KIT Champignon

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Singha
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KIT Champignon

Message par Singha »

Bonjour,

J'ai acheté un kit pour pleurotes. Pour l'instant tout pousse tranquillement.
A la lecture des explications fournies pour faire pousser les champignons, je me pose une question.
Ils disent que l'on ne peut faire que 2 récoltes alors que je vois un mycélium assez important.
Je suis assez surpris qu'il meure au bout de 2 récoltes.

Est-il possible de continuer à l'alimenter afin qui continue à fournir ?
Avez vous déjà essayé .
Comment faire ?
Je précise bien qu'il s'agit de pleurotes et non de champignons de couche.

Bon Dimanche et merci pour vos retours.
Cordialement
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INDY27
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Re: KIT Champignon

Message par INDY27 »

Singha, certains ont essayé les pleurotes l'an dernier. Regarde chez Pickaia et chez Esox10.

Avec certains kits, on n'arrive parfois même pas à avoir une première récolte :cry:
Marre de la pub commerciale dans les signatures ! :angryfire:
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Singha
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Re: KIT Champignon

Message par Singha »

Oui j'avais vu pour Esox pas pour pikaia par contre, je vais regarder.
Ma préoccupation, par contre, concerne le fait de vouloir continuer à faire vivre le mycélium de ce kit après ma récolte.
Pour l'instant, je n'en suis que là : Image
Avec le kit.
Ce qui m’intéresse si cela est possible est l'après.
Est-il possible d'utiliser ce mycélium pour plus de récolte ?
Cordialement
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INDY27
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Re: KIT Champignon

Message par INDY27 »

J'ai des amis qui ont fait 2 récoltes, mais pas plus.
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Nicole37n
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Re: KIT Champignon

Message par Nicole37n »

Ouah!! c'est déjà bien avancé !

Je n'ai jamais essayé de kit pleurote et c'est un peu tôt pour en faire en extérieur car si tu as de la paille (tu peux en acheter un petit ballot pour lapins d'appart. et si possible stériliser), tu l'humidifie maintenant en le trempant dans de l'eau tiède et laisses égoutter, puis tu fais des trous dans le ballot et y mets des "carottes" de mycélium le moins développé possible.Normalement on emploi du "blanc" pas encore développé.
Ajouter si l'on a, du grain concassé pour apporter des sucres- peut-être du pollen, c'est sucré.
Tu remets dans un plastique au chaud (15 à 25°) pour que le mycélium colonise la paille et si tu récoltes des champi sur ton 1er kit, tu en laves qqs uns et tu mets l'eau de lavage sur ton ballot de "seconde main" :lol: Cette eau contient des spores.
Il ne faut pas trop arroser, _hygrométrie autour de 80%. Aérer 1à2 fois pour vérifier qu'iln'y a pas de pourriture.

Au bout de 1 à 2 mois, la paille devrait devenir blanche si tout va bien mais au chaud.
A ce moment on peut faire des trous dans le plastique pour laisser les champi pousser avec 8 à 10 heures de lumière.

En ext. les conditions climatiques font que c'est plus long.

Mais avec des eaux de lavages de pleurotes, il est possible d'ensemencer dans des fentes dans des tronçons d'arbres -Peuplier bouleau saule sureau coupés de 6 mois pas plus. Dans ce cas il faut arroser régulièrement. Je l'ai fais il y a pas mal d'années.

Bonne chance
Nicole
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Singha
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Re: KIT Champignon

Message par Singha »

Bonjour Nicole,
J'avais vu des vidéos avec la paille pour faire des champi.
J'ai bien envie de tenter après mes deux récoltes : prendre le mycélium qui n'est pas développé.
Est-ce que l'eau de lavage des pleurotes peut se garder un temps ?
Cordialement
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Nicole37n
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Re: KIT Champignon

Message par Nicole37n »

Bon je reviens juste.

L'eau de lavage ? j'en congèlerais, à tout hasard.... en y écrasant un ou 2 spécimens. Mais je dis çà sans certitude.

