"nouss" jardin et potager

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Natou
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Re: "nouss" jardin et potager

Message par Natou » lun. 10 déc. 2018 20:53

maraichin85 a écrit :
lun. 10 déc. 2018 19:42

Enibas tu peux te lancer dans la confection des bredeles, c'est grâce aux recettes misent en ligne par Natou que j'ai fait une première expérience et si moi j'ai réussi il n'y a pas de raison pour que tu n'y arrives pas. (encore merci Natou). Je ne vais pas tarder à m'y remettre. :D
Ah ben toi aussi tu as pris note de mes recettes.
Ben ca me fait bien plaisir.
Je ne pensais pas.

Nataliedupree
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Re: "nouss" jardin et potager

Message par Nataliedupree » lun. 10 déc. 2018 22:41

Très beau jardin
Ca doit être agréable d’être allongé dans les chaises longues en été je vous envie

nouss
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Re: "nouss" jardin et potager

Message par nouss » mar. 11 déc. 2018 9:09

Natou a écrit :
lun. 10 déc. 2018 20:53
maraichin85 a écrit :
lun. 10 déc. 2018 19:42

Enibas tu peux te lancer dans la confection des bredeles, c'est grâce aux recettes misent en ligne par Natou que j'ai fait une première expérience et si moi j'ai réussi il n'y a pas de raison pour que tu n'y arrives pas. (encore merci Natou). Je ne vais pas tarder à m'y remettre. :D
Ah ben toi aussi tu as pris note de mes recettes.
Ben ca me fait bien plaisir.
Je ne pensais pas.
:top:


Nataliedupree a écrit :
lun. 10 déc. 2018 22:41
Très beau jardin
Ca doit être agréable d’être allongé dans les chaises longues en été je vous envie
bonjour Nataliedupree
merci ..de ta p'tite visite

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colibri87
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Re: "nouss" jardin et potager

Message par colibri87 » mar. 11 déc. 2018 9:22

Bonjour ?
Les chaises longues ?
Je ne crois pas que Nouss les use beaucoup :lol: :lol:
Il y a quelque chose de plus fort que la mort: c'est la présence des absents dans la mémoire des vivants
(Jean d'Ormesson)

nouss
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Re: "nouss" jardin et potager

Message par nouss » mar. 11 déc. 2018 9:33

colibri87 a écrit :
mar. 11 déc. 2018 9:22
Bonjour ?
Les chaises longues ?
Je ne crois pas que Nouss les use beaucoup
:lol: :lol: :top:

j'avais envie de lui dire

mais rien n'empêche ! elle sera la bienvenue, et elle pourra s'y allonger ..et me compter fleurette pendant mes occupations :wink: :mrgreen: :lol:

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Re: "nouss" jardin et potager

Message par nouss » mar. 11 déc. 2018 9:46

colibri87 a écrit :
mar. 11 déc. 2018 9:22
Bonjour ?
bon ! là ! c'est sur ! je n'avais pas le droit de faire un caca nerveux :mrgreen: :lol:
elle n'était venue pour me solliciter :wink:

par contre, hier, j'en avais fait un gros ..si je n'ai pas de réponse d'ici peu dans ma boite mail

je vais exposer mon coup de gueule ici :wink:
avec des imprim. écran

et j'te jure, le gars, il ne sera pas déçu

dire ! qu'il m'avait rayé ..de son groupe de mycologue ..car me trouvant trop naturelle et trop simpliste
je n'avais pas toujours les mots adéquates ( car je me laissais aller avec des termes non savant , , signifiant mon enthousiasme )

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colibri87
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Re: "nouss" jardin et potager

Message par colibri87 » mar. 11 déc. 2018 10:03

Singha a écrit :
sam. 08 déc. 2018 20:31
nouss a écrit :
sam. 08 déc. 2018 20:22
pour te dire, je n'en sais rien, mais je n'ai franchement rien trouvé d'extraordinairement extraordinaire quant à l’arôme du safran
pourtant ! j'ai un bon nez ...( nan nan , je te rassure, je n'ai pas un gros ni long nez, mais un petit appendice :mrgreen: :lol: )

c'est sur, il apporte quelque chose, mais quoi ? ? ..
Pareil ici.
J'ai fait un plat avec du safran avec mon fils.
J'avais bien préparé le sujet : il parait que c'est super, c'est une épice, ça coute super cher, ça vient du jardin etc...... enfin, j'ai mis en condition.
Dès la première fourchette, on s'est regardé comme 2 c*ns. Nous n'avons strictement rien senti.
A réessayer peut-être avec une plus grande quantité.
:kiss:
Le safran ne doit pas être consommé frais, il faut lui laisser le temps de bien sécher et lui laisser le temps de développer ses arômes.
Hier j'ai fait une paella aromatisée avec du safran que je garde depuis bien longtemps dans le fond de mon tiroir de cuisine. Je peux vous dire qu'on sentait bien les arômes :top:
Ca coûte cher, mais il en faut à peine une ou deux pincées pour parfumer un grand plat !
Il y a quelque chose de plus fort que la mort: c'est la présence des absents dans la mémoire des vivants
(Jean d'Ormesson)

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Re: "nouss" jardin et potager

