potirons pas tres gros

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chuferlu
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Re: potirons pas tres gros

Message par chuferlu »

bourru07 a écrit : lun. 15 oct. 2018 9:10
chuferlu a écrit :... Le goût j'en sais rien; c'est pour faire des saucissons, boudins...
Des saucissons pure citrouille ? :oh:
Une spécialité kasher ? Ou bien halal ?
C'est pour manger ? ou seulement pour vendre... :P
M'enfin Bourru...
Les citrouilles avec betteraves, pommes, chataignes , glands vont dans l'auge, et finissent en ...saucissons.
Ce qui est la meilleure façon de consommer ces trucs farineux et insipides.
Pour ça y a les butternuts, potimarons...
Quoique dans le boudin, pour un porc, une petite d'une dizaine de kilo remplace avantageusement le liant classique (pain, farine)
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chuferlu
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Re: potirons pas tres gros

Message par chuferlu »

emille a écrit : dim. 14 oct. 2018 23:23 Pour les faire grossir artificiellement on ne fait pas des piqures de lait ?
Et on marcotte surtout
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Re: potirons pas tres gros

Message par bourru07 »

Ohé, chuferlu, je me souvenais bien que tu étais originaire de Belgique,
mais je ne me souvenais plus d'où, exactement...
Un instant, j'ai craint que ce ne fut de Molenbeek... :wink:
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daniel09
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Re: potirons pas tres gros

Message par daniel09 »

la butternut est ce que ça se cultive comme le potimarron
a t elle plus de gout que le potimarron :mrgreen:
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Re: potirons pas tres gros

Message par emille »

chuferlu a écrit : lun. 15 oct. 2018 10:45
emille a écrit : dim. 14 oct. 2018 23:23 Pour les faire grossir artificiellement on ne fait pas des piqures de lait ?
Et on marcotte surtout
On les marcotte... comprend pô
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Re: potirons pas tres gros

Message par GRANGE »

@daniel09

La butternut se cultive comme toutes les courges. Soit tu fais du semis en godet et tu repiques, soit tu sèmes direct en place quand la terre est bien réchauffée. Ensuite, il faut tailler pour hâter l'apparition des fleurs femelles, mais si on ne taille pas, ça marche aussi, sauf que les fleurs femelles apparaissent plus tardivement. Puis il faut faire confiance aux insectes butineurs, ou bien polliniser manuellement. Perso, je n'ai jamais pollinisé manuellement.

Question goût : je ne me souviens plus du goût du potimarron. Mais la butternut, comme la sucrine du Berry, a une saveur légèrement sucrée. J'en fait de la soupe avec des carottes. En fin de cuisson, j'ajoute des châtaignes (en conserve) que j'ai fait dorer à la poêle quelques minutes, puis après avoir ajouté des crottes de beurre et du miel liquide, j'ai fait grésiller pour caraméliser légèrement. C'est un vrai régal.

Ces deux variétés de courge sont aussi excellentes en purée, mélangées à de la patate douce, ou en tarte avec de la pomme.
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Re: potirons pas tres gros

Message par chuferlu »

emille a écrit : lun. 15 oct. 2018 20:51
chuferlu a écrit : lun. 15 oct. 2018 10:45
emille a écrit : dim. 14 oct. 2018 23:23 Pour les faire grossir artificiellement on ne fait pas des piqures de lait ?
Et on marcotte surtout
On les marcotte... comprend pô

Pour qu'elles se nourissent de plusieurs places da!
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Re: potirons pas tres gros

Message par daniel09 »

bonjour grange
merci pour la réponse trés bien expliquée :top:
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Re: potirons pas tres gros

Message par bourru07 »

chuferlu a écrit : Et on marcotte surtout
Coucher les tiges dans un sillon de terre ameublie et les y faire raciner est en effet
un moyen très efficace pour suralimenter une plante.
Habituellement on parle alors plutôt de couchage, quelquefois de "serpentin",
le terme de marcotte étant surtout utilisé quand on sèvre la tige racinée afin d'obtenir un pied supplémentaire... 8)
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Re: potirons pas tres gros

Message par chuferlu »

bourru07 a écrit : mar. 16 oct. 2018 15:33
chuferlu a écrit : Et on marcotte surtout
Coucher les tiges dans un sillon de terre ameublie et les y faire raciner est en effet
un moyen très efficace pour suralimenter une plante.
Habituellement on parle alors plutôt de couchage, quelquefois de "serpentin",
le terme de marcotte étant surtout utilisé quand on sèvre la tige racinée afin d'obtenir un pied supplémentaire... 8)

Comme c'est bien dit, didonc.
Hier il était un peu tard, j'avais l'clavier qui fourchait, en plus.
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Re: potirons pas tres gros

