le forçage dans l'eau, j'ai vu ça sur le forum.
Juste de l'eau dans un bac et les endives stockées à la verticale dans l'eau.

[Singha]

Par curiosité, si tu retrouves le lien, je suis intéressé.
J'ai fait une recherche sur le net et n'ai rien trouvé de concluant.

[esox10]

Si tu tapes "forçage endives dans l'eau" tu vas trouver.
Mais il faudrait voir avec les nordistes du forum aussi.

[aloune]

Je crois que je vais être obligée de tirer mes endives plus tôt que prevu: une grosse s'est fait devorrée hier.... moi qui voulais cette année tenter le forcage en place... ca ne semble pas possible avec les campagnols!

Je vais donc tirer une première série aujourd'hui et tenter (pour la premiere fois) le forcage dans l'eau dont tu parles.

Au fait à quelle temperature les forcez-vous? Au frais dans la cave?

Aussi l'an dernier j'ai eu des soucis avec les pucerons sur les endives forcées....

[Singha]

Bonsoir aloune

Chez moi elles sont dans la garage à une température qui varie en ce moment entre 17° et 20°.

[Singha]

Bonsoir,

Voici ma première récolte d'endives.
Elles vont finir en salade avec Noix, et Roquefort et œufs sur le plat.



J'en ai un peu bavé pour les couper car elles sont toutes très serrées mais j'ai remarqué un truc bizarre, certaines poussent biscornues... pas vraiment avec une forme oblongue parfaite.

[esox10]

tes endives.

[Marcus]

Félicitation elles sont magnifiques.

Je n'ai pas vraiment d'espoir pour les miennes cette année, la sécheresse et le manque d'arrosage ont fait que les racines sont restées rachitiques .

[Singha]

Merci les amis.

Voici le forçage :


@Marcus
La partie complètement à droite (2 rangées) n'est le résultat que de racines rachitiques. Je les ai mises quand même au cas où je pourrais en sortir une salade ou deux. C'est vrai que c'est pas mal de boulot pour pas grand chose.....
Peut-être pourrais tu essayer ?


J'ai encore qques racines (très peu) en PT. Les feuilles me laissent présager de belles racines.
Tout ce que je viens de poster ne provient que de mon essai en jardinière.

Edit : je rebondis également sur le manque d'arrosage. En jardinière c'est aussi un vrai pb. C'est pour cela que je ne recommencerai plus cette expérience. Quelle galère

Bonne soirée

[aloune]

Superbe!

[maraichin85]

Bonjour
Belle réussite Quelle profondeur ta caisse de forçage?

[nouss]

superbes tes endives Singha ! WAHOU du très beau produit !

CHAPEAU !

ps , je voulais déjà y répondre, mais le sujet était verrouillé ..bizarre ! hein ? Edit Indy27 : non pas bizarre, c'était temporairement pour faire le ménage

[Marcus]

Bonjour,

Quel ménage ?

[Singha]

Merci nouss

Elles sont succulentes. avec qques noix et un peu de bleu (roquefort ou autre).

[Singha]

Bonjour
Belle réussite Quelle profondeur ta caisse de forçage?

oups désolé maraichin85, je n'avais pas vu ton commentaire.
Ma caisse fait 26 cm de profond et au dessus je mets un sac poubelle noir.

[aloune]

Merci pour ces precisions: je voulais te poser les memes questions. Ca a l'air parfait cette caisse.

Cette année j'ai placé les miennes dans un seau profond et couvert d'un couvercle... mais je me rends compte que cela va être compliqué pour les attrapper et en plus c'est pas encore assez profond et j'ai ete obligée de remplacer le couvercle par un gros sac en papier. Pour la premiere fois cette année je n'ai pas mis de terreau juste un fond d'eau mais le resultat n'est pas épatant: je ferai des photos. J'aurais dû tester les deux en parallèle...

Je n'ai jamais osé utiliser un sac poubelle: je craignais que ca pourrisse en dessous et en plus il me semble que ces sacs sont enduits de produits visant à limiter la décomposition et ses odeurs?

[Marcus]

Bonjour,

Un technique simple à 2€ pour les petites productions.
Achetez deux sceaux de maçon (1€x2), dans le premier vous faite les endives et vous vous servez du second comme couvercle.

