Produire ses propres graines

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christianne
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Re: Produire ses propres graines

Message par christianne »

sibex a écrit : mer. 16 sept. 2020 17:20
c'est compliqué à extraire même avec une longue fermentation, l'année dernière j'ai mis une video youtube ou la personne le faisais avec un blender en très peu de temps c'était impressionnant pour l'instant pas retrouvé le lien a suivre
je l'ai fait cet am car une dourga commençait à pourrir
il faut ouvrir un peu puis écarter les chairs qui vont se séparer et on passe un couteau dessus pour faire glisser les graines. comme il restait de la pulpe j'ai fait comme pour les tomates, une goutte d'eau et je laisse moisir 2 jours puis je passe au tamis!! la pulpe va se déliter

je conseille de réserver 2 aubergines pour les gr car, par ex cette année , une des 2 aubergines dourga avait des graines tachées peut être malades donc je ne les ai pas conservées
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christianne
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Re: Produire ses propres graines

Message par christianne »

maraichin85 a écrit : mer. 16 sept. 2020 16:45

Je compte essayer avec les tsakoniki. C'est en voyant la photo que j'ai vu comment tu t'y prenais. Je verrai bien si j'ai suffisamment de patience pour extraire les graines (en ce qui me concerne c'est pas gagné :mrgreen:
tu as vu la grosseur et la couleur de la tsakoniki , il lui faut beaucoup de temps pour être mûre
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Re: Produire ses propres graines

Message par sibex »

maraichin85 a écrit : mer. 16 sept. 2020 16:45
christianne a écrit : mar. 15 sept. 2020 20:38
maraichin85 a écrit : mar. 15 sept. 2020 17:53

Je n'ai jamais essayé de récolter les graines d'aubergines n'étant pas sûr du résultat mais après tes explications je tenterai l'expérience l'année prochaine. Merci :veryhappy:
attention de ne pas choisir une variété F1. bien choisir une fruit "parfait" en début de saison et le laisser mûrir jusqu'à ce qu'il ait grossi au maximum et se fende un peu
Je compte essayer avec les tsakoniki. C'est en voyant la photo que j'ai vu comment tu t'y prenais. Je verrai bien si j'ai suffisamment de patience pour extraire les graines (en ce qui me concerne c'est pas gagné :mrgreen:
si tu veux de la graines de tsakoniki du mets ton adresse en MP :fete:
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Re: Produire ses propres graines

Message par maraichin85 »

sibex a écrit : mer. 16 sept. 2020 20:44
maraichin85 a écrit : mer. 16 sept. 2020 16:45
christianne a écrit : mar. 15 sept. 2020 20:38

attention de ne pas choisir une variété F1. bien choisir une fruit "parfait" en début de saison et le laisser mûrir jusqu'à ce qu'il ait grossi au maximum et se fende un peu
Je compte essayer avec les tsakoniki. C'est en voyant la photo que j'ai vu comment tu t'y prenais. Je verrai bien si j'ai suffisamment de patience pour extraire les graines (en ce qui me concerne c'est pas gagné :mrgreen:
si tu veux de la graines de tsakoniki du mets ton adresse en MP :fete:
Merci sibex mais il m'en reste car, comme je te l'ai dit, je ne récoltais pas les graines d'aubergine alors cette année j'avais acheté un sachet. Tout le monde parlait de cette tsakoniki alors j'ai voulu l'essayer. je l'ai trouvé excellente mais c'est l'année prochaine que j'essaierai l'extraction des graines parce que j'ai bien le blender mais pas l'aubergine bien mûre et je pense que c'est un peu tard pour en laisser une grossir et mûrir sur pied :wink:


Une petite question Christiane, faut-il la laisser jaunir pour la consommer? Parce que je n'ai pas attendu si longtemps, me suis-je trompée?
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Re: Produire ses propres graines

Message par christianne »

sibex a écrit : mer. 16 sept. 2020 17:20

Bonjour
c'est compliqué à extraire même avec une longue fermentation, l'année dernière j'ai mis une video youtube ou la personne le faisais avec un blender en très peu de temps c'était impressionnant pour l'instant pas retrouvé le lien a suivre
extraire les graines d'aubergines!!! Je n'ai pas osé le faire pour toute l'aubergine j'ai donc tenté avec un quart seulement! hyper facile avec un mixer plongeant et dans un récipient un peu haut plein d'eau et de pulpe. les graines tombent au fond donc je ne descends pas le mixer jusqu'en bas.
ensuite il suffit d'enlever la pulpe qui flotte. ça nécessite au moins 2 coups de mixer et 2 ou 3 rinçages. faire partir la pulpe en penchant le récipient. je ne mets que la pulpe qui contient les graines pas la totalité de l’aubergine
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Re: Produire ses propres graines

