Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

[maraichin85]

Bonsoir,

Yellow marconi est jaune orange à maturité.

Généralement moi aussi mes yellow marconi sont jaune mais si je les laisse plus longtemps ils deviennent orangés.

par contre comment expliques-tu que le zorza qui est un poivron blanc qui jaunit un peu lorsqu'on le laisse plus longtemps et peut devenir orange?
J'ai prélevé ces 3 là sur le même plant

[INDY27]

Je ne connais pas le poivron Zorza. Mais un des sites vendeur de cette variété annonce le rouge à maturité complète.

[magnolia75]

Bonsoir Maraîchin et INDI!!

Je n'ai pas de grandes connaissances en poivrons !! Le mien (orangé) n'était pas arrivé complètement
à maturité: l'autre côté était encore vert mais il commençait à s'abîmer à la pointe.
Il était trop long et traînait par terre....
Peut-être des spécialistes sont au courant des pollinisations croisées !!

A propos des courges non fécondées: elles font entre 25 et 30 cm.... sont-elles comestibles ??

[Kalinda]

Bonjour Magnolia,
Même non pollinisée, une courge est comestible mais peut-être manquera t-elle de goût.

[magnolia75]

Bonjour !!

Hier soir, gros orage aux alentours!! Ca a beaucoup tonné et éclairé mais pas très peu de
pluie juste de quoi m'éviter l'arrosage ce matin !!

@kalinda : je vais essayer de les cuire avec beaucoup d'oignons et d'ail + des herbes. Je te dirai !!
Car sur mon plant, il va rester une courge normale (pollinisée) le bout est bien rond !!
elle fait déjà 50 cm ...
Ce qui est bizarre, elle me paraît claire comme une courgette vert-clair.
Ce sont des graines que j'ai acheté sur un stand k.....i !!

[magnolia75]

Bonjour!!

Toujours temps chaud aujourd'hui mais avec un petit vent agréable!!
Arrosage des tomates en pot et les petites plantes en pot...

Avec des amis à déjeuner, nous avons dégusté une première Virginia Sweets (à droite sur
la photo), une Grosse plate Portugaise (à gauche) et une Rose du Liban cueillie hier.
Un Délice.

les poivrons des Landes commencent à rougir ainsi que les Piments d'Espelette

les plants ne sont pas très grands, mais les aubergines sont là....

[imghttps://www.aujardin.org/download/file.php?id=120973][/img]

Enfin tout arrive

[maraichin85]

Je ne connais pas le poivron Zorza. Mais un des sites vendeur de cette variété annonce le rouge à maturité complète.

Effectivement, j'ai pu lire sur l'un des sites qu'a maturité il pouvait devenir rouge je vais voir si le goût est différent.

Tout est bien pour toi Magnolia, tu profites pleinement de ta production

[Kalinda]

Magnolia,
Je pensais bien que la courge de la première photo, avec sa pointe fine, était non pollinisée (même si je la trouve déjà très grosse pour une courge "vierge" qui tombera).
Je pense que la fécondation que tu as faite, sur des fleurs de courgettes, par le pollen de ta Longue de Nice, ne marche pas.
En effet, il ne s'agit pas de la même famille.
Les courgettes sont des Cucurbita pepo alors que la Longue de Nice est une Cucurbita moschata. Leurs pollens ne sont pas compatibles.
Mais si un bourdon ou une abeille est passé par là, avec le bon pollen sur ses soies, alors ta courgette pourra grossir

[magnolia75]

Bonsoir!!

Kalinda, C'est vrai, tu as raison. J'avais oublié que ça ne pouvait pas
marcher. effectivement, peut-être un insecte est passé par là...
D'ailleurs, j'ai de nouveau des fleurs mâles sur les courgettes et j'ai
fait la pollinisation manuelle pour être sûre. Je ne comprends pas :
tous les bizzzz sont là, les plants de courgettes sont entourés de bourrache et
il m'arrive d'avoir des courgettes avortées

[magnolia75]

J'ai cuisiné les courges longues de Nice (non fécondées) coupées en rondelles fines,
avec des oignons jaunes + violets, de l'ail, un peu d'huile d'olive. En mettant du basilic ciselé à la fin.
C'était très bon. Ce n'est pas la consistance des courgettes. ça reste + ferme.

