J'ai des salades tout l'hiver

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jp17
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Re: J'ai des salades tout l'hiver

Message par jp17 »

Moi je n'ai pas l'habitude d'avoir une femme qui ne comprend pas ce que j'écris. Par contre j'aime qu'elle me critique quand c'est justifié, ce qui vous semble insupportable. Chacun son caractère et son envie de progresser.
Et je n'aime pas qu'on me fasse dire ce que je n'ai pas dit. La déformation des propos des autres est au mieux une erreur, au pire une manipulation.

Je te rappelle que ton sujet est "J'ai des salades tout l'hiver" et qu'en principe il a pour but de laisser chacun s'exprimer sur les salades qu'il cultive l'hiver. A moins que ce soit un sujet exclusivement réservé à son auteure, mais dans ce cas précise le clairement.
J'ai donné mon avis sur une salade dont j'aimerais faire profiter la communauté. Je la trouve excellente, tendre, résistante en hiver, cultivable toute l'année. Faut-il que je la garde pour moi pour ne pas vexer madame qui me semble l'être déjà passablement ?
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christianne
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Re: J'ai des salades tout l'hiver

Message par christianne »

je n'ai pas critiqué ta salade!! même si chez BX elle est donnée pour le printemps été automne.. j'ai simplement voulu parler de MES T° réelles et vécues depuis 12 ans que je suis dans ce terrain.. et que tu semblais mettre en doute
effectivement il y avait les mots "ou pas" à la fin qui pouvaient s'appliquer au chassis

il serait intéressant que tu mettes les t° minimales supportées sans dommages par tes querido pour compléter l'info
gabii75
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Re: J'ai des salades tout l'hiver

Message par gabii75 »

Je connais bien Pertuis pas très loin de chez toi, même si il n'a pas vraiment fait froid ces dernières années malheureusement (comme un peu partout en France), j'ai le souvenir d'hiver particulièrement rigoureux avec des températures aussi basses qu'en Lorraine et de la neige qui reste longtemps. Le climat méditerranéen est par définition rustique et contrasté, sujet à de violents coup de froid l'hiver, dès que l'on s'éloigne des côtes et que l'on gagne l'arrière pays. A ne pas négliger l'altitude.

Ici en Lorraine j'ai commencé à repiquer depuis quelques semaines sous tunnel et sous cloche mes laitues du val d'orge, dernière série de repiquage un peu avant Noël et nous voilà parti pour avoir de la salade pendant la totalité de l'hiver si celui-ci n'est pas trop froid.
jardinheureux
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Re: J'ai des salades tout l'hiver

Message par jardinheureux »

Bonjour,

"Ici en Lorraine j'ai commencé à repiquer depuis quelques semaines sous tunnel et sous cloche mes laitues du val d'orge, dernière série de repiquage un peu avant Noël et nous voilà parti pour avoir de la salade pendant la totalité de l'hiver si celui-ci n'est pas trop froid."

Donc, si j'ai bien compris, cela signifie que cette variété de salade pousse normalement sous les conditions hivernales de la Lorraine, et d'une façon significative qui vous permet dans récolter à maturité pendant tout l'hiver.

Ai-je bien compris ?

Jusqu'à présent, j'avais cru comprendre que la salade d’hiver résistait aux conditions climatiques, mais qu'il fallait attendre le début du printemps et des conditions moins sévères pendant un laps de temps pour être en mesure de commencer la récolte.

Cdlt
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christianne
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Re: J'ai des salades tout l'hiver

Message par christianne »

jardinheureux a écrit : jeu. 10 déc. 2020 10:55 Bonjour,



Jusqu'à présent, j'avais cru comprendre que la salade d’hiver résistait aux conditions climatiques, mais qu'il fallait attendre le début du printemps et des conditions moins sévères pendant un laps de temps pour être en mesure de commencer la récolte.

