potirons pas tres gros
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Re: potirons pas tres gros
M'enfin Bourru...
Les citrouilles avec betteraves, pommes, chataignes , glands vont dans l'auge, et finissent en ...saucissons.
Ce qui est la meilleure façon de consommer ces trucs farineux et insipides.
Pour ça y a les butternuts, potimarons...
Quoique dans le boudin, pour un porc, une petite d'une dizaine de kilo remplace avantageusement le liant classique (pain, farine)
Analyse, bon sens, jugeote et réflexion sont les quatre mamelles de la réussite J. Labby.
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Re: potirons pas tres gros
Et on marcotte surtout
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Re: potirons pas tres gros
Ohé, chuferlu, je me souvenais bien que tu étais originaire de Belgique,
mais je ne me souvenais plus d'où, exactement...
Un instant, j'ai craint que ce ne fut de Molenbeek...
mais je ne me souvenais plus d'où, exactement...
Un instant, j'ai craint que ce ne fut de Molenbeek...
Passer pour un idiot, aux yeux des imbéciles, est un plaisir de fin gourmet... Georges Courteline
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Re: potirons pas tres gros
la butternut est ce que ça se cultive comme le potimarron
a t elle plus de gout que le potimarron
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Re: potirons pas tres gros
On les marcotte... comprend pô
Un sou pour la plante, deux sous pour le sol
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Re: potirons pas tres gros
@daniel09
La butternut se cultive comme toutes les courges. Soit tu fais du semis en godet et tu repiques, soit tu sèmes direct en place quand la terre est bien réchauffée. Ensuite, il faut tailler pour hâter l'apparition des fleurs femelles, mais si on ne taille pas, ça marche aussi, sauf que les fleurs femelles apparaissent plus tardivement. Puis il faut faire confiance aux insectes butineurs, ou bien polliniser manuellement. Perso, je n'ai jamais pollinisé manuellement.
Question goût : je ne me souviens plus du goût du potimarron. Mais la butternut, comme la sucrine du Berry, a une saveur légèrement sucrée. J'en fait de la soupe avec des carottes. En fin de cuisson, j'ajoute des châtaignes (en conserve) que j'ai fait dorer à la poêle quelques minutes, puis après avoir ajouté des crottes de beurre et du miel liquide, j'ai fait grésiller pour caraméliser légèrement. C'est un vrai régal.
Ces deux variétés de courge sont aussi excellentes en purée, mélangées à de la patate douce, ou en tarte avec de la pomme.
La butternut se cultive comme toutes les courges. Soit tu fais du semis en godet et tu repiques, soit tu sèmes direct en place quand la terre est bien réchauffée. Ensuite, il faut tailler pour hâter l'apparition des fleurs femelles, mais si on ne taille pas, ça marche aussi, sauf que les fleurs femelles apparaissent plus tardivement. Puis il faut faire confiance aux insectes butineurs, ou bien polliniser manuellement. Perso, je n'ai jamais pollinisé manuellement.
Question goût : je ne me souviens plus du goût du potimarron. Mais la butternut, comme la sucrine du Berry, a une saveur légèrement sucrée. J'en fait de la soupe avec des carottes. En fin de cuisson, j'ajoute des châtaignes (en conserve) que j'ai fait dorer à la poêle quelques minutes, puis après avoir ajouté des crottes de beurre et du miel liquide, j'ai fait grésiller pour caraméliser légèrement. C'est un vrai régal.
Ces deux variétés de courge sont aussi excellentes en purée, mélangées à de la patate douce, ou en tarte avec de la pomme.
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Re: potirons pas tres gros
Pour qu'elles se nourissent de plusieurs places da!
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Re: potirons pas tres gros
bonjour grange
merci pour la réponse trés bien expliquée
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Re: potirons pas tres gros
Coucher les tiges dans un sillon de terre ameublie et les y faire raciner est en effetchuferlu a écrit : Et on marcotte surtout
un moyen très efficace pour suralimenter une plante.
Habituellement on parle alors plutôt de couchage, quelquefois de "serpentin",
le terme de marcotte étant surtout utilisé quand on sèvre la tige racinée afin d'obtenir un pied supplémentaire...
