"nouss" jardin et potager
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Re: "nouss" jardin et potager
on va dire ; j'ai jamais été aussi mal que cette année
j'essaye au mieux de contenir mes angoisses, mais le pire , c'est que ça revient encore bien plus fort ( c'est normal, c'est comme par exemple, si tu faisais un barrage avec l'eau , puis tout à coup ! le barrage cède, t'en prends plein la poire )
tant pis ! je ne tenais plus ...je n'ai pu faire autrement que de reprendre des anxiolytiques
bah ! je pense que si mon horloge biologique revient dans la norme ..et que j'arrive à dormir les nuits, le reste suivra également
- Natou
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Re: "nouss" jardin et potager
Et puis avec le temps que nous avons eu et que nous avons encore pas facile pour le moral.
Sinon le pluviométrie annonçait 29 mm. Pas mal.
Sinon le pluviométrie annonçait 29 mm. Pas mal.
- Natou
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Re: "nouss" jardin et potager
Coucou
Comment vas tu?
A fond dans les champis?
Moi je me lance avec ceux des prés. C'est pas mal.
Comment vas tu?
A fond dans les champis?
Moi je me lance avec ceux des prés. C'est pas mal.
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Re: "nouss" jardin et potager
les champis des bois ! c'est pas encore l'explosion
j'y étais certes ! mais juste trouvé quelques spécimens près de petits cours d'eau
tu as bien de la chance d'avoir des rosées des prés dans ton coin
ici ! plus rien ! ..les paysans ont eu la mauvaise idée de traiter leurs champs avec un antifongique depuis quelques années
il y en a à Grendel ..., mais sont véreux
et sinon, j'ai pas envie d'aller rouler à pétaouchock pour trouver kekechose
j'y étais certes ! mais juste trouvé quelques spécimens près de petits cours d'eau
tu as bien de la chance d'avoir des rosées des prés dans ton coin
ici ! plus rien ! ..les paysans ont eu la mauvaise idée de traiter leurs champs avec un antifongique depuis quelques années
il y en a à Grendel ..., mais sont véreux
et sinon, j'ai pas envie d'aller rouler à pétaouchock pour trouver kekechose
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Re: "nouss" jardin et potager
De retour de ma virée champis je duis très très déçue. Dans les prés que des mauvais. De loin on croit a des rosés mais non ce n'est pas ça. J'ai pas regardé dans mon livre mais ils ont des lamelles blanches.
Ça ressemble à des lepiotes.
Ça ressemble à des lepiotes.
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Re: "nouss" jardin et potager
à mon avis Natou, tu n'es pas quelqu'un qui prends des risques
la seule et unique lépiote comestible, est la lépiote élevée ou coulemelle ( Macrolepiota procera)
car si même certains dans " le même groupe " il y en a qui ne représente un gros risque, reste qu'ils restent indigestes et sensibles pour certains estomac
alors que d'autres ! dans la même famille , sont mortelles !
si on est absolument certain d'une variété , vaut mieux s'abstenir
et inutile d'aller demander un pharmacien, il fera comme toi , ouvrira un bouquin
ils ne font plus d'études poussés dans ce domaine
le bon rosé des prés, a des lamelles bien rose, brunissant un peu avec l'age
et le champignon ne présentera aucune trace de jaune ..tout comme le agaric jaunissant ( Agaricus xanthodermus, )
la seule et unique lépiote comestible, est la lépiote élevée ou coulemelle ( Macrolepiota procera)
car si même certains dans " le même groupe " il y en a qui ne représente un gros risque, reste qu'ils restent indigestes et sensibles pour certains estomac
alors que d'autres ! dans la même famille , sont mortelles !
si on est absolument certain d'une variété , vaut mieux s'abstenir
et inutile d'aller demander un pharmacien, il fera comme toi , ouvrira un bouquin
ils ne font plus d'études poussés dans ce domaine
le bon rosé des prés, a des lamelles bien rose, brunissant un peu avec l'age
et le champignon ne présentera aucune trace de jaune ..tout comme le agaric jaunissant ( Agaricus xanthodermus, )
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Re: "nouss" jardin et potager
Non non je ne veux pas.prendre de risque.
Les grandes lepiotes sont ,elles, excellentes. Mais c'est rare d'en trouver.
Les grandes lepiotes sont ,elles, excellentes. Mais c'est rare d'en trouver.
- maraichin85
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Re: "nouss" jardin et potager
Il semblerait que ce soit des vesses de loup ou Lycoperdaceae .
Je ne crois pas que ce soit toxique, mais je n'y touche pas non plus
Je ne crois pas que ce soit toxique, mais je n'y touche pas non plus
Il pousse au pied des feuillus et des résineux.
Sa chair, molle et blanchâtre, ne présente pas de réel intérêt culinaire (aucune odeur ni saveur particulière) mais se consomme malgré tout très jeune.