Message par bourru07 »

chuferlu a écrit : Comme c'est bien dit, didonc.
Hier il était un peu tard, j'avais l'clavier qui fourchait, en plus.
Allons Didier, ne te pique donc pas.
Je t'ai "traduit" parce que ton propos, très juste, mais trop concis,
pouvait dérouter un débutant...
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Re: potirons pas tres gros

Message par maraichin85 »

Michmich70 a écrit : lun. 15 oct. 2018 8:01 @ Maraichin,

Je parlais des citrouilles de concours qui dépassent allègrement les 500kg. Le record en France est d'environ 650kg...
Regarde bien la photo Michmich c'est le cas, il est sur une palette de super marché sur laquelle j'ai dû le faire rouler afin de le transporter avec mon mari comme sur un brancard. Il était impossible de le soulever. Le potiron Atlantic Giant est précisément un potiron de concours
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Re: potirons pas tres gros

Message par maraichin85 »

daniel09 a écrit : lun. 15 oct. 2018 13:41 la butternut est ce que ça se cultive comme le potimarron
a t elle plus de gout que le potimarron :mrgreen:
ça n'a pas le même goût, le potimarron a un petit goût de châtaigne et la butternut un petit goût de beurre. Le potimarron ne se conserve pas tout l'hiver et pour cette raison je les consomme en premier, il n'a pas besoin d'être épluché, il faut juste enlever les graines, le couper en morceaux et le cuire avec la peau. Mixer le tout.
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Re: potirons pas tres gros

Message par daniel09 »

maraichin85
merci pour ta réponse
ton potiron atlantic géant tu la cuisinée ou c était pour la décoration :?:
bonne soirée
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Re: potirons pas tres gros

Message par chuferlu »

bourru07 a écrit : mar. 16 oct. 2018 17:17
chuferlu a écrit : Comme c'est bien dit, didonc.
Hier il était un peu tard, j'avais l'clavier qui fourchait, en plus.
Allons Didier, ne te pique donc pas.
Je t'ai "traduit" parce que ton propos, très juste, mais trop concis,
pouvait dérouter un débutant...
Menfin...
Mais je ne me pique pas du tout.
Je sais que tu écris rt explique tres bien.
Et hier tard j'étais revenu heu...et bien tard.
J'ai été plus que concis.
Vexé? , pas du tout! Jaloux? peut être :D
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Message par chuferlu »

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Re: potirons pas tres gros

Message par maraichin85 »

daniel09 a écrit : mar. 16 oct. 2018 21:03 maraichin85
merci pour ta réponse
ton potiron atlantic géant tu la cuisinée ou c était pour la décoration :?:
bonne soirée
J'ai essayé de cuisiner un morceau du plus petit, pas de goût, alors le plus gros a servi à la déco :D
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Re: potirons pas tres gros

Message par maraichin85 »

wouah!!! tu en as pour un régiment chuferflu :D les cochons vont être nourris à bon compte :top:
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Message par chuferlu »

maraichin85 a écrit : mer. 17 oct. 2018 19:06 wouah!!! tu en as pour un régiment chuferflu :D les cochons vont être nourris à bon compte :top:
Avec les betteraves fourragères, les chataignes, les glands et toutes les pommes vèreuses, cette année ça va le faire! :top:
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Re: potirons pas tres gros

Message par maraichin85 »

Où en sont tes poireaux de Liège cette année? Comme à mon habitude mon semis n'a pas été une réussite :angryfire: Une attaque de criocères sur le semis, ça c'était pas prévue :twisted:
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Re: potirons pas tres gros

Message par chuferlu »

Et bien cette année j'ai eu un très bon résultat niveau semis, msis les conditions climatiques d'une part, un boulot bienvenu mais a 150 km dr chez moi, je ne les ai pas repiqués.
En lus d 50 ans je n'ai jamais eu un potager susdi abandonné.
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Re: potirons pas tres gros

Message par chuferlu »

chuferlu a écrit : ven. 19 oct. 2018 20:26 Et bien cette année j'ai eu un très bon résultat niveau semis, msis les conditions climatiques d'une part, un boulot bienvenu mais a 150 km dr chez moi, je ne les ai pas repiqués.
En lus d 50 ans je n'ai jamais eu un potager susdi abandonné.
Et comme tu vois je suis au boulot, pas de pc et mes gros doigts sur le smart.
Excusez mes fautes...
Je vais en acheter un autre celui ci l'écran est trop cassé, j'ai difficile à lire le haut (la ou j écrit , en bas c le clavier)
Lure
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Re: potirons pas tres gros

Message par ancien »

Rassures toi moi aussi , mais ça doit venir de la chaleur et manque d'eau
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Re: potirons pas tres gros

Message par Puck »

chuferlu tu as une bonne quantité de potiron de quoi faire une bonne soupe
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Re: potirons pas tres gros

Message par ancien »

oui mais pour la soupe , prends une benne de 50 tonnes
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