Récolte du panais

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gabii75
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Récolte du panais

Message par gabii75 » dim. 23 déc. 2018 21:28

Bonjour,

C'est la première année que je cultive le panais, en tout cas que je cultive pour le récolter en hiver.
J'ai étalé mes semis de mars à septembre avec deux grosses semées en août pour le déguster en hiver.

Ceux semés au printemps ont beaucoup souffert de la sécheresse, mais l'arrosage et le paillage ont été efficace, ce qui ne fut pas le cas sur d'autres cultures (haricot, betteraves, courges...), donc bon point pour le panais!

Ils ont bien grossit en automne, et j'ai l'impression qu'ils continuent de grossir assez sensiblement en hiver.

J'en récolte assez peu car je lis un peu partout qu'il faut attendre les gelées avant de le récolter car il est vraiment meilleur... Et les gelées il n'y en a encore pratiquement pas eu chez moi dans la Meuse.

Faut-il les laisser en terre en attendant les gelées ? Ne risque t-il pas de se dégrader en terre avec l'humidité et le manque d'ensoleillement ?
Comment faites vous? Jusqu'à quand les récolter vous? J'en ai encore de grosses quantités dans mon jardin et j'aimerais pouvoir les récolter jusqu'au printemps, mais je n'ai pas envie de les perdre!!
Si il gèle fort, faut-il les cueillir rapidement après ou on peut encore les laisser?

Merci à vous pour le partage d'expérience! ET joyeux Noël !!

Jardinerobis
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Re: Récolte du panais

Message par Jardinerobis » mer. 26 déc. 2018 9:13

A mon idee ca serait bien de les pailler.
Au printemps ils vont repartir en graines et donc devenir immangeable .
Donc ,en faisant attention aux rongeurs ,se servir selon les besoins.

Jardinerobis
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Re: Récolte du panais

Message par Jardinerobis » mer. 26 déc. 2018 9:29

On peut aussi les mettre en silo, taille tambour de machine à laver ou autre .
L'idée c'est de les garder à l'abri du gel et de l'exces d'humidité, sachant qu'ils ne doivent pas se déssécher.
Et si les campagnols ne les mangent pas c'est encore mieux .

gabii75
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Re: Récolte du panais

Message par gabii75 » mer. 26 déc. 2018 14:17

Merci !! Vous avez raison pour les campagnols et mulots, nous en sommes infestés.... Ils vont jusqu'à manger les racines de mes pêchers, mirabelliers et amandiers. C'est la conséquence de deux phénomènes : le réchauffement climatique (nos hivers ne sont plus froid) et l'arrachage des haies qui créaient de la biodiversité et herbergaient notamment nombre de prédateurs des campagnols.

Nous avons eu une forte gelée ce matin, et elle n'était pas prévu aussi forte (presque -6°) et je n'ai rien protégé, les betteraves ont pris cher je vais les ramasser. Quant aux panais, on va les consommer les prochaines semaines, je les ai paillé ce matin (mais j'ai peur que cela attire encore plus les campagnols) , et je vais testé la conservation en tambour de machine.

J'ai aussi de beaux navets, ils ont pris cher avec le gel de ce matin, les feuilles sont flettries et tombées au sol... Vous pensez qu'il faut aussi les ramasser ? Actuellement, il fait +6° avec un soleil généreux.
Bonnes fêtes !!

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