salade de cave

al1proviste · Message par **al1proviste** » mer. 19 mars 2008 21:22

Bonjour
Peut etre y a t-il quelqu'un qui connait la salade de cave (sorte de chicorée qui fait de grandes feuilles et que l'on cultive dans le noir comme l'endive).
Cette salade fait de grandes feuilles que l'on coupe à la demande et qui repoussent ensuite,on l'a mange en tenant le bout de la feuille dans sa main et en trempant l'autre extrémité dans la vinaigrette .
Si vous pouvez me donner des "tuyaux" pour trouver des graines je vous serai très reconnaissant . Merci

Tibelge · Message par **Tibelge** » mer. 19 mars 2008 22:17

Ne serait-ce pas ce qu'on appelle de la barbe de capucin?

samygti · Message par **samygti** » jeu. 20 mars 2008 11:25

pas trop d'infos sur google non plus

JARDINBIO59 · Message par **JARDINBIO59** » jeu. 20 mars 2008 12:28

Bonjour,

Oui c'est bien de la barbe de capucin dont il nous parle.

Si tu fais des chicons (endives) en cave et que tu laisse repousser la racine aprés avoir récolter ton chicon, il fait un genre de feuillage similaire à la barbe de capucin.

Je pense que willems vend des graines de ce légume.

BAV Eric.

Tibelge · Message par **Tibelge** » jeu. 20 mars 2008 20:25

La barbe de capucin est, si je ne m'abuse, produite avec de la chicorée sauvage. Il n'y a plus qu'à se mettre en chasse cet été!
On appelle souvent comme ça le pissenlit blanchi, mais c'est encore autre chose.

al1proviste · Message par **al1proviste** » jeu. 20 mars 2008 21:41

bonjour
OK je regarde à barbe de capucin si je trouve mon bonheur, je vous remercie de vos réponses bonne journée à tous