Je repense aux trufficulteurs qui congèlent, tu peux congeler qqs champi.
Nicole
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Singha
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Re: KIT Champignon

Message par Singha »

Bonsoir Nicole
Il y a un truc que je ne comprends pas. Le champignon se reproduit comment. J'ai toujours pensé que le mycélium était l'idéal.
J'ai un paquet de mycélium avec mon kit. Penses-tu que j'ai moyen d'en profiter ou est-ce peine perdue ?
Bonne soirée
Cordialement
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Nicole37n
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Re: KIT Champignon

Message par Nicole37n »

D'après ce que j'ai lu et en ai compris, il y plusieurs étapes :

On part de spores stockés dans les tissus du champignon et qui s'échapent par les lamelles ou les tubes (cèpes), ou les aiguillons, etc...

Ensuite on développe "du blanc" à partir de ces spores sur un matériau stérile composé de gélose d'agar, d'un sucre simple -glucose ou miel-, antibiotique -chloramphénicol pour éviter des indésirables, vitamines et levure (genre ultralevure) facteur de croissance, et eau distillée dans une boite de piétri ou bocal stérile.
Quand la gélose est colonisée, on repique sur divers substrats suivants les besoins du champignon, souvent paille et grains de seigle ou millet pour développer et nourrir "le mycélium" tjrs entre 12 et 26° afin d'obtenir au final le "carpophore ", c'est à dire le champi que l'on va manger.

Toi ton substrat est au stade mycélium, sauf qqs parties qui ne sont pas développées, donc pour qu'il se développe mieux, il faut lui donner à "manger" de la paille humide qui lui convienne, le mycélium bien développé risque de ne pas trouver de suite ce qu'il lui faut c'est pourquoi je parlais de partie pas développée pour qu'il colonise au fur et à mesure que la paille se transforme (3 semaines) et quand la paille est bien colonisée et surtout pas moisie,il faut entre 9 et 12 semaines pour la fructification.

J'ai essayé de résumer env.22 pages.
Dernière modification par Nicole37n le mar. 15 déc. 2015 22:55, modifié 1 fois.
Nicole
fanch_53
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Re: KIT Champignon

Message par fanch_53 »

Le carpophore, par définition, sert à porter les spores (carpo: fruit, phore: qui porte).

La preuve que ça sert vraiment à quelque chose, les langues anciennes xD
Nicole37n
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Re: KIT Champignon

Message par Nicole37n »

J'ai essayé la "culture" sur bois , dans le jardin, mais pas grand chose en récolte. C'était à partir de l'eau de lavage des pleurotes du commerce mais comme je n'aime pas trop je n'ai pas recommencé.
Nicole
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Singha
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Re: KIT Champignon

Message par Singha »

Merci Nicole. Je suis pas loin de ma première récolte. J'essaierai ensuite.
Cordialement
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Re: KIT Champignon

Message par Singha »

Je viens de cuisiner ma première récolte et j'ai pensé à toi Nicole, suite à ton dernier commentaire (tu n'aimes pas trop). J'ai failli tout mettre à la poubelle. Je les ai goutés au fur et à mesure de la cuisson, une vraie purge sauf à partir d'un certain point.
J'ai l'impression que ce champignon aime une cuisson assez soutenue voir, aime être braisé (comme j'ai pu le lire sur le net). Là, au stade où je viens de le laisser, il est succulent.......ouf.....
Au fait, ce sont des pleurotes jaunes.
Cordialement
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Nicole37n
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Re: KIT Champignon

Message par Nicole37n »

C'est surtout la digestion qui me pose problème pour ce champignon mais peut-être ne l'avais-je pas assez cuit. Celle que j'avais étaient des pleurotes en forme d'huitre.
Nicole
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Re: KIT Champignon

Message par Singha »

INDY27 a écrit :J'ai des amis qui ont fait 2 récoltes, mais pas plus.
Ben maintenant tu connais quelqu'un qui n'a fait qu'une seule récolte...... Moi.
C'est pas top ces kits.
J'ai eu une superbe récolte que d'un coté. Quand je dis superbe c'est du point de vue visuel.
Question poids, je n'ai fait que 500 gr je crois.
De l'autre coté du kit, j'ai bien vu un démarrage mais j'ai l'impression que la partie opposée a tout prit aux sens élément et humidité..... Du coup cela a séché.
Bon je n'en suis pas resté là :lol: :lol:
Je viens de malaxer de la paille, de l'eau, du marc de café et un verre d'eau sucrée. J'ai émietté ma botte de mycélium récupérée de mon kit. Ai mélangé le tout. Enfin j'ai mis l'ensemble en culture.
L'idée m'est venue de plusieurs trucs lus sur le net et surtout d'un reportage d'une entreprise qui cultive des pleurotes en récupérant le marc de café.
On verra bien. De toute manière, je n'avais rien d'autre de plus intelligent à faire ce matin :lol: :lol:
Cordialement
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Re: KIT Champignon

Message par treelove »

Ils disent qu'entre les récoltes il faut mettre le kit au frais je crois (12-15°c) puis repasser à température ambiante de la maison au bout de quelques jours/semaines.

