C'est décidé, c'est parti : je me lance ! Dandyo

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colibri87
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Re: C'est décidé, c'est parti : je me lance !

Message par colibri87 » lun. 07 janv. 2019 11:55

:top: L'idée des châtaignes rissolées au miel dans la soupe ! C'est noté :veryhappy:
Il y a quelque chose de plus fort que la mort: c'est la présence des absents dans la mémoire des vivants
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Re: C'est décidé, c'est parti : je me lance !

Message par Kalinda » lun. 07 janv. 2019 15:53

Grange,
Que ta recette de soupe de courge est appétissante :!:
Je la note et la ferai bientôt (peut-être que mon mari changera d'avis sur les soupes de butternut ?)
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Re: C'est décidé, c'est parti : je me lance !

Message par dandyo » lun. 07 janv. 2019 15:54

Pour la butternut, je suis plus "classique", et je n'aime pas trop ajouter du sucre à un aliment déjà naturellement sucré comme la butternut. :P

Du coup pour moi c'est une butternut entière cuite dans 50% lait / 50% eau (ma fille aime la soupe épaisse, limite purée, donc je fais attention à ne pas "noyer" la cuisson), bouillon cube, curcuma, sel-poivre.
Les châtaignes ? Juste coupées en deux et légèrement poêlées avec une belle noisette de beurre demi-sel, puis déposées sur le délicieux velouté :love:


Aaah sinon je suis content, j'ai reçu ce midi mes dernières semences.
J'ai beaucoup parlé des fruits et des légumes mais pas encore des herbes aromatiques. Voici ce que je me suis procuré :

- Basilic : Vert de Gênes. J'en mangerais à tous les repas, j'a-do-re le basilic et particulièrement cette variété :mrgreen: (pour le pesto, les pizze, pour faire de l'huile d'olive aromatisée, en salade, en sorbet avec du citron, etc.)

- Persil : Géant d'Italie, le classique du persil plat, que j'aime beaucoup beaucoup parce que c'est (je trouve) le plus parfumé et le plus agréable. Surtout que j'adore le tabouleh libanais. Je suis capable de manger mes 100g de ce persil en entrée :oops:

- Ciboulette : Allium machintruc, de la ciboulette quoi.
- Aneth : Bouquet (classique)

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Re: C'est décidé, c'est parti : je me lance !

Message par GRANGE » lun. 07 janv. 2019 17:50

J'avais trouvé cette recette de soupe sur un site suisse, mais je suis incapable de le retrouver. Heureusement, je l'ai dans ma tête, et je maîtrise parfaitement.

Dandyo, il va falloir quand même que tu sois patient pour semer, et pour l'instant, tu as raison, il faut te contenter de contempler tes sachets de graines. J'espère que tu nous diras comment tout cela évolue.

Je n'y connais rien en aromatiques, vu que je n'en consomme pas du tout, je déteste les herbes aromatiques, les épices et le lait. Et puis bien d'autres choses encore, à tel point qu'on peut compter ce que j'aime sur les doigts d'une main. La butternut occupant un doigt, il n'en reste que 4 disponibles...

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Re: C'est décidé, c'est parti : je me lance !

Message par colibri87 » lun. 07 janv. 2019 19:25

Avec ton autre main, Grange, tu peux serrer celle de ma fille :wink:
Il y a quelque chose de plus fort que la mort: c'est la présence des absents dans la mémoire des vivants
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Re: C'est décidé, c'est parti : je me lance !

Message par GRANGE » lun. 07 janv. 2019 20:44

Avec ton autre main, Grange, tu peux serrer celle de ma fille :wink:
Comme ça, je me sens moins seule !

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Re: C'est décidé, c'est parti : je me lance !

Message par dandyo » mar. 08 janv. 2019 0:03

GRANGE a écrit :
lun. 07 janv. 2019 17:50
Dandyo, il va falloir quand même que tu sois patient pour semer, et pour l'instant, tu as raison, il faut te contenter de contempler tes sachets de graines.
En jardinage comme en cuisine (même si ce n'est pas ton truc), il y a deux maîtres mots : amour et patience.
J'avoue trépigner d'impatience, mais je sais aussi que ma terre a besoin de temps et de soin pour me combler de satisfaction une fois les beaux jours revenus. :)
GRANGE a écrit :
lun. 07 janv. 2019 17:50
J'espère que tu nous diras comment tout cela évolue.
Bien sûr, je n'y manquerai pas ! C'est même essentiellement pour ça que j'ai ouvert ce topic "journal" !
GRANGE a écrit :
lun. 07 janv. 2019 17:50
Je n'y connais rien en aromatiques, vu que je n'en consomme pas du tout, je déteste les herbes aromatiques [...]
Moi j'adore. C'est comme de la salade, mais avec du goût (et plein de saveurs différentes et parfois étonnantes). :mrgreen:
Sans oublier que ce sont souvent de braves alliées contre les invasions d'indésirables...

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Re: C'est décidé, c'est parti : je me lance !

Message par dandyo » mer. 16 janv. 2019 19:03

Bonjour à tous !

Quelques petites nouvelles en passant, même si je ne fais pas grand chose au jardin en ce moment (à part attendre, en fait).

Je suis allé "sonder" ma parcelle aujourd'hui avec mon transplantoir, et je suis assez ravi du résultat : du BEURRE. Il s'enfonce parfaitement, sans résistance, et ressort presque propre. Comme si je venais de vérifier la cuisson d'un gâteau à la sortie du four :mrgreen: Je pense que d'ici deux bons mois ce sera un plaisir à travailler. J'ai hâte !

