conservation confit/confiture d'oignon
Publié : jeu. 29 déc. 2011 22:36
Il existe différentes recettes: nature (bouillon de volaille), au vin rouge, au vinaigre,...
Mais comment le conserver et combien de temps?
mettre dans des bocaux stérilisés puis au frigo?
stériliser les bocaux? (dans une simple casserole) Combien de temps?
Le truc qui m'ennuie, c'est qu'il n'y a pas forcément d'ingrédient "conservateur" comme le sel, le sucre, le vinaigre,... ou alors en petite quantité.
Merci!
Mais comment le conserver et combien de temps?
mettre dans des bocaux stérilisés puis au frigo?
stériliser les bocaux? (dans une simple casserole) Combien de temps?
Le truc qui m'ennuie, c'est qu'il n'y a pas forcément d'ingrédient "conservateur" comme le sel, le sucre, le vinaigre,... ou alors en petite quantité.
Merci!