impureté dans les oeufs.
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Re: impureté dans les oeufs.
On ne t'as pas demandé d'en rajouter : je suis pointilleux, libre a toi de te complaire dans l'à peu près et le flou médiocre. S'il y a des erreurs, je les signale. Rien de méchant, mais si tu me prend de haut a ce point, je songerais a revoir cette position.
Alors désormais, on clot ce HS ou il y a encore des aigris a venir pleurnicher ? Je ne pensais pas déclencher autant les foudres des français plus que moyens... Ça devient pathétique
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Re: impureté dans les oeufs.
"On" , c'est toi?fanch_53 a écrit : ↑jeu. 24 janv. 2019 1:35
On ne t'as pas demandé d'en rajouter : je suis pointilleux, libre a toi de te complaire dans l'à peu près et le flou médiocre. S'il y a des erreurs, je les signale. Rien de méchant, mais si tu me prend de haut a ce point, je songerais a revoir cette position.
Alors désormais, on clot ce HS ou il y a encore des aigris a venir pleurnicher ? Je ne pensais pas déclencher autant les foudres des français plus que moyens... Ça devient pathétique
Revois toutes les positions que tu veux, mais tente de ne pas oublier qu'on est dans un forum de jardinage, et d'élevage .
Colibri a relevé un interdit religieux au passage dans sa réponse, les foudres tu les as déclenchées seul.
"l'à peu près et le flou médiocre" dans lesquels je me complais, ça se veut "pas méchant"?, rien de personnel puisque je ne suis pas français (ségrégationiste comme conclusion non?) ,c'est gentil alors
Bon et le germe dans tout ça?
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Re: impureté dans les oeufs.
T'es pas français ? C'est pas marqué sur ton front.
Tu essaies d'avoir le dernier mot, tu es content, mais tu entretiens à la fois le HS et la polémique. Tu as tort et tu te plains encore : tu ressembles beaucoup à un français, quand même.
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Re: impureté dans les oeufs.
bonjour
vous avez des messageries privées pour vos querelles !
@ fanch, c'est toi qui a ouvert le HS et la polémique
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Re: impureté dans les oeufs.
Et j'ai proposé de clore, Danaé. Mais on revient à la charge...
Re: impureté dans les oeufs.
ce sont tes propos qui font qu' on ' revient à la charge
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Re: impureté dans les oeufs.
De toutes façons, on peut estimer que réponse a été donnée à la question donnée.
A savoir que les taches sur le jaune d’œuf proviennent d'un vaisseau sanguin éclaté au moment de la formation de l’œuf dans le ventre de la poule et que ce n'est en aucun cas préjudiciable à la santé de ceux qui les consomment.
A savoir que les taches sur le jaune d’œuf proviennent d'un vaisseau sanguin éclaté au moment de la formation de l’œuf dans le ventre de la poule et que ce n'est en aucun cas préjudiciable à la santé de ceux qui les consomment.
Il y a quelque chose de plus fort que la mort: c'est la présence des absents dans la mémoire des vivants
(Jean d'Ormesson)
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Re: impureté dans les oeufs.
Reste a savoir d'où ça vient: peut-être qu'il est possible d'y remédier ?colibri87 a écrit : ↑jeu. 24 janv. 2019 14:02 De toutes façons, on peut estimer que réponse a été donnée à la question donnée.
A savoir que les taches sur le jaune d’œuf proviennent d'un vaisseau sanguin éclaté au moment de la formation de l’œuf dans le ventre de la poule et que ce n'est en aucun cas préjudiciable à la santé de ceux qui les consomment.
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Re: impureté dans les oeufs.
Pour quoi faire, puisqu'on peut les consommert et que les poules n'en souffrent pas?fanch_53 a écrit : ↑jeu. 24 janv. 2019 16:09Reste a savoir d'où ça vient: peut-être qu'il est possible d'y remédier ?colibri87 a écrit : ↑jeu. 24 janv. 2019 14:02 De toutes façons, on peut estimer que réponse a été donnée à la question donnée.
A savoir que les taches sur le jaune d’œuf proviennent d'un vaisseau sanguin éclaté au moment de la formation de l’œuf dans le ventre de la poule et que ce n'est en aucun cas préjudiciable à la santé de ceux qui les consomment.
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Re: impureté dans les oeufs.
Bonjour,
Il faut dire que sans photo c'est difficile d'être catégorique.
Si petit "grain" dans les tons marron plus ou moins foncé, accompagné ou non d'un liquide rouge en très petite quantité, pas de souci.
Si autre chose je passe mon tour, ça m'est inconnu, mais dans le doute je ne mangerais pas.
Il faut dire que sans photo c'est difficile d'être catégorique.
Si petit "grain" dans les tons marron plus ou moins foncé, accompagné ou non d'un liquide rouge en très petite quantité, pas de souci.