Cdlt
si on les sème suffisamment tôt (fin aout / septembre ) en godets individuels avant de les mettre en terre, elles ont le temps de se développer avant les gros gels.
Personnellement je leur pose juste dessus un voile de forçage de bonne qualité (2 s'il fait très froid, genre -8° ) et je laisse le coeur qui continue à pousser même s'il gèle (valable juste pour les salades rustiques. Au printemps je récolte la salade entière car sinon elle monterait
avec le voile de forçage, les feuilles du tour récoltées régulièrement ont moins de lumière donc sont tendres
jardinheureux
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Re: J'ai des salades tout l'hiver

Message par jardinheureux »

Re,
D’accord.
Je vais me préparer psychologiquement pour effectuer un essai l’année prochaine…Au jardin, cette année, j’ai eu tellement d’échecs en tout genre…j’ai quand même appris, du moins c’est ce que je pense...il reste quand même des zones d'ombre !

Si cela semble même marcher en Lorraine, je devrais bien y arriver, sinon c'est que j'aurais commis une erreur (s).

A+
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sibex
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Re: J'ai des salades tout l'hiver

Message par sibex »

Bonjour
Avoir des salades toute l'année est un challenge, surtout l'été et l'hiver , les salades ont été abondantes cette années c'est top en ce moment il me reste des frisées, scaroles, mâches, endives, barde de capucin, et qq chicorées sauvages un peu poussives ,
je fais tous mes semis et pratiquement toutes mes graines (sauf 2/3 variétés) certaines poussent mieux ou plus tôt il faut faire ses essais , ses expériences , à chaque variétés il faut faire des évaluations , certaines poussent bien et sans repiquage d'autres c'est le contraire, je constate que je suis plus souvent déçu par les laitues et beaucoup moins par les laitues batavia
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Re: J'ai des salades tout l'hiver

Message par gabii75 »

jardinheureux a écrit : jeu. 10 déc. 2020 10:55 Bonjour,

"Ici en Lorraine j'ai commencé à repiquer depuis quelques semaines sous tunnel et sous cloche mes laitues du val d'orge, dernière série de repiquage un peu avant Noël et nous voilà parti pour avoir de la salade pendant la totalité de l'hiver si celui-ci n'est pas trop froid."

Donc, si j'ai bien compris, cela signifie que cette variété de salade pousse normalement sous les conditions hivernales de la Lorraine, et d'une façon significative qui vous permet dans récolter à maturité pendant tout l'hiver.

Ai-je bien compris ?

Jusqu'à présent, j'avais cru comprendre que la salade d’hiver résistait aux conditions climatiques, mais qu'il fallait attendre le début du printemps et des conditions moins sévères pendant un laps de temps pour être en mesure de commencer la récolte.

Cdlt
Bonjour,

Oui c'est bien ça, à l'origine j'avais planté un peu de laitue du val d'orge il y a 3 ans à l'automne pour en avoir en fin d'hiver/printemps parce que j'avais lu dans la littérature maraichère qu'il en était ainsi. Mais en protégeant ces salades par des tunnels et cloches, je me suis rendu compte qu'à la faveur d'un hiver doux, les salades grossissaient très vite pendant l'hiver...
L'année dernière j'ai semé de manière plus intense et j'ai eu de la salade pendant tout l'hiver, environ 200 pieds.
Si je ne la protège pas, elle pousse beaucoup moins bien, à tendance à végéter et à souffrir du gel, mais elle repart quand même en février/mars.

Certes je suis en Lorraine, mais à l'extrême Ouest, à la frontière de la champagne donc géographiquement dans le bassin parisien, notre climat n'est pas aussi froid l'hiver qu'à Nancy qui est à 120 kilomètres de chez moi.

Voilà 3 hivers que je cultive ainsi, mais il est certain qu'une bonne vague de froid ferait du mal.
Le tunnel me permet de gagner 2 à 4°, les cloches 1 à 3°. Par exemple, il a fait -4° à -5° il y a 2 semaines en fin de nuit, les salades ont un tout petit peu gelé sous les cloches mais pas sous les tunnels ou à peine. L'après-midi elles étaient déjà toutes belles et bien vertes.