Sinon, je regarde un peu les outils qui pourraient m'aider à organiser mes futurs semis, et je suis assez curieux sur le sujet des serres chauffantes.
J'avais prévu à la base de me servir de ma véranda pour profiter d'un certain ensoleillement afin de lancer mes germinations. Et je me dis que ça pourrait être encore mieux d'avoir en plus une chaleur et une humidité stables pour développer des plants robustes.

Dans l'idée j'aurais à développer une trentaine de godets maximum en simultané (format 7x7), du coup je pensais à ce type de produit (désolé pour la pub, c'est vraiment juste pour l'exemple, je laisse la modération modérer si c'est gênant :wink: )

Qu'en dites-vous ? Avez-vous un avis sur ce type de matériels ? Utile ou gadget ? Bon investissement ou pognon jeté par la fenêtre ?

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Re: C'est décidé, c'est parti : je me lance !

Message par nénesse 55 » jeu. 17 janv. 2019 9:29

Saludas.
dandyo a écrit :
mer. 16 janv. 2019 19:03
Utile ou gadget ? Bon investissement ou pognon jeté par la fenêtre ?
C'est utile mais avec beaucoup de pognon jeté par la fenêtre. Un cordon chauffant de 30 W de puissance et long de 4m coûte environ 20€. Il est facile de bricoler le reste avec des récupérations.

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Re: C'est décidé, c'est parti : je me lance !

Message par colibri87 » jeu. 17 janv. 2019 10:24

Avec un tel système, tu vas booster tes plants et tu vas te retrouver avec de beaux plants en mars dont tu ne sauras que faire car il fera encore trop froid pour les mettre dehors :?
Ca m'est arrivé une année. J'avais de magnifiques plants de tomates de 50 cm début avril, ils ne demandaient qu'à pousser et commençaient à fleurir. Mais chez moi, inutile de penser mettre de telles plantes dehors avant mi-mai => véranda encombrée :twisted: ils ont végété et ont eu bien du mal à redémarrer :?
Dorénavant, j'installe une balcony avec des rampes d'éclairage dans la salle de bains désaffectée. Il faut viser juste en dosant chaleur/éclairage/arrosages pour que les plants ne dépassent pas 30 cm avant début mai :wink: :mrgreen:
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Message par sibex » jeu. 17 janv. 2019 12:49

Bonjour.
J'utilise ce type de mini serre , et cela fonctionne bien cela fait une dizaine d'années c'est bien pratique pour les germinations comme l'aubergine poivrons et tomate cela permet de commencer beaucoup plus tard les semis c'est un petit investissement mais qui vaut le coup

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Re: C'est décidé, c'est parti : je me lance !

Message par dandyo » sam. 19 janv. 2019 14:56

colibri87 a écrit :
jeu. 17 janv. 2019 10:24
Avec un tel système, tu vas booster tes plants et tu vas te retrouver avec de beaux plants en mars dont tu ne sauras que faire car il fera encore trop froid pour les mettre dehors :?
Dans l'idée, je souhaiterais surtout pouvoir faire des semis plus tardifs. Difficile dans ma région de mettre en terre avant mi-avril au mieux, parfois même début mai (la météo est très variable au printemps dans la région Centre :mrgreen: ).
Par ailleurs, comme j'installe mon potager pour la première année, j'ai quelques menus travaux à faire qui risquent de me prendre du temps avant mes semis (nivellement de 200m2 à côté de ma parcelle, clôture de la parcelle, etc.).

Du coup, c'est la raison pour laquelle je me disais que ça pourrait être une bonne option, en cas de météo défavorable à partir d'avril, pour développer des pousses robustes plus rapidement. :)

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Re: C'est décidé, c'est parti : je me lance !

Message par colibri87 » sam. 19 janv. 2019 15:01

C'est jouable si, comme je l'ai expliqué, tu as la place pour garder en intérieur des plants de 30 à 50 cm.
Chez moi, il ne faut pas compter les mettre dehors avant mai, voire mi-mai, tant que des gelées nocturnes sont possibles
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Re: C'est décidé, c'est parti : je me lance !

Message par dandyo » dim. 20 janv. 2019 12:12

De la place, de la place, hummm. Non, pas trop en fait, mais je peux me débrouiller pour réaménager un coin dans ma véranda. :mrgreen:

Mais si je fais mes semis courant avril (pendant les vacances de Pâques quoi), pour les tomates par exemple, tu penses que je risque d'arriver à des plants de 30-50 cm en moins de 15 jours ?

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Re: C'est décidé, c'est parti : je me lance !

Message par dandyo » dim. 20 janv. 2019 12:26

Au niveau des données météo, après, je me stresse peut-être un peu pour rien.

Dans l'ensemble, là où je vis, on a eu :
• en 2018 : jamais moins de 6° le matin en avril-mai ;
• en 2017 : un petit coup de froid de 3 jours fin avril (la minimale à 2° le matin) ;
• en 2016 : jamais moins de 5° en avril-mai, sinon plutôt entre 10 et 20° ;
• en 2015 : une minimale à 6-7° début avril ;

En fait pour retrouver une petite gelée matinale (-1°), je dois remonter à tout début avril 2013.

Sinon, rien depuis 2009 à part des températures minimales régulièrement aux alentours des 7-10° courant avril et parfois début mai.

Donc je devrais pouvoir planter fin avril en fait, même si je me méfie toujours de mon karma. :mrgreen:

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