Message par nouss » mar. 11 déc. 2018 10:20

colibri87 a écrit :
mar. 11 déc. 2018 10:03
Singha a écrit :
sam. 08 déc. 2018 20:31
nouss a écrit :
sam. 08 déc. 2018 20:22
pour te dire, je n'en sais rien, mais je n'ai franchement rien trouvé d'extraordinairement extraordinaire quant à l’arôme du safran
pourtant ! j'ai un bon nez ...( nan nan , je te rassure, je n'ai pas un gros ni long nez, mais un petit appendice :mrgreen: :lol: )

c'est sur, il apporte quelque chose, mais quoi ? ? ..
Pareil ici.
J'ai fait un plat avec du safran avec mon fils.
J'avais bien préparé le sujet : il parait que c'est super, c'est une épice, ça coute super cher, ça vient du jardin etc...... enfin, j'ai mis en condition.
Dès la première fourchette, on s'est regardé comme 2 c*ns. Nous n'avons strictement rien senti.
A réessayer peut-être avec une plus grande quantité.
:kiss:
Le safran ne doit pas être consommé frais, il faut lui laisser le temps de bien sécher et lui laisser le temps de développer ses arômes.
Hier j'ai fait une paella aromatisée avec du safran que je garde depuis bien longtemps dans le fond de mon tiroir de cuisine. Je peux vous dire qu'on sentait bien les arômes :top:
Ca coûte cher, mais il en faut à peine une ou deux pincées pour parfumer un grand plat !
OK merci Colibri

ahh ben mince, pourquoi ? tu me l'as pas dit plus tôt ? hein ? je te le demande ? j'aurais pris l'avion , et je serai viendu :lol:

bon ! pour le safran cette année, c'est trop tard...je lui ai promis ....donc ! elle l'aura :wink:
bah ! p'être qu'une autre bonne chose me tombera dessus pour cela .? ..va savoir :wink: ..jusque là , ça a toujours été le cas, pourquoi ? hein >? pourquoi ça changerai :mrgreen: :smoke: :lol:

et si l'année prochaine, ça voudra encore bien pousser et me donner des étamines par dizaines ...ok , je les garderai

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Singha
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Re: "nouss" jardin et potager

Message par Singha » mar. 11 déc. 2018 11:09

Bonjour les amies

moi, mon safran est à l'état de stigmates séchés.
Comment faire pour l'utilisation ?

bonne journée
Cordialement

Mon bassin

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Re: "nouss" jardin et potager

Message par nouss » mar. 11 déc. 2018 14:35

Singha a écrit :
mar. 11 déc. 2018 11:09
Bonjour les amies

moi, mon safran est à l'état de stigmates séchés.
Comment faire pour l'utilisation ?

bonne journée
coucou Singha

je suis désolée, si j'avais pu te répondre, je l'aurais fait :wink:
je n'ai aucune idée du comment on procède

:kiss:

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Re: "nouss" jardin et potager

Message par nouss » mar. 11 déc. 2018 15:50

quand je vous avais dit ..que j'avais un chat qui aimait les peluches ( not' Johnnssy hélas plus de ce monde )
on va tout de même mettre quelques photos , hein ? :mrgreen:


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Dernière modification par nouss le mar. 11 déc. 2018 16:44, modifié 1 fois.

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Re: "nouss" jardin et potager

Message par colibri87 » mar. 11 déc. 2018 16:29

Safran : j'ai lu quelque part qu'il fallait le laisser "vieillir" pour qu'il développe les arômes.
Je n'en ai jamais cultivé, j'achète le mien tout prêt en Espagne et le dernier que j'ai utilisé m'avait été rapporté d'Iran.
Il y a peut être diverses variétés qui ont des arômes différents ? Peut être aussi un question de "terroir" qui entre en jeu ?
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Re: "nouss" jardin et potager

Message par nouss » mar. 11 déc. 2018 16:41

colibri87 a écrit :
mar. 11 déc. 2018 16:29

Il y a peut être diverses variétés qui ont des arômes différents ? Peut être aussi un question de "terroir" qui entre en jeu ?

ahh ça ! :top: c'est également une bonne question

de quoi a vraiment besoin le safran ? pour libérer le meilleur de ses arômes ..soleil ? , terroir ? vitesse de sa pousse ?

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maraichin85
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Re: "nouss" jardin et potager

Message par maraichin85 » mar. 11 déc. 2018 19:20

Le safran a surtout besoin de bien sécher pour avoir plus d'arôme. Il m'en reste de l'année dernière et je constate comme colibri qu'il a plus de parfum que celui de cette année. Par contre vu la petite quantité que je récolte je ne peux pas le réduire en poudre, il ne resterait pas grand chose :mrgreen: Je l'utilise quand je fais des oeufs cocote ou des oeufs sur le plat.

Oui Natou mon mari m'avait photocopié tes recettes et je les garde précieusement. J'en ai fait l'année dernière et nous nous sommes régalés, je devrais dire goinfrés :oops:

Comme il est beau ton Maou!! J'aime la photo où il fait semblant de ne pas voir la peluche :D

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Re: "nouss" jardin et potager

Message par nouss » mer. 12 déc. 2018 8:12

maraichin85 a écrit :
mar. 11 déc. 2018 19:20


Comme il est beau ton Maou!! J'aime la photo où il fait semblant de ne pas voir la peluche :D
il n'est plus ..hélas ..mais on pense toujours à ce chat qui était spécial et trop adorable :top: :love:


aie :angryfire: , faut qu'on se rende à Strasbourg pour 8h30 ,( contrôle médical ) c'est pas encore dans la poche :(

ps; ici , il a neigé un peu

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