La plus parfumée des vesses de loup est la géante (qui atteint parfois 10 kg) dont l’odeur et la saveur sont plus agréables.
La vesse de loup géante se mange volontiers, qu’elle soit coupée en lamelle ou frite après avoir été passée dans de l’œuf battu.
Il y a quelque chose de plus fort que la mort: c'est la présence des absents dans la mémoire des vivants
(Jean d'Ormesson)
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Re: "nouss" jardin et potager
bien essayé Colibri
ma première impression aurait presque été la même
par contre, je ne pense pas que ce soit des vesses de loup
j'ai foncé un peu les champis , et on peut y voir des squames
et il me semble de voir un pied
( je peux me tromper, je suis loin d'être une vraie spécialiste )
au fait maraichin, comme ces champis se trouvent chez toi
et si cela ne te dérange pas, tu pourrais en arracher un ? et prendre la photo par le dessous ?
à la limite , si tu tiens vraiment à l'identification , tu pourrais le mettre dans la bonne rubrique
il y a André ! qui est un pro en la matière,
penses à le humer , et si une odeur bien spécifique happe les narines ..ça peut faire avancer le schmilblick
- maraichin85
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Re: "nouss" jardin et potager
J'y vais de ce pas, à tout de suite
- maraichin85
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Re: "nouss" jardin et potager
ohhh ! punaise, tu as fait vite
wahou ! on dirait des rosées des prés ( j'en ai également qui poussent dans mon potager " bateau" )
mais pas autant
pareil, j'ai foncé les champis
oui ! je dirais que c'est des rosées des prés ... à 99%
wahou ! on dirait des rosées des prés ( j'en ai également qui poussent dans mon potager " bateau" )
mais pas autant
pareil, j'ai foncé les champis
oui ! je dirais que c'est des rosées des prés ... à 99%
Dernière modification par nouss le ven. 22 sept. 2017 16:29, modifié 1 fois.
- maraichin85
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Re: "nouss" jardin et potager
Sans rire!!!!!! Je vais attendre la réponse de la rubrique identification champignons mais je me demande quand même si j'aurai le courage de tester
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Re: "nouss" jardin et potager
wouai ! attendons ce que dira Andrémaraichin85 a écrit : ↑ven. 22 sept. 2017 16:27 Sans rire!!!!!! Je vais attendre la réponse de la rubrique identification champignons mais je me demande quand même si j'aurai le courage de tester
et n'oublie pas l'odeur
tu peux prendre mes photos retouchées, on voit mieux ..je trouve
tu n'as pas quelqu'un autour de toi qui connait un peu le monde mycologique ? ?
c'est la meilleure école
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Re: "nouss" jardin et potager
Je vais mettre tes photos retouchées, elles sont mieux que les miennes. Merci
Non je ne connais personne dans mon entourage qui connaissent suffisamment les champignons.
Tu penses que l'odeur de sous bois va suffire?
Non je ne connais personne dans mon entourage qui connaissent suffisamment les champignons.
Tu penses que l'odeur de sous bois va suffire?
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Re: "nouss" jardin et potager
de rien ! je sais que ce n'est évident de prendre le blanc en photo ( je retouche les miennes également, si besoin était ) tout comme le rouge ! d'ailleurs ! qui n'est pas simplemaraichin85 a écrit : ↑ven. 22 sept. 2017 17:50 Je vais mettre tes photos retouchées, elles sont mieux que les miennes. Merci
dommage !maraichin85 a écrit : ↑ven. 22 sept. 2017 17:50 Non je ne connais personne dans mon entourage qui connaissent suffisamment les champignons.
wouai ! ça devrait le faire
c'est vrai ! que ça sent bon le sous bois, et surtout une bonne odeur de champignons
d'ailleurs, il y a un mycologue qui associe l'odeur à celui de l'amanite des césar ( qui lui est classé parmi les meilleurs )
- colibri87
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Re: "nouss" jardin et potager
Ah oui, vu comme ça, ça change tout
Il y a quelque chose de plus fort que la mort: c'est la présence des absents dans la mémoire des vivants
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Re: "nouss" jardin et potager
les pieds de tomates sont encore bien fournis
mais espérer que tout cela murissent encore ! faut pas rêver
mes salades sont à présent prêtes à manger depuis une bonne dizaine de jours
il n'y a pas à s'en priver ...il y en a assez pour un bon bout de temps
j'avais sorti quelques carottes, wouai ! c'est assez satisfaisant dans l'ensemble...ouf ! ... ( ma botte fait dans les 28cm)
ce matin de bonne heure, encore une p'tite sortie en forêt
trompette de la mort
vesses de loup
pour ce cèpe là ! c'est sur ! j'ai pris le plus beau en photo
les autres à peine sorti de terre, se font déjà dévorer par les limaces
mais espérer que tout cela murissent encore ! faut pas rêver
mes salades sont à présent prêtes à manger depuis une bonne dizaine de jours
il n'y a pas à s'en priver ...il y en a assez pour un bon bout de temps
j'avais sorti quelques carottes, wouai ! c'est assez satisfaisant dans l'ensemble...ouf ! ... ( ma botte fait dans les 28cm)
ce matin de bonne heure, encore une p'tite sortie en forêt
trompette de la mort
vesses de loup
pour ce cèpe là ! c'est sur ! j'ai pris le plus beau en photo
les autres à peine sorti de terre, se font déjà dévorer par les limaces
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Re: "nouss" jardin et potager
Le rêve, des trompettes. Il y en avait beaucoup?