[magnolia75]

Bonjour!!

Oufff!! je me pose enfin

Ce matin, préparation d'un nouveau purin de consoude ...
Filtré le purin d'orties et arrosé les blettes, basilic et autres plantes en pots.

Pas de pluie prévue, arrosage à tour de rôle.
Hier tomates en serre + extérieur + courges
Aujourd"hui: les courgettes et concombres...
A part le potager, je dois veiller sur les plantations récentes. Arrosage minimum une
fois par semaine.
Les kiwis aussi. Même s'ils ont 25 ans, ils font la tête et ne grossissent plus dès que l'eau manque.

Par contre, tout le reste se débrouille. Les racines doivent aller plus loin pour aller puiser l'eau

Cet aprèm au frais. Peut-être un peu de couture

[magnolia75]

Bonjour

Je profite d'un peu de calme et plus de fraîcheur à l'intérieur ""29°""
pour papoter sur le forum !!
J'ai encore arraché 2 pieds de tomates dans la serre.... les feuilles complètement rabougries
et les fruits rouges et secs....
Heureusement, que j'ai de la ressource: 9 pieds qui sont bien fournis et 8 autres qui grandissent.

Dans le potager, les tomates commencent aussi à rougir.
Et en plus les tomates et les piments en pots que j'ai voilé pour éviter que le feuillage ne crâme
voilage aussi sur les rhodos qui font triste mine malgré les arrosages.... vivement un peu de pluie.

Ramassé quelques courgettes.
Aussi des poivrons des Landes qui sont devenus rouges. Est-ce normal que ça pique comme les
piments ? J'étais surprise en les goûtant : le feu dans la bouche
Je vais essayer ce soir d'en goûter sur un autre plant pour voir.....

Les Tigerella sont délicieuses, très sucrées. C'est une découverte.
Beaucoup de nouveautés dans le potager cette année

[magnolia75]

Bonjour!!

Une photo de mes poivrons des Landes qui sont piquants comme les piments !!
Sur un autre pied, planté à 40 cm ce sont des poivrons doux. Provenance du même semis....

Je reviens à la seule Courge longue de Nice qui a un aspect "normal"
Elle continue de pousser, elle fait presque 70 cm et est toujours de couleur vert clair
Une autre a la même couleur mais avec une pointe jaune comme si elle n'a pas été pollinisée.
Et continue à grossir. Je vais bientôt la cueillir et l'utiliser en courgette

Pas mal de questions mais ce n'est pas un quizz
Il faut bien s'occuper au frais avec cette chaleur !!

[magnolia75]

Bonjour !!

Comme je l'ai dit, beaucoup de nouveautés dans mon potager cette année

La surprise hier matin, en arrosant la serre : les tomatillos qui commencent à tomber.
Ils sont déjà mûrs. Je pense que c'est plus tardif habituellement.
Là, avec cette chaleur, ils ont l'impression d'être au Mexique
Ce soir salsa verde (je vais pouvoir utiliser les poivrons des landes piquants )
pour accompagner des escalopes de poulet. ça va être light
je ferai quand même des courgettes à la poële avec ail et basilic.
A part le poulet, tout vient du jardin. Ce midi, c'était salade de tomates.
Pour la première fois depuis le début de l'été, nous avons mangé à l'intérieur

Prenez soin de vous. Restez au frais et bon courage

[magnolia75]

les tomatillos

[aloune]

Bonjour Magnolia, ça a l'air intéressant ces tomatillo protégés par leur petite coques, je suppose qu'ils résistent mieux à la chaleur que les tomates. À quoi ressemble le goût ?

