Qui cultive des CARDONS ?

[orduredecolo]

Salut , pour la 1er année , j'ai testé des cardons , je suis parti de la graine , j'ai fait les plants ,puis plantation fin du printemps , au final ils ont végété tout l'été !
Les plants sont beaux mais tout petits , donc pas de recolte possible !
Que me conseillez vous de faire ? les laisser pour faire de la graine , ou arracher et retester un semis plus tot en mars/avril 2017 ?
merci

[christianne]

bonjour,

j'ai renoncé aux cardons (cardes ds le sud) je n'arrivais jamais à avoir des tiges consommables (trop filandreuses et dures)

[mycose]

J'ai cultivé l'Epineux de Plainpalais il y a quelques années avec plus ou moins de réussite , beaucoup de déchets à cause de la vermine mais le goût était excellent. C'est un légume très exigeant et qui demande régulièrement en cours de végétation bien du purin de consoude et ortie, presque pure. En septembre il faut le lier puis le couvrir pour le blanchir et à cette saison le rentrer à l'abris du gel qu'il craint. Donc il faut de la place . Actuellement je l'achète chez un producteur genevois qui propose de très beaux cardon a des prix correct vu les soins demandé ! C'est sûrement un des meilleurs légumes que je connais, sublime en gratin avec un filet mignon aux morilles et des pommes de terre rissolées !

[zagribouille]

soit tu cultives les cardons pour une récolte en mai soit pour novembre/décembre (plat traditionnel pour noël en Provence/Dauphiné)...

[gege74]

Bonjour cabcab,

Tu peux les laisser jusque début décembre, ils vont encore croitre. Ils ne vont pas monter en graine avant le printemps prochain et en Anjou, tu as encore le temps, avant les premiers froids.
Quand tu récolteras, tu peux laisser les racines en terre.
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@+

[bzh_nicolas]

cabcab : tu es ou en Pays-de-la-Loire ? Parce qu'en Bretagne nord sur la Côtes, les cardons et artichauts passent l'hiver en pleine terre. C'est peut-être possible chez toi, tu les récolteras alors l'année prochaine (apporter du compost au pied en fin d'hiver/début de printemps au moment de la reprise de végétation).

[orduredecolo]

tu les récolteras alors l'année prochaine (apporter du compost au pied en fin d'hiver/début de printemps au moment de la reprise de végétation).

Salut à tous, merci des conseils .
Justement je me demandais si les pieds etant beaux , ne peuvent t'ils pas pousser tout l'hiver voir debut du printemps et recolter juste avant la floraison ?
Comme je suis sur la cote (44 ) , je ne crains pas trop les gelées !

[bzh_nicolas]

Si ça se comporte comme par chez nous, les feuilles ne sont pas toujours très jolies en sorties d'hiver.
Laisse les passer l'hiver, tu ne mangeras probablement pas les feuilles qui se trouvent actuellement sur le pied, mais celles de l'année prochaine ça devrait être possible.

[orduredecolo]

D'accord , merci pour les infos !
A+

[arnaudarnaud]

oui j'en fais aussi, et les feuilles sont peu consommables en cete saison