Chips au micro-onde

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epouvantail
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Re: Chips au micro-onde

Message par epouvantail » sam. 19 nov. 2011 18:46

auroreg a écrit :on peut aussi faire des chips au four mais ça prendrait une heure ou deux...
Je pense tenter prochainement avec des pommes! Pourquoi pas tester aussi au micr-ondes... (sur du papier sulfurisé)
ça prend +/- combien de temps, au micro-ondes?
j'en avai déjà fait sur du papier absorbant, à peine 2 ou 3 minutes si je me souviens, mais on en met beaucoup plus(de rondelles de patates)sur le plateau!

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auroreg
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Re: Chips au micro-onde

Message par auroreg » dim. 20 nov. 2011 15:44

epouvantail a écrit :j'en avai déjà fait sur du papier absorbant, à peine 2 ou 3 minutes si je me souviens, mais on en met beaucoup plus(de rondelles de patates)sur le plateau!
J'imagine bien, mais autant tester avant :wink:

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Re: Chips au micro-onde

Message par quentin19 » dim. 20 nov. 2011 15:56

je pense que ça peut être sympa en mettant du paprika dessus avant de les cuire :love:

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Re: Chips au micro-onde

Message par bce1970 » dim. 20 nov. 2011 16:44

epouvantail a écrit : j'en avai déjà fait sur du papier absorbant, à peine 2 ou 3 minutes si je me souviens, mais on en met beaucoup plus(de rondelles de patates)sur le plateau!
Tu veux dire qu'on peut faire des chips au micro-ondes sans acheter le plateau exprès? Comment procèdes-tu?
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Re: Chips au micro-onde

Message par epouvantail » dim. 20 nov. 2011 17:20

ben tu fais des tranches fines, tu les laves et sèche bien, ensuite posées à plat sans se chevaucher sur une feuille de papier absorbant, tu mets au micro ondes, à fond, tu regarde quand ça commence à changer de couleur, attention ensuite ça bruni très vite si on arrête pas la machine!

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Re: Chips au micro-onde

Message par colibri87 » dim. 20 nov. 2011 19:15

epouvantail a écrit :ben tu fais des tranches fines, tu les laves et sèche bien, ensuite posées à plat sans se chevaucher sur une feuille de papier absorbant, tu mets au micro ondes, à fond, tu regarde quand ça commence à changer de couleur, attention ensuite ça bruni très vite si on arrête pas la machine!
Ca se colle pas au papier ? J'aurai plutot utilisé du papier sulfurisé :roll:
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Re: Chips au micro-onde

Message par epouvantail » dim. 20 nov. 2011 21:17

ça se décolle bien, mais c'est certainement plus facile avec le papier cuisson!

et encore mieux avec le porte chips! :veryhappy:

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Re: Chips au micro-onde

Message par bce1970 » lun. 21 nov. 2011 0:38

Une plaque silicone ça peut aider aussi? Bon, en tout cas je vais essayer! Merci!
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Re: Chips au micro-onde

Message par bibiloba » mer. 07 déc. 2011 2:09

J'ai fini par acheter : ce sont deux plateaux de silicone percés de trous comme une poêle à châtaignes, surélevés de 2cm pour la ventilation. Il y a peut-être d'autres systèmes ?

Juste fait un petit essai de PDT, temps un peu plus long que les deux minutes et il faut faire des tranches vraiment très très fines (j'ai trafiqué ma mandoline) et ensuite bien laisser sécher. Pas mal, sachant qu'il n'y a pas de matière grasse.
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Re: Chips au micro-onde

Message par colibri87 » mer. 07 déc. 2011 9:55

Comme je n'avais pas de mandoline, j'ai acheté le modèle avec mini-mandoline fournie :lol: Sinon, tu peux faire avec l'épluchoir à légumes :wink:
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