J'ai reçu un kit champignon de Paris à Noel, je voulais également tester de récupérer le mycélium en fin de récolte et de le cultiver dans ma cave.
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Singha
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Re: KIT Champignon

Message par Singha »

Tu me diras si tu réussis
Cordialement
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Re: KIT Champignon

Message par Princesse »

Coucou Singha,
L'année dernière j'avais le Kit champignons.
autres-defis-chez-princesse-saison-2015 ... hampignons
La suite page 8
Image

Si mes souvenirs sont bons, j'ai fait deux récoltes en tournant le kit.
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Singha
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Re: KIT Champignon

Message par Singha »

Coucou Princesse
Oui je me souviens très bien de ton post avec les champignons ainsi que celui d'Esox.
D'ailleurs à l'époque, vous m'avez fait super envie.
Je n'ai pas eu le courage d'attendre une 2éme récolte. D'autant plus que je trouvais le mycélium vraiment sec malgré mes pulvérisations et l'autre coté qui avait démarré a séché.
Depuis le début que j'ai le kit, je me pose la question de comment je peux profiter de ce mycélium ......Bon je présume que tu commences à me connaitre .... j'ai pas pu résister à faire ce que j'ai décrit plus haut ...... :oops: :oops:
Le seul truc c'est que pour l'instant, ma mixture est dans le garage (10°/12° pour l'instant mais si le froid s'installe cela peut descendre bien plus bas) et je ne sais pas où la mettre ....
Tu as souvenir du poids de ta(tes) récoltes ?
Esox si tu passes par là, as-tu pesé ?
Cordialement
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Re: KIT Champignon

Message par Princesse »


Je peux te dire que la première récolte a été conséquente, la seconde la moitié de la première.

Pour la seconde, je l'avais retourné et juste avant plongé dans un seau pendant 24h ou 12h je n'ai pas souvenir et la seconde récolte est repartie sans souci.
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Re: KIT Champignon

Message par INDY27 »

Singha, Esox10 avait annoncé 310 g en première récolte le 7 janvier 2015. Il ne semble qu'il n'y avait pas eu de seconde récolte.

Pickaia avait parlé de 130 g :
jardin-rose-pickaia-t174567-30.html

Il y a les kits mais aussi les recharges qui sont moins chères.

Ce document parle de la culture des champignons :
http://oldu.ispeed.org/docs/1_Agricultu ... ouches.pdf
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Re: KIT Champignon

Message par esox10 »

Bonjour Singha,

310 g le 7 janvier (page 191 de mon post)
La deuxième récolte était une mini récolte qui tenait dans le creux de la main.
Lisez la charte du forum.
viewtopic.php?f=13&t=97092
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Re: KIT Champignon

Message par Singha »

Merci Indy
Je viens de revérifier mes notes, ce ne sont pas 500 gr mais un peu de de 400 (412gr).
Je n'avais pas vu le post de pickaia.....
Merci pour le doc.

Je viens de voir ton post Esox en voulant faire un aperçu. Moi ma 2éme récolte est morte née. J'ai vu un bouquet démarrer et puis il a séché aussitôt :pastop:

Si j'y pense je mettrai une photo de ma mixture.

Bonne journée à tous et surtout bon réveillon.
Cordialement
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Re: KIT Champignon

Message par Singha »

Tant que j'y suis autant faire maintenant......

Je me suis aperçu que je n'avais pas mis de photo de ma culture..

En pleine croissance :
Image

Juste avant la cueillette :
Image

Ma mixture :
Image
Cordialement
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Re: KIT Champignon

Message par treelove »

Superbe !
Pour les champignon de paris, il faut avoir accès à du fumier composter pour la culture. Je suis en ville donc c'est assez problématique. j'essaierais sur du marc de café mais autant dire que c'est déjà un échec
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