Endives

[pedro431]

Ta façon de faire est le système actuel des facturiers d'endives demi-douce.
Ma façon c'est mettre de la terre tamisée sur les carottes, bien arroser pour faire descendre la terre entre celles ci, mettre de la paille sur les carottes avec un plastique noir au dessus de tout, les endives sont + amer

[laissepiC]

tu mets de la terre par dessus les endives ou juste en dessous le collet ??

[pedro431]

Bj.
Une fois les carottes mises l'une à coté de l'autre tu mets de la terre tamisée ou à défaut du terreau sec de façon à ce que quand tu arroses la terre ou terreau se descende entre les carottes, carotte que tu auras pris soin de couper les feuilles en laissant 1cm, ainsi que la partie pointue du bas, la terre sera mise jusqu'au collé au niveau de la coupe.

[Singha]

J'insiste encore une fois, ce n'est pas le forçage qui fait les beaux chicons mais bien la culture en pleine terre .

Bonsoir Emille
Que veux tu dire par là ? C'est la première phase de préparation qui est la plus importante ou faut-il faire le forçage en pleine terre ?

[pedro431]

Le forçage en pleine terre se fait avec un système de chauffage centrale individuel par le sol, (c'est à dire par des tuyaux mit sous les carottes ou circule de l'eau chaude ) c'est de cette façon que les agris font le chicon en régulant l'allumage des chaudières( individuelles) 3/4 semaines avant récolte.
Tu peux également faire le système des châssis, c'est à dire déposer un lit de fumier frais sous les endives, la chaleur que dégagera le fumier fera pousser plus rapidement les endives.
Pour la mise en place des carottes tu dois couper les pointes, de façon à ce qu'elles soit toutes à la même hauteur.

PS les radicelles sur le pourtour des carottes doit être également coupées.

[Singha]

Merci Pedro, trop compliqué pour moi. Je vais rester avec mon bac en polystyrène dans mon garage.
J'avais cru comprendre dans le post d'Emille que la première partie de la culture (avant forçage) était très importante pour donner de bons chicons.

[pedro431]

Non c'est assez simple, il suffit de démarier les chicorée lors de la pousse, ensuite un peu d'engrais si la terre est pauvre, pour les retirer en octobre/novembre.
emille fait du chicon en eau, c'est à dire qu'il laisse de l'eau entre les carottes, ensuite comme pour les autres procédés mettre un peu de paille sur le dessus et un voile noir, tu peux remplacer l'eau par de la terre fine, du terreau et arroser après de façon à faire descendre le terreau ou la terre entre les racines et supprimer les poches d'air.
Si tu fais dans une bassine c'est plus simple tu incline la bassine pour mettre les carottes et tu combles au fur et à mesure entre les carottes avec de la terre, après tu remets à plat.

[Singha]

Pas bête ton astuce de la bassine inclinée. J'ai mis le terreur après les carottes et j'ai du arroser un max pour le faire descendre. A l'heure actuelle c'est toujours très humide...
Pour la pleine terre, il faudrait que j'y réfléchisse.
Encore merci pour tes conseils

[laissepiC]

j'ai arraché mes derniers chicons de mon champ la semaine dernière ...
pour les mettre au forçage ...
ils sont restés une semaine sans que je m'en occupe (dehors)
puis je viens de les mettre dans un bac avec de l'eau au pied ...
et samedi je leur mettrai de la terre

[emille]

J'insiste encore une fois, ce n'est pas le forçage qui fait les beaux chicons mais bien la culture en pleine terre .

Bonsoir Emille
Que veux tu dire par là ? C'est la première phase de préparation qui est la plus importante ou faut-il faire le forçage en pleine terre ?

La culture de l'endive se fait en deux temps:
du semi à la récolte
de la récolte à l'obtention du chicon.
C'est la première étape la plus importante et de loin !