Message par sibex »

Bonjour
Mon inquiétude est de savoir si mixer n’abîme pas les graines
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Re: Produire ses propres graines

Message par christianne »

Avec mon mixer plongeant et vitesse la moins rapide sans aller jusqu'au fond j'ai l'impression que ça ne les abîme pas . je les ai fait sécher séparément, je vais comparer avec et sans mixer puisque j'ai fait les 3/4 "à la main"mais à première vue pas de dégâts.
Fais en quelques une à la main au cas où... que tu ne perdes pas la graine!
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Re: Produire ses propres graines

Message par christianne »

christianne a écrit : mar. 29 déc. 2020 0:52
sibex a écrit : sam. 01 févr. 2020 20:31 bonsoir
j'ai retrouvé la vidéo :top: :D :smoke:

https://www.youtube.com/watch?v=P5XXs_J ... e=youtu.be
à l'automne j'ai récupéré des graines manuellement et une partie en utilisant un mixer plongeant. les graines tombaient au fond donc je ne mixais pas jusqu'en bas
très efficace
hier j'ai semé mes aubergines et j'ai mis les 2 tsakoniki séparément. je vais vérifier la germination

les premières graines à germer ont été les mixées!! après 5 jours seulement!!! ça maaarche!!
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Re: Produire ses propres graines

Message par sibex »

christianne a écrit : lun. 04 janv. 2021 16:36
christianne a écrit : mar. 29 déc. 2020 0:52
sibex a écrit : sam. 01 févr. 2020 20:31 bonsoir
j'ai retrouvé la vidéo :top: :D :smoke:

https://www.youtube.com/watch?v=P5XXs_J ... e=youtu.be
à l'automne j'ai récupéré des graines manuellement et une partie en utilisant un mixer plongeant. les graines tombaient au fond donc je ne mixais pas jusqu'en bas
très efficace
hier j'ai semé mes aubergines et j'ai mis les 2 tsakoniki séparément. je vais vérifier la germination

les premières graines à germer ont été les mixées!! après 5 jours seulement!!! ça maaarche!!
bonjour
tu es la reine du mixer DJ :sleep:
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Re: Produire ses propres graines

Message par christianne »

Même celles du sachet commencent à peine !
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Re: Produire ses propres graines

Message par Princesse »

Bonsoir à tous et toutes,

Pour récolter mes graines, voici ma petite bible.
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Je pense que chaque livre a ses avantages et inconvénients et a été choisi selon ce que l'on souhaitait comme information et présentation.
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Re: Produire ses propres graines

Message par christianne »

Merci Princesse,
bonne chose d e multiplier les infos et .. bonne année :fete:
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Re: Produire ses propres graines

Message par lejardinero »

Pour récupérer 20 ou 30 graines une pince à epiler c'est bien aussi
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Re: Produire ses propres graines

Message par sibex »

lejardinero a écrit : ven. 08 janv. 2021 6:11 Pour récupérer 20 ou 30 graines une pince à epiler c'est bien aussi
Bonjour
Le principe dans la récupération des graines c’est de tout prendre, le sujet est sur l’aubergine, j’ai récupéré des graines de Tsakoniki sur un bel spécimen et j’ai des graines pour 10 ou 15 ans, en faisant aussi des échanges, au moins c’est compliqué de les extraire mais je suis tranquille ,
La pince à épiler reste dans la salle de bain, et donc pas d’embrouille :fete: epicetou
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Re: Produire ses propres graines

Message par christianne »

lejardinero a écrit : ven. 08 janv. 2021 6:11 Pour récupérer 20 ou 30 graines une pince à epiler c'est bien aussi
il est évident que si tu n'as besoin que d'une vingtaine de graines tu n'as pas besoin d'en extraire plus mais la plupart d’entre nous font des dons ou des échanges.. De plus tu ne sais pas si tu vas pouvoir mener une aubergine à maturité compète l'année d'après (les accidents arrivent... genre branche cassée) donc tu peux te retrouver sans graines.. :(
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