[magnolia75]

Bonjour Aloune

C'est un goût acide mais frais. Ne se mange pas comme une tomate.
Je les coupe en deux et les grille dans une poêle sèche sur la peau, puis mixe avec de l'ail, tomates, piment et
jus de citron. Sel + poivre. coriandre, huile d'olive.
C'est ma recette de Salsa Verde.
Il y a plein de recettes avec d'autres ingrédients sur le web mais c'est celle-là
qui a bien plu aux miens
Ce n'est pas tout à fait au goût français mais mes filles sont très voyageuses.

J'ai vu aussi qu'on peut les mettre dans la ratatouille.
J'essaierai aussi. Je mettrai mes appréciations sur ce post.

Je vais récupérer les graines et si ça t'intéresse, tu me dis.

Bon après-midi

[maraichin85]

Bonjour Magnolia
Bon appétit avec tes tomatillos qui se croient au Mexique

Il y en a qui ramasse déjà des pommes alors pourquoi pas des tomatillos, avec cette chaleur tout est en avance.

[INDY27]

Bonjour à tous,

Moi, je récolte chaque année les tomatillos à partir du 10 juillet Magnolia a les violets et moi les verts. J'aime bien en mettre dans un plat de légumes farcis (tomates, poivrons, courgettes).

[aloune]

Oui, je serai intéressée, merci pour ta proposition. J'adore les salsa et je me dis qu'avec ces canicules, il me faut trouver de nouveaux légumes pour l'été car là c'est très compliqué.

[magnolia75]

Bonjour!!

ok aloune!! je le note et je te contacte par MP dès que j'ai séché des graines .
Je pense faire une liste dans la rubrique des échanges s'il y a des graines qui
peuvent t'intéresser. Sinon les petites graines de tomatillos ne vont pas loin pour mettre
un timbre de 20 gr.

[aloune]

Ok merci . On en reparle cet hiver si tu veux? Je dois aussi faire ma liste et les récoltes....

[Enibas]

Cela prends beaucoup de place les tomatillos ?
Là cette année niveau soleil et chaleur on a fait fort mais si on a de la pluie et des températures plus basse les tomatillos ils supportent ?

[magnolia75]

Bonsoir !!

Ca y est les orages et les nuages sont passés en nous oubliant
même pas 3 mm chez nous !!
Juste pour m'éviter d'arroser demain et ça a rafraichi l'atmosphère ...
Et j'ai dû écraser 4 grosses limaces oranges berkkkk !! Elles ont vite fait de sortir

Cet après-midi j'ai voulu repiquer des salades qui attendaient en godets et la terre était archi-sèche
sous la paille. J'ai dû arroser avant de planter.

Enfin !! il faut attendre le prochain passage maintenant

@enibas: pour les tomatillos : j'ai construit un tipi (suivant les conseils de kalinda) et ils sont
attachés dessus. ça fait de grandes branches qui peuvent trainer par terre sinon ...
J'en ai mis 2 pieds dans la serre. Je n'avais plus de place dans le potager ...
En tout cas, ça commence à produire.

@INDI27 : tu mets les tomatillos au fond du plat avec les légumes farcis ? à la place de la pulpe de
tomates ou en plus ? ou bien dans la farce ?, ça m'intéresse, car j'adore ce plat et ça va changer
un peu et puis, il faut que j'utilise ma production

[INDY27]

Bonjour à tous,

Magnolia, je mets du riz à cuire au fond du plat. Et les tomatillos vont avec la pulpe des tomates combler les trous entre les tomates ou les autres légumes farcis.

J'ai vu une recette de tomatillos coupés en morceaux, mélangés au contenu d'une boîte de thon, posés sur une pâte feuilletée recouverte d'une fine pellicule de moutarde, à cuire comme une tarte. Mais j'ai peur que les tomatillos détrempent la pâte.