help asperge sauvage

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GRANGE
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Re: help asperge sauvage

Message par GRANGE » dim. 24 févr. 2019 21:05

Moi, je vais l'appeler l'asperge jurassienne, parce qu'elle reste liée à mes souvenirs de jeunesse et à mes vacances heureuses dans le Jura. En tout cas, je me suis couchée moins bête hier soir.

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jeanot77
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Re: help asperge sauvage

Message par jeanot77 » mer. 06 mars 2019 19:57

cueillies ce matin :wink:
IMG_20190306_124320.jpg
ne fais pas aux autres ce que tu ne voudrais pas que l'on te fasse.

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Re: help asperge sauvage

Message par GRANGE » mer. 06 mars 2019 20:41

Tu les trouves dans ton coin ? Et tu les cuisines comment ? Comme n'importe quelle asperge ?

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jeanot77
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Re: help asperge sauvage

Message par jeanot77 » mer. 06 mars 2019 20:52

pas à Pontault combault
actuellement, je suis à la frontière Espagnole côté méditerranée et bientôt de façon définitive :veryhappy: :veryhappy:

la technique
on prend l'asperge par la tête et on coupe des morceaux de 3 ou 4 cm tant que ça casse en pliant, quand ça ne casse plus on jette

pour l'omelette madame met les asperges dans un bol avec un fond d'eau (trés peu) couvert d'un film alimentaire 3 à 4 mn au micro ondes et ensuite dans la poêle avec les oeufs (ma mère les mettait directement à la poêle et ils étaient souvent ou crus ou secs, pas de micro ondes à l'époque :) )

sinon, quand il y en a vraiment beaucoup, même cuisson au micro ondes et ensuite vinaigrette (simplement huile d'olive pour moi)
IMG_20190306_200543.jpg
prêts être cuits
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BUGADE
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Re: help asperge sauvage

Message par BUGADE » mer. 06 mars 2019 21:11

Belle cueillette Jeanot77 :top:
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Re: help asperge sauvage

Message par jeanot77 » mer. 06 mars 2019 21:23

BUGADE a écrit :
mer. 06 mars 2019 21:11
Belle cueillette Jeanot77 :top:
bonsoir, tu en trouves actuellement chez toi?
ici comme il ne pleut pas, pour le moment, il n'y en a pas beaucoup
ne fais pas aux autres ce que tu ne voudrais pas que l'on te fasse.

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Re: help asperge sauvage

Message par BUGADE » mer. 06 mars 2019 21:29

jeanot77 a écrit :
mer. 06 mars 2019 21:23
BUGADE a écrit :
mer. 06 mars 2019 21:11
Belle cueillette Jeanot77 :top:
bonsoir, tu en trouves actuellement chez toi?
ici comme il ne pleut pas, pour le moment, il n'y en a pas beaucoup
Pour être franche, je n'en cherche pas.
Je réserve mes promenades aux autres plantes :)
Dans un monde sans mélancolie, les rossignols se mettraient à roter. Émile M Cioran

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Re: help asperge sauvage

Message par jeanot77 » mer. 06 mars 2019 21:39

ah!! d'accord :)
ce sont d'autres plantes comestibles?
ne fais pas aux autres ce que tu ne voudrais pas que l'on te fasse.

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Re: help asperge sauvage

Message par BUGADE » mer. 06 mars 2019 21:43

jeanot77 a écrit :
mer. 06 mars 2019 21:39
ah!! d'accord :)
ce sont d'autres plantes comestibles?
Non, plutôt les fleurs :daisy:
Dans un monde sans mélancolie, les rossignols se mettraient à roter. Émile M Cioran

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Re: help asperge sauvage

Message par jeanot77 » mer. 06 mars 2019 21:46

j'aime aussi beaucoup les fleurs
ici on trouve quelques orchidées
ne fais pas aux autres ce que tu ne voudrais pas que l'on te fasse.

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Re: help asperge sauvage

Message par GRANGE » mer. 06 mars 2019 23:01

Dans ma pelouse, il y a aussi des orchidées. Mais celles-là, je les connais : ophrys apifera, ou orchidée abeille.

Tu as choisi le soleil en décidant de quitter Pontault Combault. Quand j'ai commencé à travailler à la Défense, j'ai remplacé une jeune femme qui partait en congé maternité, elle habitait Pontault Combault. Je me souviens très bien d'elle, et de son nom aussi.

Je vais surveiller mes asperges pour essayer de ne pas louper le coche, au moins cette année. Je pense que c'est trop tôt, ça doit être plutôt en mai.

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