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Re: potirons pas tres gros
bourru07 a écrit : ↑mar. 16 oct. 2018 15:33Coucher les tiges dans un sillon de terre ameublie et les y faire raciner est en effetchuferlu a écrit : Et on marcotte surtout
un moyen très efficace pour suralimenter une plante.
Habituellement on parle alors plutôt de couchage, quelquefois de "serpentin",
le terme de marcotte étant surtout utilisé quand on sèvre la tige racinée afin d'obtenir un pied supplémentaire...
Comme c'est bien dit, didonc.
Hier il était un peu tard, j'avais l'clavier qui fourchait, en plus.
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Re: potirons pas tres gros
Allons Didier, ne te pique donc pas.chuferlu a écrit : Comme c'est bien dit, didonc.
Hier il était un peu tard, j'avais l'clavier qui fourchait, en plus.
Je t'ai "traduit" parce que ton propos, très juste, mais trop concis,
pouvait dérouter un débutant...
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Re: potirons pas tres gros
Regarde bien la photo Michmich c'est le cas, il est sur une palette de super marché sur laquelle j'ai dû le faire rouler afin de le transporter avec mon mari comme sur un brancard. Il était impossible de le soulever. Le potiron Atlantic Giant est précisément un potiron de concoursMichmich70 a écrit : ↑lun. 15 oct. 2018 8:01 @ Maraichin,
Je parlais des citrouilles de concours qui dépassent allègrement les 500kg. Le record en France est d'environ 650kg...
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Re: potirons pas tres gros
ça n'a pas le même goût, le potimarron a un petit goût de châtaigne et la butternut un petit goût de beurre. Le potimarron ne se conserve pas tout l'hiver et pour cette raison je les consomme en premier, il n'a pas besoin d'être épluché, il faut juste enlever les graines, le couper en morceaux et le cuire avec la peau. Mixer le tout.
Re: potirons pas tres gros
maraichin85
merci pour ta réponse
ton potiron atlantic géant tu la cuisinée ou c était pour la décoration
bonne soirée
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Re: potirons pas tres gros
Menfin...bourru07 a écrit : ↑mar. 16 oct. 2018 17:17Allons Didier, ne te pique donc pas.chuferlu a écrit : Comme c'est bien dit, didonc.
Hier il était un peu tard, j'avais l'clavier qui fourchait, en plus.
Je t'ai "traduit" parce que ton propos, très juste, mais trop concis,
pouvait dérouter un débutant...
Mais je ne me pique pas du tout.
Je sais que tu écris rt explique tres bien.
Et hier tard j'étais revenu heu...et bien tard.
J'ai été plus que concis.
Vexé? , pas du tout! Jaloux? peut être
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Re: potirons pas tres gros
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Re: potirons pas tres gros
wouah!!! tu en as pour un régiment chuferflu les cochons vont être nourris à bon compte
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Re: potirons pas tres gros
Avec les betteraves fourragères, les chataignes, les glands et toutes les pommes vèreuses, cette année ça va le faire!maraichin85 a écrit : ↑mer. 17 oct. 2018 19:06 wouah!!! tu en as pour un régiment chuferflu les cochons vont être nourris à bon compte
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Re: potirons pas tres gros
Où en sont tes poireaux de Liège cette année? Comme à mon habitude mon semis n'a pas été une réussite Une attaque de criocères sur le semis, ça c'était pas prévue
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Re: potirons pas tres gros
Et bien cette année j'ai eu un très bon résultat niveau semis, msis les conditions climatiques d'une part, un boulot bienvenu mais a 150 km dr chez moi, je ne les ai pas repiqués.
En lus d 50 ans je n'ai jamais eu un potager susdi abandonné.
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Re: potirons pas tres gros
Et comme tu vois je suis au boulot, pas de pc et mes gros doigts sur le smart.
Excusez mes fautes...
Je vais en acheter un autre celui ci l'écran est trop cassé, j'ai difficile à lire le haut (la ou j écrit , en bas c le clavier)
Lure
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Re: potirons pas tres gros
Rassures toi moi aussi , mais ça doit venir de la chaleur et manque d'eau
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Re: potirons pas tres gros
chuferlu tu as une bonne quantité de potiron de quoi faire une bonne soupe