Crème de mangues
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bibiloba
- Seigneur des paquerettes
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Crème de mangues
Une petite recette très rapide et que je trouve délicieuse !
Pour 4 à 5 personnes
. 2 manques bien mûres . 1 CS de crème fraîche . 1 CS de sucre en poudre
2 ou 3 morceaux de gingembre confit râpés fin . 3 gouttes d'essence d'amande amère .
2 sachets de sucre vanillé
Peler et couper les mangues en petits morceaux dans le bol du mixer ainsi que tous les autres ingrédients. Mixer, puis mettre au frais 1h au moins (on peut aussi monter la crème en chantilly et l'ajouter à la fin).
A servir avec.... ce qu'on veut, comme on le ferait d'une crème anglaise.
Pour 4 à 5 personnes
. 2 manques bien mûres . 1 CS de crème fraîche . 1 CS de sucre en poudre
2 ou 3 morceaux de gingembre confit râpés fin . 3 gouttes d'essence d'amande amère .
2 sachets de sucre vanillé
Peler et couper les mangues en petits morceaux dans le bol du mixer ainsi que tous les autres ingrédients. Mixer, puis mettre au frais 1h au moins (on peut aussi monter la crème en chantilly et l'ajouter à la fin).
A servir avec.... ce qu'on veut, comme on le ferait d'une crème anglaise.
Une petite impatience peut gâcher un grand projet. (Confucius)
Re: Crème de mangues
On peut aussi remplacer la crème fraîche par une crème végétale et le résultat est plus léger mais tout aussi délicieux 
« Chacun est responsable de la planète et doit la protéger à son échelle. »
de Yann Arthus-Bertrand
de Yann Arthus-Bertrand
Re: Crème de mangues
Comme tu mets de l'amande amère, une crème d'amande irait parfaitement.
« Chacun est responsable de la planète et doit la protéger à son échelle. »
de Yann Arthus-Bertrand
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