forcage des endives

Ce forum regroupe les échanges sur tous les légumes (anciens, exotiques ou nouveaux) non traités dans les forums précédents
Avatar de l’utilisateur
Singha
Seigneur des paquerettes
Messages : 8529
Inscription : dim. 28 août 2011 9:02
Région : Ile de France
Sexe : Homme
Localisation : Seine et Marne

Re: forcage des endives

Message par Singha »

raboteux38 a écrit : mer. 03 oct. 2018 21:05 Une hypothèse : j'ai coupé les feuilles vertes à peux près 4 centimètres au-dessus de la Carrote.
Peut-être aurais-je dû couper plus "a ras" ?

à savoir que l'an dernier j'ai eu exactement la même mésaventure : j'avais fait l'expérience dans un ancien seau de peinture (en plastique blanc), couvert par une planche de bois. Tout ce qui sortait de terre était vert...
4 cm est beaucoup trop.
Moi je coupe à 1 cm au dessus du collet.

Ta mésaventure de l'année passée s'est soldée par quoi ? Des endives complètement vertes ?
Cordialement
Mon bassin
daniel09
Graine de timide
Messages : 68
Inscription : jeu. 04 oct. 2018 15:28
Région : Bretagne
Sexe : Homme

Re: forcage des endives

Message par daniel09 »

bonjour
oui en effet 4 cm c est trop haut
1 cm voir 1.5 cm ce seras certainement mieux
bonne journée
Jardin traditionnel pointe du finistere
Pellia
Fruit de la jacasse
Messages : 1414
Inscription : lun. 28 août 2017 11:30
Région : Rhone Alpes

Re: forcage des endives

Message par Pellia »

Bonjour,
On ne coupe pas les endives, pour un droitier, la racine est tenue fermement de la main gauche, avec la main droite on saisit ferment l’ensemble des feuilles et l’on tourne à droite ou à gauche. Ça fait crach ! on laisse tomber les feuilles et à la suivante ! On coupe les racines pour qu’elles soient toutes de même longueur et l’on entasse. Il existe deux sortes d’endives, celles qui pomment sans couverture et celles qui pomment avec couverture. Dans les deux cas il faut qu’elles soient dans le noir. Celles avec couverture le noir absolu n’est pas obligatoire.
raboteux38
Graine de timide
Messages : 96
Inscription : mer. 03 oct. 2018 9:18
Région : Rhone Alpes

Re: forcage des endives

Message par raboteux38 »

Oui Singha, non seulement vertes mais aussi elles ne prenaient pas la forme caractéristiques d'une endives.
Pour ce qui est de la coupe des feuilles, on lit de tout sur internet, ça va de 1 cm à 5 cm selon les sources. Globalement j'avais peur d'abîmer l' œil, du coup j'ai préféré ne pas couper trop court.
Dernière modification par raboteux38 le ven. 05 oct. 2018 13:56, modifié 1 fois.
raboteux38
Graine de timide
Messages : 96
Inscription : mer. 03 oct. 2018 9:18
Région : Rhone Alpes

Re: forcage des endives

Message par raboteux38 »

Bonjour,

Voici l'évolution à aujourd'hui, qu'en pensez vous?

Image
Avatar de l’utilisateur
Singha
Seigneur des paquerettes
Messages : 8529
Inscription : dim. 28 août 2011 9:02
Région : Ile de France
Sexe : Homme
Localisation : Seine et Marne

Re: forcage des endives

Message par Singha »

Bonjour,

Cela me fait penser à un résultat de forçage de petites racines. Racines n'ayant pas eu le temps de se former ou de grossir suffisamment.
J'avais, il fut un temps, écrit ce sujet : viewtopic.php?f=2&t=166149&hilit=endive&start=105
Tu y trouveras pas mal d'infos et de conseils venant des habitués de ce forum mais aussi quelques photos.
Cordialement
Mon bassin
Avatar de l’utilisateur
emille
Liseron du clavier
Messages : 2334
Inscription : lun. 12 oct. 2009 9:50
Région : Nord Pas-de-Calais
Sexe : Homme

Re: forcage des endives

Message par emille »

La hauteur du collet n'a pas grande importance si il est bien sec. Absence de maladie (erwinia à l'odeur caractéristique de banane)
Une coupe au couteau est qd même plus propre...
Pour qu'elles pommes naturellement il faut une saturation d'humidité. Pas toujours facile à obtenir. Etendre un sac de toile de jute et le maintenir humide est une bonne solution.
Un sou pour la plante, deux sous pour le sol
raboteux38
Graine de timide
Messages : 96
Inscription : mer. 03 oct. 2018 9:18
Région : Rhone Alpes

