kéfir de lait

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pelemele
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kéfir de lait

Message par pelemele » mar. 05 oct. 2010 12:06

bonjour
je recherche du kéfir de lait ainsi que les possibilitées de le garder et surtout les utilisations les plus courantes
bonne journée A++ merci
rendez-vous tous dans un jardin innondé de soleil! ça pousse?
c'est miraculeux
A bientôt !

papilabricole

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Captain Igloo
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Re: kéfir de lait

Message par Captain Igloo » mar. 05 oct. 2010 14:32

Je crois que tu aurais plus de réponses en posant ta question au café et pas au café de l'environnement!

pedro431
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Re: kéfir de lait

Message par pedro431 » mar. 05 oct. 2010 16:09

La Terre est la mère de tous les peuples et tous les peuples devraient avoir des droits égaux sur elle.

jolilouis
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Re: kéfir de lait

Message par jolilouis » lun. 18 oct. 2010 17:57

pelemele a écrit :bonjour
je recherche du kéfir de lait ainsi que les possibilitées de le garder et surtout les utilisations les plus courantes
bonne journée A++ merci
Bonjour Pelemele,

Je suis en Belgique mais je pense pouvoir sans trop de difficultés vous envoyer des grains de kefir frais. (J'ai déjà envoyé du Kombucha en Irlande, alors pourquoi pas du kefir?).
Les frais de port seraient évidemment à votre charge, ben oui... :?

Note pour les debs: le kefir en grains est vivant et donc se reproduit aisément tandis que les ferments en sachets produisent une bonne boisson mais n'ont qu'un usage très limité dans le temps...
La boisson produite est légèrement gazeuse et acidulée et ressemble à l'Acti*** mais est évidemment nettement moins chère à produire puisqu'il suffit d'ajouter 1l de lait à +/- 20gr de grains pour obtenir en +/- (oui je sais, mais c'est tra-di-tion-nel, donc +/ au pif) une boisson bourrée de probiotiques bien sympathiques et, de plus, s'il se plaît chez vous, vous ne saurez bientôt plus à qui en refiler...

laissepiC
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Re: kéfir de lait

Message par laissepiC » lun. 18 oct. 2010 18:59

moi je preferais le kefir de fruits....moins couteux

http://www.kefirdefruits.123.fr/

bibiloba
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Re: kéfir de lait

Message par bibiloba » jeu. 21 oct. 2010 22:50

Je ne connaissais pas et ça a l'air très original. Mais sur Toulouse, les magasins bio où j'ai demandé connaissent, mais n'en ont pas. Qui aurait une piste ?
Une petite impatience peut gâcher un grand projet. (Confucius)

roselatulipe
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Re: kéfir de lait

Message par roselatulipe » sam. 18 juin 2011 19:33

On peut en trouver où à paris?

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Kimchineitee
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Re: kéfir de lait

Message par Kimchineitee » mar. 14 févr. 2012 0:13

bonjour,

je serai intéressée par du kefir de lait. Si quelqu'un en propose ? j'ai du kéfir d'eau en échange si ça intéresse quelqu'un. Merci

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Re: kéfir de lait

Message par zagribouille » mar. 14 févr. 2012 8:22

moi je peux vous en envoyer la semaine prochaine, ma mère en a et je serais chez elle mais elle n'a pas d'ordi donc il faut me donner vos adresses par mp avant.
La vie est belle puisque je suis en vie
lat:18°46'30.09"N long: 102°30'38.66"E

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Re: kéfir de lait

Message par laissepiC » mar. 14 févr. 2012 9:01

j'en avais reçu ...d'une charmante jeune femme (les 2 sortes de kéfir)

mais mon kéfit de fruits ne se développait pas beaucoup ...
quand à mon kéfir de lait ...il fallait le changer très souvent de lait (tous les 2 jours je crois)
c'était donc trop de boulot ....et trop de "genre de yaourt" pour moi ...plus que je n'en mange

kéfir de fruits idem d'ailleurs
...moi je préférais la "boisson de vin" on la faisait et on en avait pour 15 jours à 1mois

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Re: kéfir de lait

Message par Kimchineitee » sam. 18 févr. 2012 11:43

bonjour merci pour vos réponses.

Ah oui je n'ai pas pensé au fait qu'il faille conserver le kéfir dans du lait ... bon j'ai quand même envie d'essayer par curiosité.

Je vous envoie par mp mes coordonnées.

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Re: kéfir de lait

Message par laissepiC » mar. 21 févr. 2012 9:29

Kimchineitee a écrit :bonjour merci pour vos réponses.

Ah oui je n'ai pas pensé au fait qu'il faille conserver le kéfir dans du lait ...
.

non ...pas du tout ....
il y a 2 kéfirs
Le kéfir aux fruits ...qui se développe dans l'eau avec des fruits
Le kéfir au lait...qui se développe dans le lait sans fruits ...

ensuite si tu veux les conserver ...pour le kéfir à l'eau tu le fait bien sécher ..
il se rapetisse ..çà te fait de toutes petites graines ..

Nicole37n
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Re: kéfir de lait

Message par Nicole37n » mar. 21 févr. 2012 11:27

Bonjour,

Pour les conserver, on peut aussi les congeler avec un peu de liquide, il repart ensuite un peu plus lentement.

Le kéfir de fruit (dont j'ai l'expérience) aime bien la chaleur et l'hiver, il gazéifie moins vite s'il est loin du radiateur, de même en "entre-saisons" quand on a plus le chauffage. Mais il se rattrape en bouteille si on le garde qqs jours et devient une boisson "galopante", difficile à contenir quand on ouvre la bouteille tant çà mousse...
Nicole

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eurêka
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Re: kéfir de lait

Message par eurêka » mar. 21 févr. 2012 20:45

Vous trouverez les deux kéfirs ainsi que le kombucha en vente sur Ebay.
"Tout vient à point à qui sait attendre "

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Kimchineitee
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Re: kéfir de lait

Message par Kimchineitee » dim. 26 févr. 2012 23:58

oui j'ai déjà du kéfir de fruits depuis mois de 2 semaines : c'est la 3eme fois que j'en fait ^^ aujourd'hui je suis fière de moi : il était super!!

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