Salade castelfranco

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Viviane10
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Re: Salade castelfranco

Message par Viviane10 »

Bonjour Siebex,

J'ai 3 têtes de cette salade "Cicorina Variegata di Castelfranco" qui est bien une chicorée italienne
d'hiver, resistante au froid. Il a gelé à -4°C en janvier et elle a bien tenu le coup.

Je l'avais repiquée en septembre 2019.
Elle a un peu grossi, mais ne fait pas vraiment de pomme, comme d'ailleurs la Chicorée de Trévise (amère) que j'avais
repiquée en meme temps. J'avais mis une cloche que j'ai enlevée à cause de la tempête.

Comment faire pour qu'elle soit plus pommée avant de la blanchir ?

Merci. Bonne soirée.
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sibex
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Re: Salade castelfranco

Message par sibex »

Bonjour
Ce n'est pas une année pour les chicorée italienne, j'ai fait une récolte moyenne, celles qui sont encore en place sont petites et ne grossiront plus maintenant ensuite pour le blanchissement sur une petite pomme ne donnera pas grand chose et surtout au mois de fevrier, Sorry
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Re: Salade castelfranco

Message par Barto »

Bjr
pourquoi vouloir absolument blanchir cette salade ,son intérêt et d 'avoir une salade colorée, n'est ce pas :!:
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sibex
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Re: Salade castelfranco

Message par sibex »

ImageBonjour
Le blanchissement va l'adoucir la pigmentation est toujours présente , le visuel est une chose et le goût en est une autre
Pièces jointes
castelfranco bis.JPG
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Re: Salade castelfranco

Message par Barto »

RE
si je fais des salades rouges par exemple c'est qu'elles restes rouges avec son goût et sa texture :wink: :wink:
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sibex
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Re: Salade castelfranco

Message par sibex »

Bonjour
Bien moi je fais la castelfranco pour sa forme sa couleur et surtout son goût après blanchissement,
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Re: Salade castelfranco

Message par Viviane10 »

Bonsoir Sibex,

OK Merci pour la réponse. Je crois que je vais la laisser monter en graines pour les ressemer.

Tu as raison, si on fait blanchir le coeur de certaines salades, c'est justifié, et chacun ses goûts.
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magnolia75
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Re: Salade castelfranco

Message par magnolia75 »

sibex a écrit : dim. 08 déc. 2019 11:31 Bonjour
non ce n'est pas possible mais je compte en faire en 2020 , c'est ùmoyen pour la chicorée cette année probablement trop d'eau en arrière saison.
Hello Sibex

As tu refait la cicoria di CastelFranco en 2020 ?

Je viens d'en acheter une et j'adore :love: As -tu réussi la culture cette année?

Merci
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sibex
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Re: Salade castelfranco

Message par sibex »

Bonjour
C'est très moyen pour l'instant , j'ai des plantations classiques et j'en ai fait aussi en pots, tout est moyen la sécheresse probablement
Les scaroles et frisées idem, par contre les mâches et les endives c'est top
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Re: Salade castelfranco

Message par magnolia75 »

sibex a écrit : sam. 14 nov. 2020 14:37 Bonjour
C'est très moyen pour l'instant , j'ai des plantations classiques et j'en ai fait aussi en pots, tout est moyen la sécheresse probablement
Les scaroles et frisées idem, par contre les mâches et les endives c'est top
Ah ok !! J'ai planté aussi de la scarole (plants de mon voisin) ça pousse très bien mais pas encore
assez pour en manger.
La mâche: ça va être à foison :love:
Et mes semis de Chicorées Grumolo verde poussent doucement en godets. J'attends pour les mettre en serre :wink:
si elles poussent bien ce sera pour le printemps :mrgreen:
Je réfléchissais pour la Castelfranco pour commander des graines. Et je me suis rappelée que tu l'avais faite l'année
dernière
Merci et bonne soirée
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sibex
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Re: Salade castelfranco

Message par sibex »

bonjour
non pas de graines , un loupé pour la reproduction de graines
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magnolia75
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Re: Salade castelfranco

Message par magnolia75 »

sibex a écrit : sam. 14 nov. 2020 17:12 bonjour
non pas de graines , un loupé pour la reproduction de graines
Oui ! tu m'avais déjà dit que tu n'avais pas de graines. Je voulais avoir tes appréciations sur
la plantation et tes résultats :pmt:

je réfléchissais pour l'année prochaine maintenant.
Mais j'allais en commander sur un site.

Merci et bonne soirée
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