Cultiver les asperges

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Kalinda
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Cultiver les asperges

Message par Kalinda » sam. 11 mars 2017 9:36

Bonjour,

J'ai envie, depuis déjà quelques années, d'implanter des asperges (vertes) dans mon jardin potager.

Pour cela, j'ai fait quelques travaux... en vue de ne pas laisser les campagnols du terrain accéder aux griffes.

J'ai décaissé la terre d'un rectangle, sur 15 à 20cm.
Je l'ai mise de côté sur un drap (sale et un peu troué).
J'ai déroulé un grillage à mailles fines (carré d'1cm de côté).
J'ai remis la terre (en la mélangeant un peu) sur le grillage.

Image


La zone pour les asperges est prête :veryhappy: même si c'est un rectangle de 4m x 1m... en attendant que Mr K me fasse deux rectangles un peu plus étroits, si nécessaire.
Quand les asperges arriveront (la commande est en cours de préparation, mais le fournisseur est débordé en cette saison), elles ne seront pas à la merci des campagnols :veryhappy: et la zone pourra toujours servir pour autre chose ensuite.


Je me suis également documentée (un peu) et ai trouvé ce deux documents intéressants (il me semble)
- une exploitation agricole
- la chambre d'agriculture de Rhône Alpes



Y a t-il d'autres jardinautes qui cultivent ou envisagent de cultiver les asperges, vertes ou blanches ?
Voudriez-vous venir échanger sur vos cultures sur ce fil ?
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Re: Cultiver les asperges

Message par lejardinero » sam. 11 mars 2017 17:08

Des campagnols j'en ai eu et mon deuxième chat a appris au premier a limiter leur dégâts .
Culture en billon de 0.90 de large
Repiquage de plants a partir de graines touts les 0.40
Au printemps une couche de fumier pur de chèvre plus le curetage des passages interbillons .
Je retire les cailloux a l'occasion .
Pas encore de campagnols mais fines asperges.
Entre les pieds je fais de la tomate et de la courgette.
Deux récoltés
Printemps et fin d'été .
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Re: Cultiver les asperges

Message par PhNeutre » lun. 13 mars 2017 11:29

Bonjour Kalinda,
Il y deux ans, j'ai acheté des griffes de 1 an variété lima. Je n'ai pas de problème de campagnols. Pour les planter j'ai creusé une tranchée de 50 cm de largueur et environ 15 cm de profondeur. J'ai posé mes griffes sur des petites buttes tous les 35 cm (apparemment, un peu trop serré mais j'ai peu de place) puis j'ai couvert avec un mélange compost/terre/sable. et j'ai remis du compost à l'automne. Cette année doit être la première année de récolte, une partie seulement pour ne pas fatiguer les pieds.
Une des premières à sortir :
DSCN4426.JPG
J'ai ajouté 10 griffes de JACQ MA POURPRE de 2 ans en février. Donc, première belle récolte l'année prochaine si tout va bien. Dernière précision, les deux variétés sont cultivées en "verte".

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Re: Cultiver les asperges

Message par Kalinda » lun. 13 mars 2017 12:18

Bonjour,

Lejardinero,
nos conditions sont proches (par l'espace et les campagnols) et très différentes (températures notamment).
Qu'appelles-tu une culture en "billon" ?
Est-ce que chaque année tu remets du fumier de chèvre ? Je suppose que dans ton fumier il y a paille + urine + crottes. Je n'ai que du crottin à disposition, les chevaux ne sont jamais rentrés donc jamais sur paille (mais j'ai du fumier de poule).
Je suis surprise que tu cultives entre les pieds d'asperges, j'avais lu qu'il fallait éviter (mais cela ouvre des perspectives intéressantes).


PhNeutre,
Merci pour ton retour.
tu es chanceux de ne pas avoir de campagnols. Je ne les connaissais pas (ni leurs dégâts) dans mon précédent jardin.
La première asperge qui sort est fort appétissante.
si j'ai bien compris, tu ne la cueilleras pas... en prévision des récoltes à partir de 2018 ?
Quelles sont les proportions de ton mélange compost / terre / sable ?
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Re: Cultiver les asperges

Message par PhNeutre » lun. 13 mars 2017 12:48

Kalinda a écrit : si j'ai bien compris, tu ne la cueilleras pas... en prévision des récoltes à partir de 2018 ?
En fait, je vais consommer quelques asperges Lima qui en sont à leur troisième année, celle de la photo par exemple, et l'année prochaine, tout sera consommé.
Kalinda a écrit :Quelles sont les proportions de ton mélange compost / terre / sable ?

50% terre et 25% de chaque en compost et sable.

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Re: Cultiver les asperges

Message par Kalinda » lun. 13 mars 2017 13:11

Merci pour tes précisions
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Re: Cultiver les asperges

Message par lejardinero » lun. 13 mars 2017 16:23

Sur billon mes planches font 90 de large avec 40 pour le passage de chaque cote .
La terre de surface des passages est mise sur la planche .
D'où drainage et accès facilités.
Le billon est donc la planche surélevée.
Arrosage ai goutte à goutte 20 cm quatre rangs par billon.
Mon fumier est sans paille ni urine .
Je " cure" ou recreuse ensuite mes passages et dispose le résultat par dessus le fumier.
Dans ces passages je " remplis" de sciure de bois ou de feuilles mortes quand j'ai le temps .
Et c'est payant .
Penser que c'est la partie externe qui est la meilleure dans l'asperge .
Donc la profondeur peut rester modérée .
Ma terre est forte et caillouteuse .
Une plantation d'asperge sous serre va devoir être deplacee car envahit par le chiendent .

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