Re: forcage des endives

Message par raboteux38 »

Bonjour, cette année j'ai planté mes endives particulièrement tôt, pour avoir de belles carottes, contrairement à l'an dernier où elles étaient vraiment trop petites car plantées trop tard dans la saison. Malgré tout il y a dans le Lot quelques petites carottes, celle des plans qui se sont le moins développés, c'est inévitable.
jc36179
Bourgeon de bavard
Messages : 400
Inscription : mer. 13 avr. 2011 17:19
Région : Centre
Sexe : Homme

Re: forcage des endives

Message par jc36179 »

Bjr.
C'est pas trop tôt pour forcer des endives.?
Je ne touche pas tant que le gel n'a pas stoppé la pousse.
daniel09
Graine de timide
Messages : 68
Inscription : jeu. 04 oct. 2018 15:28
Région : Bretagne
Sexe : Homme

Re: forcage des endives

Message par daniel09 »

jc36179 a écrit : sam. 06 oct. 2018 19:11 Bjr.
C'est pas trop tôt pour forcer des endives.?
Je ne touche pas tant que le gel n'a pas stoppé la pousse.
bonsoir jc36179

moi je commence le mois prochain en 2 fois
Jardin traditionnel pointe du finistere
Avatar de l’utilisateur
paspat
Graine de timide
Messages : 70
Inscription : lun. 11 juin 2007 14:54
Région : Aquitaine
Localisation : GOOS À 15KM de DAX

Re: forcage des endives

Message par paspat »

Bonjour, J'ai de très beaux plants d'endives quand faut-il les sortir ? MERCI pour vos bons conseils
ça y est j'ai l'ADSL ouf
Avatar de l’utilisateur
paspat
Graine de timide
Messages : 70
Inscription : lun. 11 juin 2007 14:54
Région : Aquitaine
Localisation : GOOS À 15KM de DAX

Re: forcage des endives

Message par paspat »

raboteux38 a écrit : ven. 05 oct. 2018 13:56 Bonjour,

Voici l'évolution à aujourd'hui, qu'en pensez vous?

Image
Bonjour, je pense que vos plants sont trop espacés, ils sont très beaux ils n'ont pas le même rendement
ça y est j'ai l'ADSL ouf
Pellia
Fruit de la jacasse
Messages : 1414
Inscription : lun. 28 août 2017 11:30
Région : Rhone Alpes

Re: forcage des endives

Message par Pellia »

Bonsoir,
Je ne pense pas, donc je ne répondrai pas ! La prochaine fois que tu plantes des racines d’endives, tu les mets à touche-touche, serrées, collées comme dans la lambada et non comme dans un tango argentin. Tu verras des belles endives se former.
Avatar de l’utilisateur
sibex
Grossiste en parlotte
Messages : 3633
Inscription : ven. 06 févr. 2004 20:59
Région : Centre
Sexe : Homme
Localisation : beaugency pres de Chambord
Contact :

Re: forcage des endives

Message par sibex »

bonjour
Ce n'est pas en les serrant les unes contre les autres que tu auras des plus beaux chicons , les belles racines donneront des belles endives , mes endives elles sont encore au potager pour un mois, ensuite les arracher et les laisser une semaine sur le sol sans couper les feuilles, ensuite c'est bon pour le forçage
http://monpotagerbio.over-blog.com/

L'intelligence c'est la faculté de s'adapter au changement.
Stephen Hawking
Pellia
Fruit de la jacasse
Messages : 1414
Inscription : lun. 28 août 2017 11:30
Région : Rhone Alpes

Re: forcage des endives

Message par Pellia »

Bonsoir,
I) On ne coupe pas les feuilles, on les décollète avec ses petites mains.
II) Les racines sont toutes coupées à la même longueur pour que dans le châssis de forçage, les collets, une fois mis en place, soient tous à la même hauteur
III) Il faut une planche pour maintenir les racines debout que l’on déplace au fur et à mesure de l’entassement, sinon tout se casse la figure !
IV) L’on recouvre du sable ou de la terre légère. l’ensemble doit être dans un endroit privé de lumière.
C’est la seule méthode, elle peut être mécanisée mais pas à l’échelle du jardinier amateur
Répondre

Revenir à « A tous les autres légumes »