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Re: "nouss" jardin et potager
non di tout Natou
une petite dizaine on va dire
mince, j'avais un beau spécimen , mais totalement loupé la photo
( pas évident avec mon p'tit APN de remplacement, vu que j'ai destroy mon reflex )
ils poussent près d'un cours d'eau
et les années propices avec pluie, tu n'arrives plus à marcher sur ce secteur, tant que tout est noir de chez noir
à la limite, faudrait les faucher ou emmener une serpe
il en pousse toujours quelques unes , même si le reste du " territoire" manque d'eau
t'as déjà remarqué que les trompettes séchées sont bien meilleures ? ( comme par exemple dans un bourguignon )
ben un peu comme les chanterelles en tube, ou les cèpes séchés,
une petite dizaine on va dire
mince, j'avais un beau spécimen , mais totalement loupé la photo
( pas évident avec mon p'tit APN de remplacement, vu que j'ai destroy mon reflex )
ils poussent près d'un cours d'eau
et les années propices avec pluie, tu n'arrives plus à marcher sur ce secteur, tant que tout est noir de chez noir
à la limite, faudrait les faucher ou emmener une serpe
il en pousse toujours quelques unes , même si le reste du " territoire" manque d'eau
t'as déjà remarqué que les trompettes séchées sont bien meilleures ? ( comme par exemple dans un bourguignon )
ben un peu comme les chanterelles en tube, ou les cèpes séchés,
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Re: "nouss" jardin et potager
Ben tu vas rire quand je trouve des trompettes je les fais sécher et j en mange pas des fraîches. Mais c'est vrai que c'est très fort en goût une rehydraté.
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Re: "nouss" jardin et potager
Waouiai ! pour trouver des trompettes en abondance, c'est du " ess war einmal "
je crois bien que ça fait bien 4 ans que les récoltes sont maigres, trop maigre ou carrément nulles
et si le réchauffement climatique s'obstine à plus nous déverser de l'eau ( orage ou perturbations ) régulièrement, on pourra mettre ça aux oubliettes
avant ! oui, je faisais sécher les bons gros spécimens ..et les plus petits au congélateur ( puis ensuite, ça partait au troc)
car une fois sec ..même les plus gros, ça devient tout rikiki
je remplissais les petits cageots bleu et les empilait ..et hop , un endroit bien aéré mais à l'ombre
ça séchait super bien
j'opérais de même pour les chanterelles d'automne
rhalala ! tout est à nouveau sec ...ppfff !
j'attends la pluie avec impatience
il y en a qui doivent me prendre pour une timbrée, mais j'aime la pluie
je crois bien que ça fait bien 4 ans que les récoltes sont maigres, trop maigre ou carrément nulles
et si le réchauffement climatique s'obstine à plus nous déverser de l'eau ( orage ou perturbations ) régulièrement, on pourra mettre ça aux oubliettes
avant ! oui, je faisais sécher les bons gros spécimens ..et les plus petits au congélateur ( puis ensuite, ça partait au troc)
car une fois sec ..même les plus gros, ça devient tout rikiki
je remplissais les petits cageots bleu et les empilait ..et hop , un endroit bien aéré mais à l'ombre
ça séchait super bien
j'opérais de même pour les chanterelles d'automne
rhalala ! tout est à nouveau sec ...ppfff !
j'attends la pluie avec impatience
il y en a qui doivent me prendre pour une timbrée, mais j'aime la pluie
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Re: "nouss" jardin et potager
J'ai ramassé un beau panier de rosés des prés hier au fond du jardin
Tu les prépares comment ?
Tu en fais sécher ?
Tu les prépares comment ?
Tu en fais sécher ?
Il y a quelque chose de plus fort que la mort: c'est la présence des absents dans la mémoire des vivants
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Re: "nouss" jardin et potager
WAHOU ! de chez wahou !
non ! je ne crois pas qu'elles ne se prêtent pas au séchage
elles risquent de continuer à murir puis de noircir ( les lamelles )
après les avoir nettoyé, tu les passes sous le robinet d'eau , pour enlever le reste de terre ( s'il en restait )
dans une poêle , tu fais revenir un peu d’échalote ...( dans huile et beurre )
tu y mets les champis
tu les laisses rendre l'eau , en y ajoutant de l'ail , sel et poivre
la crème en fin de cuisson et persil
miam ! c'est un régal
bon appétit