Je sème entre fin septembre et début octobre, je repique entre début novembre et un peu avant Noël, les premières récoltes se font avant Noël et s'étalent jusqu'à fin février / début mars.
J'arrose assez peu, parfois j'ouvre les tunnels quand la pluie tombe si je suis au jardin.
J'ai abandonné l'idée de faire de la salade entre juin et septembre, il faut arroser tout le temps (et je ne suis pas toujours sur place) pour des salades qui sont souvent dures et amères à cause de la chaleur.
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Re: J'ai des salades tout l'hiver

Message par jardinheureux »

Bonjour,
Merci pour l'info. C'est très encourageant. J'imagine que chez moi il devrait faire encore un peu moins froid. Je puis installer un tunnel, j'ai le matériel pour, j'en profiterai pour doubler le voile...et faire le nécessaire pour les limaces qui pullulent.

Je suis conscient que si l'hiver est rigoureux, il faudra patienter !

RdV l'année prochaine pour les salades d'hiver, car pour cette année, c'est trop tard, je pense.

Par contre j’ai des feuilles de chêne qui se sont ressemées toutes seules…dans des bacs en polystyrène sur la terrasse située plein sud…pour éviter les limaces. Certaines ont déjà 4 feuilles. Je vais les protéger s’il fait vraiment froid, mais je ne pourrai sans doute pas commencer à couper les premières feuilles avant Mars, je présume.
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Re: J'ai des salades tout l'hiver

Message par aloune »

Tu peux récolter les feuilles de chêne dès maintenant, plus tu coupes, et plus ça repousse vite, mais il faut leur mettre une protection (ex un voile): cela fait toute la différence.
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376

Mes listes de recherche et d'échange pour un potager nourricier: viewtopic.php?f=4&t=185758
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Re: J'ai des salades tout l'hiver

Message par jardinheureux »

Bonjour,

Ok, merci...je vais mettre un voile.

J'étais étonné, il y a quelques jours, elles sont dans un grand bac en polystyrène contre le mur de la maison exposé au sud. Quand je suis sorti en milieu de matinée, j'ai été voir et elles avaient les feuilles recouvertes de glace...idem les citronniers, les fleurs n’ont pas apprécié !

Je me suis dit que j'avais commis une erreur...la veille la météo avait annoncé 0°C. J'en avais déduit que contre le mur de la maison secteur sud, il ne devrait pas y avoir de gros risque. Pas très fiable la météo ! A mon avis il a dû faire du -4°C, sinon plus. Quand on marchait dans le jardin, cela craquait fortement sous les pas des chaussures !

Eh bien, les salades n'ont pas subi de dégâts en apparence...

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Re: J'ai des salades tout l'hiver

Message par magnolia75 »

Bonjour

En ce moment, on se régale avec la mâche :miam: Sous la serre et dans le potager.
La mizuna pousse bien mais pas encore assez fournie pour la couper.
Et quelques scaroles seront bonnes pour Noël (protégées par de grosses bonbonnes
d'eau. Vides et fond coupé bien sûr) :lol: )
Les batavias repiquées début novembre sous la serre poussent doucement.
Ce sera sûrement pour le printemps :love:
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christianne
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Re: J'ai des salades tout l'hiver

Message par christianne »

La mizuna pousse bien mais pas encore assez fournie pour la couper.
Bonjour,
la mizuna est présentée comme un chou japonais .. elle se mange en salade aussi?
Barto
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Re: J'ai des salades tout l'hiver

Message par Barto »

Bjr
j 'ai découvert cette salade Frisée par hasard
IMG_8009.JPG
IMG_8007.JPG
l 'anecdocte
début Septembre ,de passage en Haute Savoie ,Domancy , ST Gervais et Sallanches
et à Sallanches une jardinerie qui vend que du Bio
j 'achète les plants de cette frisée ,que je cultive sous tunnel nylon et pour blanchir ,ficelée et sous un grand seau
a bien résisté au premier moins 4
Barto
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Re: J'ai des salades tout l'hiver

Message par sibex »

christianne a écrit : mar. 15 déc. 2020 9:24
La mizuna pousse bien mais pas encore assez fournie pour la couper.
Bonjour,
la mizuna est présentée comme un chou japonais .. elle se mange en salade aussi?
oui c'est même là qu'elle est meilleur , elle pousse vite son goût est particulier, par contre elle chope des altises quand c'est sec
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