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Si vous savez combien de plantes vous avez, c'est que vous n'en avez pas assez
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Re: impureté dans les oeufs.
J'ai trouvé cette explication sur un site de "poules" :
En période de repos, l'ovaire gauche est atrophié de couleur grisâtre et contient des centaines d'ovules microscopiques ( cela dépend de la race et de la souche de la poule, ce sont eux qui déterminent le nombre d'oeufs maxi )
Sous l'influence des hormones , un certain nombre d'ovules qui formeront le chapelet vont se gonfler successivement en absorbant depuis l'organisme des poules les matières qui constitueront le jaune (lipides protéines etc..). Il va se former des couches concentriques généralement 6 couches claires et 6 couches foncées, représentant chacune les dépots d'une journée et d'une nuit. Les couches claires correspondent aux heures de la nuit lorsque le sang des cocottes contient moins de graisses et de pigments, les couches foncées le dépôt de la journée et l'intensité de la couleur varie suivant la composition de l'alimentation.(c'est surtout valable pour des poules vivant en semi-liberté car leur ration varie dans la journée entrainant des changements de concentrations sanguine en graisses notamment, les poules ayant une ration identique tout au long de la journée n'ont pas cette variation donc leurs jaunes sont uniformes.
Les ovules sont maintenus à l'ovaire proprement parler par un pédoncule veineux, lorsqu'un ovule (ou vittellus) est arrivé à maturation, il se détache de l'ovaire pour tomber dans le pavillon. Normalement le détachement se fait sans saignement car le pédoncule veineux sous l'action hormonale s'atrophie mais il arrive souvent que ce ne soit pas vraiment synchro, et il reste une trace plus ou moins importante de la séparation sous forme d'une trace de sang plus ou moins importante
On peut tout à fait consommer ces oeufs..
Cette explication me semble plausible
En période de repos, l'ovaire gauche est atrophié de couleur grisâtre et contient des centaines d'ovules microscopiques ( cela dépend de la race et de la souche de la poule, ce sont eux qui déterminent le nombre d'oeufs maxi )
Sous l'influence des hormones , un certain nombre d'ovules qui formeront le chapelet vont se gonfler successivement en absorbant depuis l'organisme des poules les matières qui constitueront le jaune (lipides protéines etc..). Il va se former des couches concentriques généralement 6 couches claires et 6 couches foncées, représentant chacune les dépots d'une journée et d'une nuit. Les couches claires correspondent aux heures de la nuit lorsque le sang des cocottes contient moins de graisses et de pigments, les couches foncées le dépôt de la journée et l'intensité de la couleur varie suivant la composition de l'alimentation.(c'est surtout valable pour des poules vivant en semi-liberté car leur ration varie dans la journée entrainant des changements de concentrations sanguine en graisses notamment, les poules ayant une ration identique tout au long de la journée n'ont pas cette variation donc leurs jaunes sont uniformes.
Les ovules sont maintenus à l'ovaire proprement parler par un pédoncule veineux, lorsqu'un ovule (ou vittellus) est arrivé à maturation, il se détache de l'ovaire pour tomber dans le pavillon. Normalement le détachement se fait sans saignement car le pédoncule veineux sous l'action hormonale s'atrophie mais il arrive souvent que ce ne soit pas vraiment synchro, et il reste une trace plus ou moins importante de la séparation sous forme d'une trace de sang plus ou moins importante
On peut tout à fait consommer ces oeufs..
Cette explication me semble plausible
Nicole
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Re: impureté dans les oeufs.
Merci Nicole pour cette explication claire, me coucherais moins con ce soir.
Chuferlu: je demande pour savoir, tout simplement. Même si ça sert pas souvent, j'aime bien apprendre.
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Re: impureté dans les oeufs.
Et le germe a la fin?
Va peut-il entre cette tache blanchâtre oy quoi?
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Re: impureté dans les oeufs.
Le rond blanc ça sert à la fécondation. Disque ou fenêtre de fécondation ou un truc dans ce genre là, mes cours de biologie sont très loin, je ne me souviens plus très bien. J'ai pas le courage de chercher mais tu devrais trouver assez facilement.
Si vous savez combien de plantes vous avez, c'est que vous n'en avez pas assez
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Re: impureté dans les oeufs.
Sur mon petit smartphone 1vec si peu de réseau et si peu d'envie ....
Mais peu importe Wivine, en fait c'est le germe,
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Re: impureté dans les oeufs.
merci de vos réponses, pour les vitamines j'y ai pensé, mes poules sont constamment sur parcours herbeux, mais cela ne suffit peut être pas. Il y aussi des grains noires gros comme une pointe crayon dans l’œuf chez toutes les poules, avez vous déjà vu cela ? J'ai du broquer tout le phyto car elle préfère l'endroit ou l'eau est le plus sale. Elle la préfère à de l'eau mélangé à du miel, pour dire. On fait comment pour mettre un photo svp