Prunes !!!

[laracroft]

bonjour
je suis envahie de prunes et même si je fais plaisir autour de moi , j'en ai encore alors je voudrais savoir ce que vous faîtes avec les vôtres à part de la confiture

j'attends vos recettes et idées avec impatience

bizzz

[rama45]

au congelo si tu en as un ou alors dans un baril pou faire de l'eau de vie plus tard

[laracroft]

merci

le congélo je connais et j'avoue qu'il m'en reste encore au congélo de l'année dernière, j'attends de nouvelles recettes ou mode de conservation car oui je fais" confiture aux prunes" ," tarte aux prunes" que mon fils adore mais j'aimerai dénicher de nouveaux trucs ou astuces

bye

[DIGITALE01]

si ce sont des grosses prunes,tu peux tres bien les couper en deux et les faire secher .
Moi,j'adore ça !
j'allais oublier le chutney : on vient d'en faire a la " mirabelle,mangue,melon" mais on en a deja fait aux prunes.( tres bon avec du gibier)
Prunes au vinaigre aussi : excellent avec du lapin

tiens nous au courant !

[laracroft]

merci digitales01

pour les faire sécher tu parles au soleil ???? Si c'est au soleil pour moi c'est raté suis du pas de calais et il n'en n'annonce pas de tonnes sniff!!!sniff!!

pour le chutney je n'en ai jamais fait , ni prunes au vinaigre pourrais tu me donner tes recettes ?? merci d'avance

bye

[missalaa]

Bonjour,
Un peu en retard mais je m'occupais des pêches de vignes. Je te propose de la compote de prunes. Tu coupes tes prunes en 4, dans la casserole, tu laisses mijoter doucement tu mets par kg un baton de cannelle, quelques graines de cardamone. Naturellement tu touilles régulièrement.Tu sucres en fin de cuisson selon la teneur en sucre de tes fruits et ton goût. Tu stérilises dans des pots "le P...." pendant 45 mn à 100 °. Tu respectes bien les règles de stérilisation et toute ta famille sera heureuse de ses desserts au coeur de l'hiver.
Je suis une mère "compotes", éducation recue de ma mère c'est super si on associes des parfums. (ex: mirabelle et anis vert, mirabelle et cannelle. Prune et un peu de vin Muscat d'alsace en toute petite quantité°
Si tu es interessé de t'en donnerais d'autres.

[laracroft]

merci missalaa

je t'envoie email

biz

[chlorys]

Même problème avec des mirabelles... qui heureusement ne font pas trop de jus. J'ai essayé les plats salés en les employant comme des pruneaux. C'est une idée pour varier... Il y a plein de recettes sur le net ; j'ai essayé le curry de crevettes aux mirabelles et j'ai bien aimé, mes invités aussi. Je n'ai pas testé les autres recettes.

http://cuisine.elle.fr/elle/Elle-a-Tabl ... mirabelles#
http://cuisine.notrefamille.com/recette ... 761-r.html
http://cuisine.notrefamille.com/recette ... 656-r.html
http://www.isaveurs.com/recette/recette ... belles.php
http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine ... 000388.htm
http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.12494.htm (ma recette que j'ai servie avec du riz comme sur l'image pour un repas du soir)

Il y en a d'autres sur le net...

Après j'ai inventé et remplacé les pruneaux par les mirabelles, mais je n'ai pas noté et je ne sais plus exactement... On met moins d'eau ou de liquide dans les recettes parce qu'ils font plus de jus que les pruneaux.

[laracroft]

merci chlorys je vais tester auprès des mes 2 hommes et voir ce qui les tente

moi les crevettes curry prunes mmhhhh cela me tente

bye

[Dam79]

Bonjour,

Ma chère fait des flognardes aux mirabelles, c'est très très bon.

[laracroft]

je ne connais pas du tout

tu m'explique et me donne ta recette merci

bye

[Dam79]

Bonjour,

c'est 100 gr de farine avec 100 gr de sucre.

On mélange avec 2 oeufs, 80 gr de beurre et on rajoute les fruits.

Cette recette est simple et est également délicieuse avec les poires.

[laracroft]

je t'envoie un mp

merci

[verdurette]

Un clafoutis avec des prunes... c'est bon