[aloune]

Bonjour, en relisant le début de ce sujet, il me semble qu'il contient l'explication de mes endives qui m'ont l'air bien fluettes en dépit de grosses racines: arrachées trop tôt (sous la pression des mulots qui me boulottaient les carottes une par une), et mises aussitot en forcage à l'intérieur (sous-sol) alors qu'elles n'ont pas expérimenté le froid avant d'être raccourcies.... surtout que j'ai eu le même phénomène l'an dernier sur la partie des endives tirées tôt... alors que celles tirées bien plus tard alors que les gels successifs avaient flingué les feuilles ont produit des chicons plus gros.

Le problème c'est les mulots qui m'ont obligé à les tirer trop tôt cette année (alors que je voulais tenter un forcage en PT): comment faire?

Pourtant toi aussi singha tu les as tirées tôt et elles so t superbes et épaisses... comment as-tu fait?

[Singha]

Merci pour ces precisions: je voulais te poser les memes questions. Ca a l'air parfait cette caisse.

Cette année j'ai placé les miennes dans un seau profond et couvert d'un couvercle... mais je me rends compte que cela va être compliqué pour les attrapper et en plus c'est pas encore assez profond et j'ai ete obligée de remplacer le couvercle par un gros sac en papier. Pour la premiere fois cette année je n'ai pas mis de terreau juste un fond d'eau mais le resultat n'est pas épatant: je ferai des photos. J'aurais dû tester les deux en parallèle...

Je n'ai jamais osé utiliser un sac poubelle: je craignais que ca pourrisse en dessous et en plus il me semble que ces sacs sont enduits de produits visant à limiter la décomposition et ses odeurs?

Bonjour aloune,
C'est en fait deux caisses en polystyrène que j'ai assemblées pour avoir plus de profondeur.
Avec des seaux, il faut mettre les endives à ras pour faciliter la récup et mettre un autre seau au dessus comme le dit marcus.
Ça m’intéresse tes photos. Esox parlait justement d'un forçage à l'eau.
Pour les sacs poubelles, tu m’inquiètes, je ne savais pas. Tu es sur ? Le sac poubelle dans mon cas ne touche pas les endives mais s'il y a du produit dessus ça m’embête. Faut que je regarde cela.

Bonne journée à tous

[aloune]

Ok merci pour la precision sur les bacs.

Je ne suis pas sure pour les sacs poubelles mais s'il y a du produit c'est juniquement à l'intérieur, pas à l'extérieur.

Pas de pourriture enfermées dans le plastique? Est ce que tu les perces pour eviter la pourriture?

[Singha]

Merci aloune. A la limite je retourne le sac.
Non aucune pourriture.
Je ne perce pas non plus. De toute manière, ce n'est pas vraiment hermétique et comme j'y vais régulièrement voir, ça respire.....
Si je n'oublie pas, je posterai une photo ce soir (là je dois partir au taf).

[aloune]

Ok! Il faut que j'aille voir plus souvent les miennes alors! J'ai plutot tendance a les oublier...

Peux tu regarder plus haut un post intercallé avec une autre questio au sujet du froid et de l'épaisseur du chicon?

[Singha]

Hello aloune,

Oui je les ai retirées tôt car je les ai semées très tôt. Les feuilles commençaient à flétrir. J'arrivais à la fin de la période (180 jours).
Par contre, effectivement elles n'ont pas connu de période de froid ou de gel. Je les ai laissées 1 semaine dehors une fois arrachées.
J'ai encore des endives en PT. Je les laisserai prendre le gel pour essayer.

Je n'ai aucun pb de mulot, le chat du voisin surveille mon potager et me laisse de temps à autres un petit cadeau

[nouss]

ahh oui ! ça je m'en doute qu'elles doivent être succulentes

, à mon avis ! même encore meilleures puisque cette belle production est la tienne
au moins ! tu sais ce que tu manges , et le plaisir est bien plus que doublé

l'année prochaine, je vais essayer ta méthode

j'en avais semé cette année, mais rien n'est venu ...ou alors, tout a été carrément dévoré par les limaces
donc ! les semis ..je les ferais également en caissette installée en hauteur