[Singha]

Bonsoir

Simplement pour vous dire que ma petite expérience de culture des chicons vient de prendre fin (j'ai tout mangé)......pour cette année.
Je n'en avais pas fait beaucoup et le peu que j'ai eu a été délicieux.
J'ai trouvé l'expérience assez facile. je l'améliorerai l'année prochaine avec les conseils que vous avez donnés.

[Singha]

Bonjour
Je remonte le post pour une autre question.
Malgré un premier essai réussi en 2013, 2014 ne fut pas à la hauteur. J'ai loupé mon premier semi et le 2éme a pris trop longtemps pour que je puisse avoir des carottes convenables.
J'ai donc tout laissé en terre.
Je me rends compte aujourd'hui que les carottes, après un hiver, reprennent.
Ma question est la suivante :
Puis je laissé comme cela afin que les carottes continuent à croitre et espérer avoir des chicons à l'automne prochain ?
Ou, toujours en laissant tel que, faudra t-il enlever les carottes en cours de saison lorsqu'elles auront atteint la bonne taille et les mettre à forcer juste après ?
Ou tout simplement les enlever maintenant car aucune chance d'avoir des chicons .

Merci

[buenahato]

Bonjour Singha,
A mon avis, il ne te reste plus qu'à tout arracher maintenant.
Trop tard pour forcer et je pense que laisser les carottes pour l'automne prochain ne donnera rien.
A mon avis, elles vont monter en graine même si je n'ai jamais tenté !
Si tu n'as pas besoin de la place, tu peux toujours tenté et nous dire ce qu'il en devient !

[emille]

Obtenir des chicons la deuxième année ? Non, enfin je ne crois pas que cela soit possible.

L'endive est une plante bi annuelle. Cad qu'il lui faut deux ans pour accomplir son cycle végétatif. La première année elle accumule des réserves dans la racine. La deuxième année, elle monte à graines pour se reproduire. Parfois, il arrive que le cycle se fait sur une seule année. C'est due à un coup de froid au printemps lorsque l'endive est encore au stade plantule.

[aloune]

Je pense aussi que si tu les laisses en terre, elles vont monter à graines.
Moi j'essaierais de les forcer à l'intérieur: pourquoi pas?

[jeannot007]

Inutile de les laisser, elles vont fleurir.
Tu peux les forcer maintenant mais normalement en cette saison il faut des températures plus basses, 10 à 12°.
Trop chaud elles ne seront pas ferme mais auront tendance à s'ouvrir et la tige centrale sera longue.

[aloune]

J'ai pourtant forcé les miennes dans un placard, à 20°C, et elles étaient superbes et très bonnes, aucune amertume.

[jeannot007]

Mais ? je n'ai pas causé d'amertume. Normalement plus la saison avance plus il faut baisser la température.

[Singha]

Merci pour vos retours.
Comme j'ai également un pb de place, je vais les enlever et refaire un semis quand le moment sera venu.

[emille]

Mais ? je n'ai pas causé d'amertume. Normalement plus la saison avance plus il faut baisser la température.

C'est très juste !
Pour obtenir un chicon en 3 semaines il faut 20° en début de saison et 1° de moins à chaque mois qui passe.

[Singha]

J'ai tout enlever cette après midi, à part une carotte, cela ne valait vraiment pas le coup de se poser des questions. Je devrais parler de radis et non de carotte

[PATOU1473]

Bonjour à tous,
Cette année je me suis lancée dans la culture des endives. Comme mon terrain est hyper caillouteux j'ai préféré les semer en jardinière profonde. Je ne m'attendais pas à ce feuillage. Je sais qu'à l'automne il faudra que je récupère les racines mais avant y a-t-il des actions à mener ? Là encore votre aide me sera très utile. A bientôt donc.

[jc36179]

sur cette photo, je ne vois pas d'endives...

[zagribouille]

moi non plus!

[INDY27]

Il doit s'agir d'une blague de la souris ; Patou1473 a posté un sujet sur les oignons, avec aussi cette photo